Denne mangosalsaen smaker friskt og eksotisk og passer godt for de som vil variere tacoen litt.
Kaffe er en av verdens mest populære drikker, men det er ikke bare smaken og følelsen av å få mer energi som gjør den til en favoritt.
Det finnes etter hvert mange typer yoghurt og skyr på klemmeflaske. De fleste av disse er tydelig ment for barn.
Pico de gallo eller salsa bandera - flaggsaus, er en av Mexicos mest kjente sauser.
Fermentering er en konserveringsmetode, men kan det også være bra for helsa?
Fermentert mat og drikke blir stadig mer trendy. Men selv om fermenterte mat- og drikkevarer som kombucha og kimchi er relativt nytt i Norge, er fermentering noe vi har holdt på med lenge.
Vi har et helt nytt år foran oss, og mange har et mål om å fokusere litt ekstra på kostholdet i året som kommer.
Brød laget med surdeig utvikler rik smak, er svært holdbart og saftig men det ser også ut til å være gunstig for blodsukkeret og kan gjøre brød til en bedre jernkilde.
Prøv en ny vri på fredagstacoen med svarte bønner og hjemmelagde lomper. Vi lover at det ikke blir siste gangen.
Det er ikke mange norske hjem uten ribbe i løpet av jula, og det store samtaleemnet er om svoren blir like sprø i år som i fjor. Under finner du noen lure knep for å få den beste ribba med garantert sprø svor!
Surdeig er deig som er gjæret av en surdeigskultur. Surdeigskultur kalles ofte for surdeigsstarter. Surdeigsstarter lages ved at du blander mel og vann og lar det stå i noen dager til det fermenteres. Når blandingen lukter syrlig, er det et tegn på at fermenteringsprosessen har startet.
Utenpå ser granateplet ganske grått og kjedelig ut, men åpner du denne spennende frukten, triller det ut en mengde knallrøde saftfylte perler.
Sjekk næringsdeklarasjon og ingredienslister!
Hjemmlaget sennep passer like fint som gave i et pent glass som på frokostbordet i jula, sammen med hjemmelaget julepålegg.
Magnesium er et essensielt mineral som spiller en rolle i over 300 biokjemiske prosesser i kroppen. Fra energiomdanning til muskelavslapning og støtte for hjernen, er magnesium helt avgjørende for at kroppen skal fungere optimalt. Likevel får mange av oss for lite magnesium i kostholdet, og tilskudd kan være en god løsning.
Jernmangel er en av de vanligste mangelstilstandene vi har, også i Norge. Særlig unge kvinner er utsatt for jernmangel. Dette skyldes delvis at de mister jern på grunn av menstruasjonsblødninger, men også at en del unge jenter får i seg for lite jern gjennom kosten.
Et godt brød er avgjørende for at matpakka skal bli skikkelig god! Her har du et sunt og saftig brød til en deilig matpakke.
Kreatin er et av de mest forskningsbaserte tilskuddene på markedet, og er kanskje mest kjent for sin rolle i muskelvekst og trening. Men visste du at kreatin også kan ha en positiv effekt på hjernen?
Dette sier ekspertene om når og hvordan alkoholinntak påvirker treningsutbyttet.
Dette er en helgefavoritt! Kyllingfajitas med meksikanske smaker.
Magnesium er et av de viktigste mineralene for kroppen vår. Likevel er det mange som ikke får i seg nok, noe som kan gi utslag i alt fra tretthet til hormonelle ubalanser.
Har du hørt om spermidin? Denne naturlige forbindelsen, som finnes i matvarer som hvetekim og modne oster, kan være hemmeligheten bak å bremse aldringsprosessen.
Lyst til å bake, men spiser egentlig ikke julekaker? Kanskje du har lyst til å lage noen spiselige julegaver også?
Enkel og kjempegod vegetargryte med poteter, linser, tomater og eksotisk krydder.
Pølser med hjemmelaget potetstappe, rotgrønnsaker og sterk sennep kan være skikkelig god høstmat. Men da gjelder det å velge riktige pølser!
