Sjokolademelk etter utholdenhetstrening kan øke prestasjonen ved neste treningsøkt.
I løpet av de siste årene, har det kommet flere studier som tyder på at det kan være gunstig å drikke melk eller sjokolademelk etter utholdenhetstrening.
Utholdenhetsidretter kjennetegnes av lang varighet, bruk av store muskelgrupper, submaksimal ytelse og krav til tilførsel av en energikilde underveis.
Sjokolademelk gir økt ytelse i påfølgende treningsøkt
Det klassiske studiedesignet for studier som har sett på effekten av sjokolademelk i utholdenhetstrening er å ha en treningsøkt som er lik for alle, og deretter drikke ulike restitusjonsdrikker. Etter en pause, starter en ny treningsøkt der alle deltakerne skal presse seg til de ikke orker mer.
I en slik studie, syklet en liten gruppe personer to intervaller (1,2). I pausen mellom øktene drakk de enten sjokolademelk, vanlig sportsdrikk eller sportsdrikk med både karbohydrater og protein.
Det viste seg at de som drakk sjokolademelk orket å sykle 50 % lenger i den andre økten enn de som drakk sportsdrikker. Det samme resultatet eller en trend mot det samme er også vist i to andre studier (3, 4).
Kombinerte karbohydrater best
En restitusjonsdrikk som inneholder både fruktose og glukose antas å gi raskere opptak av karbohydratene enn drikker som i hovedsak inneholder én karbohydrattype (8).
Dette er vist i en studie hvor en kombinasjon av glukose og fruktose ga 20 % høyere maksimal karbohydratabsorpsjon enn glukose eller maltodextrin alene (9).
Selv om mange restitusjonsprodukter inneholder både fruktose og glukose, tyder forskningen på at få av dem inneholder nok fruktose til å maksimere karbohydratabsorpsjonen (10).
Når sjokolademelk gir bedre restitusjon enn for eksempel en protein- og karbohydratrik sportsdrikk, kan dette blant annet skyldes et høyere fruktoseinnhold i melken enn i sportsdrikken.
En ½ liter sjokolademelk etter trening
En halv liter vanlig melk inneholder 16,5 g protein og 23,5 g karbohydrater. Dette er omtrent nok til å dekke det anbefalte proteininntaket etter trening, og gir et godt bidrag av karbohydrater. Sjokolademelk inneholder like mye protein, men dobbelt så mye karbohydrater.
Drikker du en halv liter sjokolademelk og tillegg et par brødskiver, et par bananer, eller en porsjon frokostblanding, kan du være sikker på at du har fått i deg det du trenger av både karbohydrater og protein etter treningen.
Grunnlaget for en optimal restitusjon, og dermed en skikkelig bra treningsøkt neste gang du trener, er dermed lagt.
