Foto: Erik Helgeneset

Lite kjøtt og mye salt og tilsetningsstoffer.

Pølsepålegg som salami og servelat er populære pålegg, ikke minst blant barn. Sammenliknet med en del andre typer pålegg, er det en del fett og salt i pølse. Servelat inneholder dessuten relativt lite kjøtt, og mange tilsetningsstoffer.

Testresultater

Gilde Servelat

gilde-servelat

Ok innhold av kjøtt og salt for å være en servelat. Mer mettet fett enn mange av de andre typene.

terning4

Energi: 998 kJ (240 kcal)
Fett: 18.6 g
Mettet fett: 7.3 g
Karbohydrater: 6.5 g
Hvorav sukkerarter: 0.2 g
Protein: 12 g
Salt: 1.7 g
Kjøtt: 59 %
Tilsetningsstoffer: E250, E261, E326
Produsent/distributør: Nortura SA

Gilde Go´&mager servelat

gilde-go_magrere_servelat

Ok innhold av kjøtt for å være en servelat. Lite fett og greit med protein. Ganske mye salt.

terning4

Energi: 649 kJ (155 kcal)
Fett: 9.1 g
Mettet fett: 3.6 g
Karbohydrater: 6.2 g
Hvorav sukkerarter: 0.2 g
Protein: 12 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt: 59 %
Tilsetningsstoffer: E261, E326, E250
Produsent/distributør: Nortura SA

Nordfjord Servelat

nordfjord-servelat_storfe_Svin

Ok innhold av kjøtt for å være en servelat. Ganske mye salt.

terning4

Energi: 842 kJ (203 kcal)
Fett: 15 g
Mettet fett: 5.7 g
Karbohydrater: 6 g
Hvorav sukkerarter: 1 g
Protein: 11 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt: 61 %
Tilsetningsstoffer: Natriumnitritt
Produsent/distributør: Nordfjord AS

Nordfjord Servelat 2 for 35

nordfjord-servelat

Ok innhold av kjøtt for å være en servelat. Ganske mye salt.

terning4

Energi: 842 kJ (203 kcal)
Fett: 15 g
Mettet fett: 5.7 g
Karbohydrater: 6 g
Hvorav sukkerarter: 1 g
Protein: 11 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt: 61 %
Tilsetningsstoffer: Natriumnitritt
Produsent/distributør: Nordfjord AS

Folkets Servelat

folkets-servelat

Ok innhold av kjøtt for å være en servelat. Ganske mye salt.

terning1

Energi: 925 kJ (223 kcal)
Fett: 17 g
Mettet fett: 6.1 g
Karbohydrater: 7.7 g
Hvorav sukkerarter: 1.5 g
Protein: 9.5 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt: 58 %
Tilsetningsstoffer: E326, E250, E450, E451
Produsent/distributør: Unil AS

First Price Servelat

first_price-servelat

Ikke spesielt mye kjøtt. Ganske mye salt og mettet fett.

terning1

Energi: 960 kJ (231 kcal)
Fett: 19 g
Mettet fett: 6.6 g
Karbohydrater: 7.4 g
Hvorav sukkerarter: 1.5 g
Protein: 8.6 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt: 56 %
Tilsetningsstoffer: E326, E250, E450, E451
Produsent/distributør: Unil AS

Xtra Servelat

xtra-servelat

Ikke spesielt mye kjøtt. Ganske mye salt og mettet fett.

terning1

Energi: 950 kJ (228 kcal)
Fett: 18 g
Mettet fett: 6.2 g
Karbohydrater: 7.3 g
Hvorav sukkerarter: 1.5 g
Protein: 9 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt: 57 %
Tilsetningsstoffer: E326, E250, E450, E451
Produsent/distributør: Fatland Sandefjord AS

Folkets Mager servelat

folkets-mager_servelat

ikke spesielt mye kjøtt. Lite mettet fett, men ganske mye salt. Mer karbohydrater enn alle de andre.

terning1

Energi: 427 kJ (101 kcal)
Fett: 3 g
Mettet fett: 1 g
Karbohydrater: 8.1 g
Hvorav sukkerarter: 0 g
Protein: 10 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt: 52 %
Tilsetningsstoffer: E250, E261, E326, E450, E451
Produsent/distributør: Unil AS

Foto: Erik Helgeneset
Næringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gKarbohydrater, gHvorav sukkerarter, gProtein, gSalt, gKjøtt, %Tilsetningsstoffer
Gilde Servelat, Nortura SA 998 240 18.6 7.3 6.5 0.2 12 1.7 59 E250, E261, E326
Gilde Go´&mager servelat, Nortura SA 649 155 9.1 3.6 6.2 0.2 12 1.9 59 E261, E326, E250
Nordfjord Servelat, Nordfjord AS 842 203 15 5.7 6 1 11 1.9 61 Natriumnitritt
Nordfjord Servelat 2 for 35, Nordfjord AS 842 203 15 5.7 6 1 11 1.9 61 Natriumnitritt
Folkets Servelat, Unil AS 925 223 17 6.1 7.7 1.5 9.5 1.9 58 E326, E250, E450, E451
First Price Servelat, Unil AS 960 231 19 6.6 7.4 1.5 8.6 1.9 56 E326, E250, E450, E451
Xtra Servelat, Fatland Sandefjord AS 950 228 18 6.2 7.3 1.5 9 1.9 57 E326, E250, E450, E451
Folkets Mager servelat, Unil AS 427 101 3 1 8.1 0 10 1.9 52 E250, E261, E326, E450, E451

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.