Mange sunne alternativer!
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
De aller fleste av oss kan gjerne spise mer knekkebrød. Velger du riktig type knekkebrød, vil du få i deg bra med fiber, noe som er bra for både fordøyelse, vekt og helse.
Les også: Derfor bør du spise fullkornprodukter
Brød eller knekkebrød?
Mange som er opptatt av vekt og helse velger knekkebrød fremfor brød. Det er ingenting i veien med det, snarere tvert imot. Bytter du ut brød med fiberrikt knekkebrød, får du i deg mer fiber og mindre kalorier og raske karbohydrater. Dette kan være bra for mange av oss, ikke bare de som ønsker å gå ned i vekt.
Se vår test av "hjemmelagde knekkebrød"
Viktig med fiber
Det er mange grunner til at det er lurt å spise mye fiber, blant annet bedre fordøyelse, bedre metthetsfølelse, og jevnere blodsukker. Dette vil igjen ha en positiv innvirkning på overskudd, prestasjon, og vektregulering. Nok fiber har dessuten vist seg å redusere risikoen for en rekke livsstilssykdommer.
Les også: 5 gode grunner til å spise mer fiber
Mindre raske karbohydrater
En del knekkebrød inneholder ikke bare mer fiber, men også mindre raske karbohydrater enn mange brødtyper. Dette er ikke så viktig for deg som er slank og aktiv, og faktisk kan ha behov for mye raske karbohydrater.
Er du derimot en av dem som sliter med å holde vekten og/eller har problemer med svingende blodsukker, kan det være lurt å velge grove knekkebrød fremfor fint brød med mye raske karbohydrater.
Les også: Er karbohydrater farlig?
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sammenliknet et utvalg knekkebrød. Utvalget ble foretatt etter hva som var tilgjengelig i de butikkene vi besøkte.
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av karbohydrater, sukker, protein, umettet fett, fiber og salt. karbohydrater, sukker og salt har trukket ned i denne testen, mens et høyt innhold av fiber, umettet fettog protein har trukket opp.
Fordi knekkebrød kan være en veldig god kilde til fiber, og fiber er noe de fleste av oss bør spise mer av, har vi latt knekkebrødenes innhold av fiber telle dobbelt opp.
Grunnen til at vi har gitt lav poengsum til de knekkebrødene som inneholder mye karbohydrater, er ikke fordi karbohydrater er farlig, men fordi mange som velger knekkebrød fremfor brød gjør det fordi de ønsker å få i seg mindre av de raske karbohydratene.
Testresultater
Wasa Rugknekke
Mye fiber, bra med umettet fett, mindre sukker og karbohydrater enn mange av de andre typene. Litt mer salt enn i de andre typene.
Energi: 1650 kJ (400 kcal)
Fett: 15,0 g
Mettet fett: 2,5 g
Umettet fett: 12,5 g
Karbohydrater: 39,0 g
hvorav sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 22,0 g
Protein: 15,0 g
Salt: 1,60 g
Produsent/distributør: Barilla
Wasa Fiber balance
Mest fiber av alle typene, mindre sukker og karbohydrater enn mange av de andre.
Energi: 1400 kJ (330 kcal)
Fett: 5,5 g
Mettet fett: 1,0 g
Umettet fett: 4,5 g
Karbohydrater: 43,0 g
hvorav sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 29,0 g
Protein: 14,0 g
Salt: 1,25 g
Produsent/distributør: Barilla
Wasa Rugsprø havre
Greit med fiber, bra med protein, lite sukker og greit med salt.
Energi: 1500 kJ (360 kcal)
Fett: 4,0 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 3,5 g
Karbohydrater: 57,0 g
hvorav sukkerarter: 1,0 g
Fiber: 16,0 g
Protein: 16,0 g
Salt: 1,25 g
Produsent/distributør: Barilla
Ryvita Multigrain
Bra med fiber, greit innhold av umettet fett, sukker og salt.
Energi: 1554 kJ (370 kcal)
Fett: 7,2 g
Mettet fett: 1,3 g
Umettet fett: 5,9 g
Karbohydrater: 56,0 g
hvorav sukkerarter: 4,9 g
Fiber: 18,3 g
Protein: 11,2 g
Salt: 0,61 g
Produsent/distributør: The Jordans &Ryvita Company Ltd
Wasa Delikatess sesam
Bra med fiber, sukker og salt.
Energi: 1500 kJ (360 kcal)
Fett: 5,5 g
Mettet fett: 1,0 g
Umettet fett: 4,5 g
Karbohydrater: 55,0 g
hvorav sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 21,0 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,00 g
Produsent/distributør: Barilla
Ryvita Sesame rye
Greit med fiber, lite salt, greit med sukker.
Energi: 1569 kJ (373 kcal)
Fett: 7,0 g
Mettet fett: 1,1 g
Umettet fett: 5,9 g
Karbohydrater: 58,3 g
hvorav sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 17,5 g
Protein: 10,5 g
Salt: 0,86 g
Produsent/distributør: The Jordans &Ryvita Company Ltd
Wasa Sport+
Mye fiber, greit med salt og sukker.
Energi: 1420 kJ (338 kcal)
Fett: 3,5 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 3,0 g
Karbohydrater: 55,5 g
hvorav sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 21,0 g
Protein: 10,5 g
Salt: 1,00 g
Produsent/distributør: Barilla
Finn Crisp 5 wholegrains
Greit med fiber, sukker og salt.
Energi: 1538 kJ (366 kcal)
Fett: 6,2 g
Mettet fett: 1,1 g
Umettet fett: 5,1 g
Karbohydrater: 57,0 g
hvorav sukkerarter: 2,7 g
Fiber: 17,0 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,20 g
Produsent/distributør: Vaasan oy
Korni Knekkebrød fiber
Bra med fiber, greit med sukker og salt.
Energi: 1434 kJ (343 kcal)
Fett: 4,5 g
Mettet fett: 0,9 g
Umettet fett: 3,6 g
Karbohydrater: 54,2 g
hvorav sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 21,0 g
Protein: 10,5 g
Salt: 1,30 g
Produsent/distributør: Kavli AS
Wasa Frukost fullkorn
Fiberinnholdet kunne vært høyere, men ok innhold av sukker og salt.
Energi: 1650 kJ (400 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 3,5 g
Umettet fett: 6,5 g
Karbohydrater: 59,0 g
hvorav sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 11,0 g
Protein: 13,0 g
Salt: 1,10 g
Produsent/distributør: Barilla
Wasa RugSprø original
Bra med fiber, ikke spesielt mye umettet fett, greit innhold av sukker.
Energi: 1400 kJ (340 kcal)
Fett: 2,0 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 1,6 g
Karbohydrater: 60,0 g
hvorav sukkerarter: 1,5 g
Fiber: 20,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,25 g
Produsent/distributør: Barilla
Wasa Mineral+
Fiberinnholdet kunne vært høyere, men ok innhold av sukker og salt.
Energi: 1550 kJ (370 kcal)
Fett: 6,5 g
Mettet fett: 1,5 g
Umettet fett: 5,0 g
Karbohydrater: 58,0 g
hvorav sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 11,0 g
Protein: 15,0 g
Salt: 1,25 g
Produsent/distributør: Barilla
Wasa Husman
Bra med fiber, mer karbohydrater og mindre protein enn vinnerne.
Energi: 1400 kJ (330 kcal)
Fett: 2,0 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 1,6 g
Karbohydrater: 60,0 g
hvorav sukkerarter: 1,5 g
Fiber: 20,0 g
Protein: 9,0 g
Salt: 1,00 g
Produsent/distributør: Barilla
Leksands Fire kornslag
Bra med fiber, greit innhold av sukker, men mer karbohydrater enn vinnerne.
Energi: 1472 kJ (352 kcal)
Fett: 2,7 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 2,1 g
Karbohydrater: 63,0 g
hvorav sukkerarter: 1,2 g
Fiber: 19,0 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,20 g
Produsent/distributør: Leksands Knäckebrød AB
Wasa Sport
Bra med fiber, greit med suker og salt men mer karbohydrater og mindre protein enn vinnerne.
Energi: 1400 kJ (330 kcal)
Fett: 1,5 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 59,0 g
hvorav sukkerarter: 1,5 g
Fiber: 20,0 g
Protein: 9,0 g
Salt: 1,25 g
Produsent/distributør: Barilla
Wasa Surdeg gourmet
Mye fiber, mindre protein og mer karbohydrater enn vinnerne.
Energi: 1400 kJ (330 kcal)
Fett: 1,5 g
Mettet fett: 0,3 g
Umettet fett: 1,2 g
Karbohydrater: 60,0 g
hvorav sukkerarter: 3,5 g
Fiber: 22,0 g
Protein: 9,0 g
Salt: 1,25 g
Produsent/distributør: Barilla
Wasa Surdeg flerkorn
Bra med fiber, mer karbohydrater og mindre protein enn vinnerne.
Energi: 1400 kJ (340 kcal)
Fett: 2,5 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 2,0 g
Karbohydrater: 59,0 g
hvorav sukkerarter: 0,5 g
Fiber: 18,0 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,15 g
Produsent/distributør: Barilla
Finn Crisp Oat & grains
Greit med fiber, greit med sukker, mer karbohydrater enn vinnerne.
Energi: 1529 kJ (363 kcal)
Fett: 4,3 g
Mettet fett: 0,9 g
Umettet fett: 3,4 g
Karbohydrater: 62,0 g
hvorav sukkerarter: 1,8 g
Fiber: 14,0 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,20 g
Produsent/distributør: Vaasan oy
Leksands Knekke godt stekt
Bra med fiber, mindre protein og umettet fett og mer karbohydrater enn vinnerne.
Energi: 1485 kJ (352 kcal)
Fett: 2,4 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 1,9 g
Karbohydrater: 65,0 g
hvorav sukkerarter: 1,5 g
Fiber: 21,0 g
Protein: 9,6 g
Salt: 1,25 g
Produsent/distributør: Leksands Knäckebrød AB
Leksands Knekke normalt stekt
Bra med fiber, mindre protein og umettet fett og mer karbohydrater enn vinnerne.
Energi: 1485 kJ (352 kcal)
Fett: 2,4 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 1,9 g
Karbohydrater: 65,0 g
hvorav sukkerarter: 1,5 g
Fiber: 21,0 g
Protein: 9,6 g
Salt: 1,25 g
Produsent/distributør: Leksands Knäckebrød AB
Wasa Solruta sesam
Fiberinnholdet kunne vært høyere. Mer karbohydrater og mindre protein enn vinnerne.
Energi: 1650 kJ (390 kcal)
Fett: 9,5 g
Mettet fett: 3,0 g
Umettet fett: 6,5 g
Karbohydrater: 60,0 g
hvorav sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 11,0 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,25 g
Produsent/distributør: Barilla
Leksands Havre
Greit med protein, lite sukker, mer karbohydrater enn vinnerne.
Energi: 1522 kJ (361 kcal)
Fett: 3,4 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 2,7 g
Karbohydrater: 65,0 g
hvorav sukkerarter: 1,0 g
Fiber: 17,0 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,25 g
Produsent/distributør: Leksands Knäckebrød AB
Sætres beste Tynne knekkebrød spelt
Ikke spesielt mye fiber.
Energi: 1400 kJ (330 kcal)
Fett: 2,0 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 1,5 g
Karbohydrater: 62,0 g
hvorav sukkerarter: 3,0 g
Fiber: 7,1 g
Protein: 12,0 g
Salt: 0,80 g
Produsent/distributør: Orkla
Wasa Frukost
Ikke spesielt mye fiber.
Energi: 1700 kJ (410 kcal)
Fett: 9,0 g
Mettet fett: 2,5 g
Umettet fett: 6,5 g
Karbohydrater: 66,0 g
hvorav sukkerarter: 3,5 g
Fiber: 6,0 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,10 g
Produsent/distributør: Barilla
Ryvita Muesli crunch
Fiberinnholdet kunne vært høyere. Veldig mye sukker i forhold til de andre typene.
Energi: 1509 kJ (358 kcal)
Fett: 5,4 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 4,7 g
Karbohydrater: 61,8 g
hvorav sukkerarter: 19,6 g
Fiber: 14,9 g
Protein: 8,3 g
Salt: 0,03 g
Produsent/distributør: The Jordans &Ryvita Company Ltd
Ryvita Dark rye
Fiberinnholdet kunne vært høyere. Mer karbohydrater og mindre protein enn vinnerne.
Energi: 1444 kJ (342 kcal)
Fett: 1,2 g
Mettet fett: 0,2 g
Umettet fett: 1,0 g
Karbohydrater: 66,6 g
hvorav sukkerarter: 3,0 g
Fiber: 15,2 g
Protein: 8,5 g
Salt: 0,74 g
Produsent/distributør: The Jordans &Ryvita Company Ltd
Sætres beste Tynne knekkebrød rug
Ikke spesielt mye fiber.
Energi: 1400 kJ (330 kcal)
Fett: 2,0 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 1,5 g
Karbohydrater: 62,0 g
hvorav sukkerarter: 3,0 g
Fiber: 8,6 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,20 g
Produsent/distributør: Orkla
Wasa Havre
Ikke spesielt mye fiber.
Energi: 1550 kJ (370 kcal)
Fett: 5,0 g
Mettet fett: 1,5 g
Umettet fett: 3,5 g
Karbohydrater: 65,0 g
hvorav sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 9,0 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,10 g
Produsent/distributør: Barilla
Wasa Sesam & havsalt
Ikke spesielt mye fiber.
Energi: 1700 kJ (410 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 3,0 g
Umettet fett: 7,0 g
Karbohydrater: 66,0 g
hvorav sukkerarter: 3,5 g
Fiber: 7,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,40 g
Produsent/distributør: Barilla
Wasa Kanel
Lite fier, mye sukker og karbohydrater.
Energi: 1700 kJ (400 kcal)
Fett: 7,5 g
Mettet fett: 2,5 g
Umettet fett: 5,0 g
Karbohydrater: 69,0 g
hvorav sukkerarter: 15,0 g
Fiber: 6,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,00 g
Produsent/distributør: Barilla
