Surkål eller rødkål er et naturlig følge til julens mange middager.
Snitt kålen fint. Skjær epler i båter. Legg rødkål og epler lagvis med krydder i en kjele. Tilsett kraften (evt. vann) og eddik.
Med bacalao tenker vi gjerne på den tradisjonelle gryten med klippfisk, tomater, poteter og løk.
Bacalao er spansk og betyr egentlig torsk og her har vi brukt fersk torsk sammen med bacalaoingrediensene.
Denne superenkle vegetarretten får en spennende vri med koriander, mango, chili og lime.
Kok quinoa etter anvisning på pakken, og la den avkjøle. Skjær agurk, mango og avokado i biter. Grovhakk valnøtter, og skjær chili i små biter eller tynne ringer. Bland avokado, agurk, mango og vårløk med quinoa og valnøtter. Ha over litt olivenolje. Hakk opp fersk koriander og ha i salaten. Smak til med frisk limesaft
En spennende saus og smakfull brokkolisalat gjør denne retten til en garantert suksess!
Server gjerne kokte minigulrøtter ved siden av i tillegg!
Denne retten må du bare prøve!
Ikke bare er den sunn og smaker himmelsk, den ser fantastisk ut også! Bringebærdressingen kan du bruke til massevis av andre salater også.
Lapskaus er en klassiker som alltid slår an.
Poteter, gulrøtter og løk er et "must" i lapskaus, men du kan variere med sellerirot og purre i tillegg.
Skinkegrateng er enkel og sunn middag. Den gjør seg nesten selv i ovnen.
Varm olje i en panne og surr løken til den er blank. Tilsett skinke og purre og stek det raskt, ca. 1-2 minutter.
Sunt, kjempegodt og enkelt
Prøv en super wokpanne med masse friske grønnsaker og fisk til middag!
En nydelig og mettende suppe som er ferdig på en, to, tre.
Kok opp kraft og fløte.
Dette er oppskriften på en enkel gryterett som lages i en wok og som er inspirert av østens kjøkken.
Deilig krydder sammen med friske grønnsaker og kylling gir en spennende og eksotisk middagsrett.
Enkel, sunn og god middag.
Grillet kyllinglår sammen med de greske smakene fra fetaost og sorte oliven. Mat smaker utvilsomt godt, selv om man gjør det superenkelt.
Litt sydlandsk inspirasjon til biffmiddagen kan aldri slå feil!
Sammen med sukkererter, paprika og spinat, blir dette en sunn og smakfull middag.
Akkurat passe sterk, med deilig smak av ingefær.
Frisk ingefær er nydelig i kjøttretter, og absolutt verdt å prøve ut hvis du ikke er så vant til det.
Lag deg en wok med inspirasjon fra Bankok.
La stekepannen/woken bli rykende varm, tilsett olje og stek kjøttet. Ikke wok for mye om gangen, wok gjerne kjøttet i to omganger. Krydre med salt og pepper. Sett til side.
Asiatisk mat er digg! Her er en rett laget med teriyakisaus.
Teriyakisaus er en søt soyabasert saus med smak av sesam. Saftig og god svinebiff med spagetti er både godt og raskt.
En spennende vri på torskemiddagen.
Retten er supergod i seg selv, men du kan gjerne lage poteter, ris, quinoa eller middagskorn ved siden av.
En nydelig og mettende suppe som er ferdig på en, to, tre.
Suppen kan varieres ved å tilsette reker, blåskjell og hakkede urter. Du kan også bytte ut torsk og laks med annen fisk, f.eks. breiflabb.
Stek noen møre og saftige biffer av norsk storfe, og server dem med tynne, sprø potet- og sellerirösti og en mild sennepsdressing med rømme.
Skikkelig god og sunn middag laget på kort tid. Passer godt som helgekos.
Masse gode grønnsaker og smaker!
Spesielt fra ingefær, koriander og sitrongress.
Denne oppskriften er full av smak, og mild avokado runder det hele av.
Laksen er ovnsbakt bare noen minutter, slik at den fortsatt er saftig i kjernen.
Denne oppskriften er inspirert av amerikanske fiskeburgere, mens kålsalat har nederlandsk opprinnelse.
Du steker burgerne på stekepanne, men de kan gjerne varmes på grillen!
Deilig krysning av kontinenter!
Mexicansk tortilla fylt med mynte, ananas, agurk og revet kylling med hoisinsaus gir en fantastisk smakskombinasjon. Du kan selvfølgelig godt kjøpe tortilla hvis du ikke har tid til å lage. Kjøp da gjerne en fullkorntortilla.
Ingenting er som en skikkelig biff når man skal kose seg litt ekstra.
Biff er magert, proteinrikt og en veldig god kilde til jern.
En deilig suppe som metter godt!
Ingredienser
