• Kosthold
  • Helse
  • Produkter
  • Medlemsklubb
  • Logg inn
  • Søk
  • Tester
  • Næringsstoffer
  • Matvarer
  • Faktaark
  • Oppskrifter
      • Back
      • Menyer
      • Frokost
      • Lunch/kvelds
      • Mellommåltid
      • Middag
  1. Forsiden
  2. Kosthold
  3. Oppskrifter
  4. Middag

Middag

Oppskrifter middag, Synøve Dreyer

One pot med kylling

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 01. mars 2026

Ingenting er som middager som lager seg selv mens du gjør andre ting! Denne risottovarianten blander alt i samme gryte, og sparer både tid og oppvask. vi bruker kylling lårfilet, som tåler tøffere behandling enn kyllingfilet. 

Ingredienser

4 porsjoner

  • 1 stk. løk
  • 3 båter hvitløk
  • 0,5 stk. grønn squash
  • 0,5 stk. aubergine
  • 1 stk. rød paprika
  • 400 g kylling lårfilet
  • 3 ss olivenolje
  • 0,5 ts tørket oregano
  • 0,25 ts chiliflakes
  • 2 stk. tomat
  • 2,5 dl arborioris (risottoris)
  • 5 dl kyllingbuljong (utblandet) eller grønnsakbuljong

Fremgangsmåte

  1. Kutt løk, hvitløk, squash, aubergine og paprika i passelige biter.
  2. Skjær kylling lårfilet i biter.
  3. Varm en vid, romslig gryte med litt olje og fres kyllingkjøttet til det endrer farge. Krydre med litt salt og pepper.
  4. Tilsett grønnsakene og fres alt i 3-5 minutter.
  5. Krydre med pepper, oregano og chiliflak. Skjær tomater i biter og ha dem i gryten
  6. Tilsett ris og buljong og rør godt. Kok opp, senk varmen og sett på lokk. La gryten stå og trekke i 18-20 minutter, til risen er ferdig kokt. Tilsett mer væske om det virker som om gryten blir for tørr.
  7. Smak til med litt salt og pepper.

Server kyllinggryten rykende varm. Riv gjerne litt parmesan eller annen fast ost over ved servering.

Kilde og bilde: Matprat.no

Rosenkålsalat med eple og mandler

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 05. desember 2025

Finsnittet rosenkål er godt egnet til salat. Sammen med sprø epler og en snerten sennepsdressing blir dette en deilig variant med mye smak.

Hvit pizza med spekeskinke

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 14. november 2025

Hvit pizza med en deilig hvit pizzasaus med urter, toppet med skinke, parmesan og ristede pinjekjerner. Nydelige smaker vi aldri blir lei. 

Boef Bourguinon

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 17. oktober 2025

Boeuf Bourguignon er en verdenskjent klassiker fra Frankrike.

Fårikål

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 26. september 2025

Fårikål er Norges nasjonalrett, og oppskriften er enkel.

Grillet makrell med lun potetsalat

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 08. juli 2025

Grillet makrell er skikkelig sommermat! Fisken griller du raskt samtidig som den lune potetsalaten gjør seg ferdig på grillen. Etterpå er det bare å nyte!

Kongesalat med scampi

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 09. mai 2025

I denne salaten finner du sommerens beste smaker samlet i en skål. 

Lammestek med grønnsaker i ovn

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 11. april 2025

Deilig urtekrydret lammestek servert med fargerike grønnsaker er skikkelig snaddermat.

Spagetti med saus av bakte grønnsaker

Detaljer
Skrevet av: bramat.no
Publisert 26. mars 2025

En kjempeenkel spagettisaus laget av bakte, gode rotgrønnsaker. Bønner er proteinkilden og gjør sausen vegetarisk.

Pasta vongole

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 15. februar 2025

Pasta alle vongole er en pastafavoritt fra det sørlige Italia! Her kan du bruke vongoloskjell, eller hjerteskjell. 

Napolitansk pizza

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 07. februar 2025

Hjemmelaget pizza med tomat og pesto. 

Tomatrisotto

Detaljer
Skrevet av: Bramat.no
Publisert 26. januar 2025

En herlig og enkel middag. Tomatene får en aromatisk og ekstra god smak når de bakes i ovnen.

Mangosalsa med vårløk, chili og koriander

Detaljer
Skrevet av: Bramat.no
Publisert 19. januar 2025

Denne mangosalsaen smaker friskt og eksotisk og passer godt for de som vil variere tacoen litt.

Pico de gallo

Detaljer
Skrevet av: Bramat.no
Publisert 07. januar 2025

Pico de gallo eller salsa bandera - flaggsaus, er en av Mexicos mest kjente sauser.

Grønnsakstaco i hjemmelagde lomper

Detaljer
Skrevet av: Bramat.no
Publisert 03. januar 2025

Prøv en ny vri på fredagstacoen med svarte bønner og hjemmelagde lomper. Vi lover at det ikke blir siste gangen.

Slik får du perfekt ribbe til jul

Detaljer
Skrevet av: Bramat.no
Publisert 22. desember 2024

Det er ikke mange norske hjem uten ribbe i løpet av jula, og det store samtaleemnet er om svoren blir like sprø i år som i fjor. Under finner du noen lure knep for å få den beste ribba med garantert sprø svor!

Meksikanske kyllingfajitas

Detaljer
Skrevet av: Bramat.no
Publisert 22. november 2024

Dette er en helgefavoritt! Kyllingfajitas med meksikanske smaker.

Foto: matprat.no

Hjemmelaget spagetti med grønnkålpesto

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 22. august 2024

Grønnkål er en fantastisk grønnsak, som stortrives i vår norske natur. I en herlig grønn pesto blir den perfekt til hjemmelaget pasta.

Ovnsbakt laks med crispy salat

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 31. mai 2024

Server med en frisk og knasende salat med havreris og du har en sunn og smakfull rett!

Fløtegratinerte poteter

Detaljer
Skrevet av: Bramat.no
Publisert 26. mars 2024

Perfekt tilbehør til påskelammet.

Kyllingwok med brokkoli

Detaljer
Skrevet av: Bramat.no
Publisert 15. mars 2024

Kyllingfilet og brokkoli - kjapp og god hverdagsmat ferdig på bordet på under en halvtime.

Skalldyrpasta

Detaljer
Skrevet av: Bramat.no
Publisert 02. februar 2024

En nydelig pastarett med blåskjell, hjerteskjell, hvitløk og urter. 

Fermentert rødkål

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 15. desember 2023

Rød sauerkraut med rødbete.

Bakt potet i airfryer

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 06. august 2023

Fyll poteten med det du liker best!

Side 1 av 13

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
https://bramat.no/produkter/grotmiks/

Siste fra bramat.no

Styr unna antioksidanttilskudd

Helse

Det perfekte mellommåltidet

Kosthold

One pot med kylling

Middag

15 minutter overkropp med Funkygine

Webtrening styrke

Kosthold ved høyt blodtrykk

Helse

Bramat tester pålegg av kylling- og kalkun

Tester

Bramat

  • Kosthold
  • Helse
  • Produkter
  • Medlemsklubb
  • Logg inn
  • Søk

Sunn & Sprek

  • Sprek
    • Trening
    • Tips
    • Oppskrifter
    • Registrer
    • Logg inn
© BraMat AS 2011 - 2026
  • Personvern og Informasjonskapsler
  • Kontakt