• Kosthold
  • Oppskrifter
  • Helse
  • Medlemsklubb
  • Logg inn
https://bramat.no/produkter/grotmiks/
https://bramat.no/produkter/grotmiks/
  1. Forsiden
  2. Forsiden
  3. Ekspertsvar

Ekspertsvar

Hvordan spise for å bygge muskler?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 28. januar 2020

Sliter med å bygge synlige muskler.

Strammer buksene etter julen?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 27. desember 2019

Gi deg selv litt tid til å komme inn i sunne vaner.

Nok protein for å bygge muskler?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 15. november 2019

Slik finner du ut hvor mye protein maten inneholder.

Mer mat for å bygge muskler

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 11. november 2019

Hvor mye energi trenger jeg egentlig?

Shakes i stedet for mat?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 31. oktober 2019

Forskjell på restitusjonsmåltider og måltidserstattere.

Usunt med riskaker?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 28. oktober 2019

Hei! Jeg lurer på om riskaker er usunt? Vet at det finnes mange ulike typer, der noen sikkert verre enn andre. Jeg har lest flere steder at riskaker ikke er bra å få i seg pga usunne karbohydrater osv. Men f.eks. de som inneholder 98%fullkornsris, ser ikke hvordan dette kan være så dårlig å spise? Jeg er veldig glad i å spise dette som snacks/mellommåltid, men tør ikke spise for mye av det etter å ha lest at det er en “versting”.


Klinisk ernæringsfysiolog Cathrine Borchsenius svarer:

Cathrine Borchsenius
Cathrine Borchsenius er utdannet klinisk ernæringsfysiolog med mastergrad i klinisk ernæring fra Universitetet i Oslo. Cathrine er kjent fra "Sunt og Godt" på TV2, og er en hyppig brukt ekspert i media. Cathrine er gründer og daglig leder av www.bramat.no, og og jobber dessuten som konsulent/rådgiver innen ernæring.

Kontakt: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den.

Hei og takk for spørsmål!

Riskaker inneholder lite kalorier, men riskaker er også er rike på raske karbohydrater. Både fordi de er laget av hvit ris, og fordi puffet ris kan gi en enda raskere blodsukkerstigning enn vanlig kokt ris. Hvit ris gir lite annen næring enn raske karbohydrater, og er derfor bare en kilde til kjapp energi. Siden riskaker inneholder mye raske karbohydrater, lite fiber, og minimalt med protein, metter det dårlig. Derfor er riskaker kanskje ikke et lureste å spise for de som ønsker å passe vekten/gå ned i vekt.

Greit å vite om karbohydrater og blodsukker

Sunnere med riskaker av fullkorn?

På en måte er riskaker av fullkorn et sunnere valg, fordi de inneholder mer fiber og næringsstoffer, og også mindre raske karbohydrater. Men så er det bare det at riskaker kan inneholde noe som heter uorganisk arsen, og innholdet av uorganisk arsen kan være høyere i riskaker laget av fullkornsris fordi arsenet er bundet til skallet på risen.

Verdt å vite om arsen i ris og sjømat

Giftig i store mengder

Arsen er et grunnstoff som finnes i jord og i grunnvann. Derfor vil risplanten og andre planter ta opp arsen, noe som gjør riskaker, «rismelk» og andre risprodukter kan ha et nokså høyt innhold av uorganisk arsen sammenliknet med andre mat- og drikkevarer. Uorganisk arsen er den mest helsesskadelige formen av arsen.
Langvarig eksponering for uorganisk arsen kan blant annet øke risikoen for kreft i lunger, hud, urinblære og nyrer.

I 2018 analyserte Mattilsynet næringsinnholdet og innholdet av tungmetaller i en rekke risprodukter, og fant ut at riskaker inneholder såpass mye urorganisk arsen at det ikke skal gis til småbarn. Det er foreløpig ingen anbefalinger i forhold til riskaker til voksne, men ettersom riskaker uansett ikke er et veldig sunt valg, så ville jeg vel nok vurdert å begrense inntaket av dette.

Ikke gi riskaker til småbarn!

Beste hilsen Cathrine

Lite mat og mye trening kan gi beinskjørhet

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 17. oktober 2019

Skader, redusert helse og dårlig progresjon kan skyldes lavt energiinntak.

Prostatkakreft av omega-3 tilskudd?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 13. oktober 2019

Sammenheng mellom prostatakreft og mye omega-3 i blodet.

Mat til tynn og kresen tenåring

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 18. august 2019

Greit med påfyll av energi gjennom drikke?

Rå eller kokt egg etter trening?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 13. juli 2019

Bedre med melkeprotein hvis målet er muskelvekst.

Farlig å spise rå spinat og grønnkål?

Detaljer
Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)
Publisert 09. juni 2019

Kan man få for mye oksalsyre ?

Hvordan blir jeg kvitt magefettet?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 08. januar 2019

Plagsomt og helseskadelig fett på magen. 

Sunt med sterk mat?

Detaljer
Skrevet av: Bramat.no
Publisert 05. desember 2018

Chili kan dempe suget etter fet og salt mat. 

Mat for større muskler

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 28. november 2018

Hvor mye kalorier trenger jeg for å gå opp i vekt?

Sunnere med lomper enn brød?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 06. november 2018

Mer fiber i grovt brød.

Arvelig overvekt

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 08. oktober 2018

Mulig å gå ned i vekt likevel.

Er det lurt å spise proteinbar etter trening?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 23. august 2018

Unødvendig men greit innimellom.

Hvor usunt er egentlig ketsjup?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 08. juli 2018

Sunnere med hjemmelaget?

Er kokt eller rå spinat sunnest?

Detaljer
Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)
Publisert 03. juni 2018

Jeg lurer på hvor lenge man bør koke spinat? Bør spinat kokes på litt lav temperatur?

Tåler ikke melk?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 19. mai 2018

Forskjell på laktoseintoleranse og melkeallergi!

Frokost til småspiste barn

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 24. april 2018

Orker ikke barna frokost? Lag en god smoothie!

KOLS og overvekt

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 17. april 2018

Vektreduksjon gjør det enklere å puste.

Er sikori sunt?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 24. mars 2018

Brukes istedenfor sukker.

Er denne smoothien sunn?

Detaljer
Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Publisert 13. februar 2018

Sjekk næringsinnholdet i smoothien du lager.

Side 2 av 8

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

Siste fra bramat.no

Derfor bør flere kvinner bruke kreatin

Næringsstoffer

Beinskjør av å trene for mye?

Helse

Pilates med fokus på mage

Webtrening yoga og pilates

Derfor bør du lytte til ernæringsforskerne

Kosthold
Sjokoladegrøt med banan og bringebær

Sjokoladegrøt med banan og bringebær

Frokost

Dårlig mage av antibiotika

Helse

Bramat

  • Kosthold
  • Oppskrifter
  • Helse
  • Medlemsklubb
  • Logg inn

Sunn & Sprek

  • Sprek
    • Trening
    • Tips
    • Oppskrifter
    • Registrer
    • Logg inn
© BraMat AS 2011 - 2025
  • Personvern
  • Informasjonskapsler
  • Kontakt