• Kosthold
  • Oppskrifter
  • Helse
  • Medlemsklubb
  • Logg inn
https://bramat.no/produkter/grotmiks/
https://bramat.no/produkter/grotmiks/
  1. Forsiden
  2. Forsiden
  3. Ekspertsvar

Ekspertsvar

Farlig med for mye solsikkekjerner?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 07. oktober 2021

Høyt innhold av kadmium.

Er pulverkurer farlig?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 07. juli 2021

Tips til deg som ønsker å gå raskt ned i vekt.

Kosthold for å bygge muskler

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 02. mars 2021

 Stemmer det at det er viktig å spise mye?

Middelhavskost mot høyt blodtrykk

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 16. februar 2021

Det viktigste er mindre salt og mye frukt og grønt.

Derfor legger du på deg med alderen

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 16. november 2020

Du er aldri for gammel til å øke forbrenningen.

Vanskelig å gå ned i vekt ved lavt stoffskifte

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 04. november 2020

Trener og spiser sunt, men går likevel ikke ned i vekt.

Hva er forskjellen på sukker og sukkerarter?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 18. september 2020

Viktig å skille mellom naturlig og tilsatt sukker. 

Farlig med knuste linfrø?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 14. juli 2020

Knuste linfrø må varmebehandles.

Farlig å spise for mye rabarbra?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 04. juli 2020

Inneholder mye oksalsyre.

Er ramsløk og andre vill-planter sunt?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 25. mai 2020

Spis så mange sorter som mulig.

Derfor gir asparges illeluktene urin

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 16. mai 2020

Men ikke alle lukter det.

Tykkere av øl enn av vin?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 08. april 2020

Hva slags alkoholholdig drikke bør jeg velge hvis jeg ønsker å passe vekten? 

Tynnere enn ønskelig?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 23. mars 2020

Kan være flere grunner til at du ikke klarer å legge på deg.

Hvordan spise for å bygge muskler?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 28. januar 2020

Sliter med å bygge synlige muskler.

Strammer buksene etter julen?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 27. desember 2019

Gi deg selv litt tid til å komme inn i sunne vaner.

Nok protein for å bygge muskler?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 15. november 2019

Slik finner du ut hvor mye protein maten inneholder.

Mer mat for å bygge muskler

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 11. november 2019

Hvor mye energi trenger jeg egentlig?

Shakes i stedet for mat?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 31. oktober 2019

Forskjell på restitusjonsmåltider og måltidserstattere.

Usunt med riskaker?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 28. oktober 2019

Hei! Jeg lurer på om riskaker er usunt? Vet at det finnes mange ulike typer, der noen sikkert verre enn andre. Jeg har lest flere steder at riskaker ikke er bra å få i seg pga usunne karbohydrater osv. Men f.eks. de som inneholder 98%fullkornsris, ser ikke hvordan dette kan være så dårlig å spise? Jeg er veldig glad i å spise dette som snacks/mellommåltid, men tør ikke spise for mye av det etter å ha lest at det er en “versting”.


Klinisk ernæringsfysiolog Cathrine Borchsenius svarer:

Cathrine Borchsenius
Cathrine Borchsenius er utdannet klinisk ernæringsfysiolog med mastergrad i klinisk ernæring fra Universitetet i Oslo. Cathrine er kjent fra "Sunt og Godt" på TV2, og er en hyppig brukt ekspert i media. Cathrine er gründer og daglig leder av www.bramat.no, og og jobber dessuten som konsulent/rådgiver innen ernæring.

Kontakt: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den.

Hei og takk for spørsmål!

Riskaker inneholder lite kalorier, men riskaker er også er rike på raske karbohydrater. Både fordi de er laget av hvit ris, og fordi puffet ris kan gi en enda raskere blodsukkerstigning enn vanlig kokt ris. Hvit ris gir lite annen næring enn raske karbohydrater, og er derfor bare en kilde til kjapp energi. Siden riskaker inneholder mye raske karbohydrater, lite fiber, og minimalt med protein, metter det dårlig. Derfor er riskaker kanskje ikke et lureste å spise for de som ønsker å passe vekten/gå ned i vekt.

Greit å vite om karbohydrater og blodsukker

Sunnere med riskaker av fullkorn?

På en måte er riskaker av fullkorn et sunnere valg, fordi de inneholder mer fiber og næringsstoffer, og også mindre raske karbohydrater. Men så er det bare det at riskaker kan inneholde noe som heter uorganisk arsen, og innholdet av uorganisk arsen kan være høyere i riskaker laget av fullkornsris fordi arsenet er bundet til skallet på risen.

Verdt å vite om arsen i ris og sjømat

Giftig i store mengder

Arsen er et grunnstoff som finnes i jord og i grunnvann. Derfor vil risplanten og andre planter ta opp arsen, noe som gjør riskaker, «rismelk» og andre risprodukter kan ha et nokså høyt innhold av uorganisk arsen sammenliknet med andre mat- og drikkevarer. Uorganisk arsen er den mest helsesskadelige formen av arsen.
Langvarig eksponering for uorganisk arsen kan blant annet øke risikoen for kreft i lunger, hud, urinblære og nyrer.

I 2018 analyserte Mattilsynet næringsinnholdet og innholdet av tungmetaller i en rekke risprodukter, og fant ut at riskaker inneholder såpass mye urorganisk arsen at det ikke skal gis til småbarn. Det er foreløpig ingen anbefalinger i forhold til riskaker til voksne, men ettersom riskaker uansett ikke er et veldig sunt valg, så ville jeg vel nok vurdert å begrense inntaket av dette.

Ikke gi riskaker til småbarn!

Beste hilsen Cathrine

Lite mat og mye trening kan gi beinskjørhet

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 17. oktober 2019

Skader, redusert helse og dårlig progresjon kan skyldes lavt energiinntak.

Prostatkakreft av omega-3 tilskudd?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 13. oktober 2019

Sammenheng mellom prostatakreft og mye omega-3 i blodet.

Mat til tynn og kresen tenåring

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 18. august 2019

Greit med påfyll av energi gjennom drikke?

Rå eller kokt egg etter trening?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 13. juli 2019

Bedre med melkeprotein hvis målet er muskelvekst.

Farlig å spise rå spinat og grønnkål?

Detaljer
Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)
Publisert 09. juni 2019

Kan man få for mye oksalsyre ?

Side 1 av 8

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

Siste fra bramat.no

Derfor bør flere kvinner bruke kreatin

Næringsstoffer

Beinskjør av å trene for mye?

Helse

Pilates med fokus på mage

Webtrening yoga og pilates

Derfor bør du lytte til ernæringsforskerne

Kosthold
Sjokoladegrøt med banan og bringebær

Sjokoladegrøt med banan og bringebær

Frokost

Dårlig mage av antibiotika

Helse

Bramat

  • Kosthold
  • Oppskrifter
  • Helse
  • Medlemsklubb
  • Logg inn

Sunn & Sprek

  • Sprek
    • Trening
    • Tips
    • Oppskrifter
    • Registrer
    • Logg inn
© BraMat AS 2011 - 2025
  • Personvern
  • Informasjonskapsler
  • Kontakt