Mye salt i alle, men stor forskjell på fettinnhold.
Feta er en tradisjonell gresk ost laget av sauemelk og geitemelk som er modnet og lagret i saltlake. Selv om tradisjonell Fetaost kan lages av melk fra kun sau og geit, finnes det også «fetaoster» laget fra en blanding av melk fra sau, geit og ku, eller bare av melk fra ku.
Men for at osten skal kunne kalles for feta, må den være laget i Hellas. Liknende oster som er produsert i andre land har derfor andre navn som hvit ost, salatost osv. I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet i feta og fetaliknende oster.
Slik bruker vi fetaost
Fetaost er en fast ingrediens i gresk salat, men egner seg godt i mange andre retter og salater. Osten kan for eksempel brukes i pai, omelett, på pizza, som fyll i kyllingfileter, på pasta osv.
I denne testen har vi sammenliknet alle typer fetaoster, både de som kan kjøpes på blogg, og de som ligger i en oljelake. Sistnevnte passer godt i salater, der oljelaken også kan fungere som en dressing. Disse inneholder mer fett enn ostene på blogg, men til gjengjeld er dette fettet umettet, altså av den sunne typen. Bruker du denne typen feta kan du dessuten selv velge om du vil ha med oljen eller kun spise osten.
Mye salt i alle
Fetaost inneholder mye salt, noe som gjør at vi ikke bør spise altfor mye av det. Bruker du fetaost i matlaging, er det derfor lurt å droppe saltet. Selv om salt er noe vi bør begrense inntaket av, er det verdt å vite at vi kan trenge mer salt hvis det er varmt og vi svetter mye. Gjennom svette taper vi nemlig både væske og salter. På varme sommerdager er en gresk salat med fetaost derfor et bra valg der du kan spise den salte osten med god samvittighet.
En teskje salt om dagen er mer enn nok
Slik har vi gjort testen
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sammenliknet innholdet av mettet fett, umettet fett, protein og salt. Mye salt og mettet fett har trukket ned, mens innholdet av umettet fett og protein har trukket opp. Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på hvilken du syns smaker best.
I testen er produktene rangert fra terningkast 2 til 5. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at den "sunneste" får terningkast 5 og de minst sunne får terningkast 2. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 2 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.
Testresultater
Apetina Sundried tomatoes (glass)

Bra med umettet fett, greit med mettet fett og ok innhold av salt for denne typen ost
Energi: 2167 kJ (526 kcal)
Fett: 53 g
Mettet fett: 10 g
Umettet fett: 43 g
Karbohydrater: 1,8 g
Sukker: 0,5 g
Protein: 9,8 g
Salt: 2 g
Produsent/distributør: Arla Foods
Apetina Herbs & spices

Bra med umettet fett, greit med mettet fett og ok innhold av salt for denne typen ost
Energi: 2206 kJ (535 kcal)
Fett: 55 g
Mettet fett: 11 g
Umettet fett: 44 g
Karbohydrater: 0,5 g
Sukker: 0,5 g
Protein: 10 g
Salt: 1,9 g
Produsent/distributør: Arla Foods
Apetina Original 8 % fat

Lite mettet fett, ganske mye salt. Bra med protein.
Energi: 667 kJ (162 kcal)
Fett: 8,4 g
Mettet fett: 5,4 g
Umettet fett: 3 g
Karbohydrater: 5 g
Sukker: 3 g
Protein: 15 g
Salt: 2,5 g
Produsent/distributør: Arla Foods
Apetina Chili

Greit innhold av mettet fett, ganske mye salt. Ok innhold av protein.
Energi: 1609 kJ (390 kcal)
Fett: 37 g
Mettet fett: 11 g
Umettet fett: 26 g
Karbohydrater: 0,8 g
Sukker: 0,5 g
Protein: 13 g
Salt: 2,6 g
Produsent/distributør: Arla Foods
Apetina Sundried tomatoes

Greit innhold av mettet fett, ganske mye salt. Ok innhold av protein.
Energi: 1639 kJ (396 kcal)
Fett: 37 g
Mettet fett: 11 g
Umettet fett: 26 g
Karbohydrater: 2,7 g
Sukker: 1,7 g
Protein: 13 g
Salt: 2,7 g
Produsent/distributør: Arla Foods
Coop Salatost med basilikum og oregano

Ok innhold av mettet fett, mye salt. Bra med protein.
Energi: 1341 kJ (324 kcal)
Fett: 29 g
Mettet fett: 13 g
Umettet fett: 16 g
Karbohydrater: 0,5 g
Sukker: 0 g
Protein: 16 g
Salt: 3 g
Produsent/distributør: Kruså Mejeri
Apetina Green olives & garlic

Greit innhold av mettet fett, ganske mye salt.
Energi: 1509 kJ (365 kcal)
Fett: 34 g
Mettet fett: 9,4 g
Umettet fett: 24,6 g
Karbohydrater: 3,1 g
Sukker: 0,5 g
Protein: 11 g
Salt: 2,7 g
Produsent/distributør: Arla Foods
Kolios Feta

En del mettet fett, ganske mye salt. Bra med protein.
Energi: 1140 kJ (275 kcal)
Fett: 23 g
Mettet fett: 16 g
Umettet fett: 7 g
Karbohydrater: 1 g
Sukker: 0,5 g
Protein: 16 g
Salt: 2,5 g
Produsent/distributør: Klimnoyopid Kilkis Greece
Kolios Bio organic feta

En del mettet fett, ganske mye salt. Bra med protein.
Energi: 1140 kJ (275 kcal)
Fett: 23 g
Mettet fett: 16 g
Umettet fett: 7 g
Karbohydrater: 1 g
Sukker: 0,5 g
Protein: 16 g
Salt: 2,6 g
Produsent/distributør: Klimnoyopid Kilkis Greece
Greco Feta

Mye salt og en del mettet fett.
Energi: 1129 kJ (270 kcal)
Fett: 22,5 g
Mettet fett: 13 g
Umettet fett: 9,5 g
Karbohydrater: 0,4 g
Sukker: 0,4 g
Protein: 16,4 g
Salt: 3 g
Produsent/distributør: Greco
Apetina Original

Ganske mye salt, og en del mettet fett.
Energi: 1037 kJ (250 kcal)
Fett: 20 g
Mettet fett: 13 g
Umettet fett: 7 g
Karbohydrater: 3,9 g
Sukker: 2,5 g
Protein: 13 g
Salt: 2,5 g
Produsent/distributør: Arla Foods
Jacobs Gresk fetaost PDO

Mye salt, og en del mettet fett.
Energi: 1199 kJ (289 kcal)
Fett: 24,5 g
Mettet fett: 15 g
Umettet fett: 9,5 g
Karbohydrater: 0,7 g
Sukker: 0,7 g
Protein: 16,5 g
Salt: 3,3 g
Produsent/distributør: Norgesgruppen
Coop Økologisk feta

Får ikke terningkast pga manglende deklarering
Energi: 1108 kJ (267 kcal)
Fett: 23 g
Mettet fett: 16 g
Umettet fett: 7 g
Karbohydrater: 0,1 g
Sukker: 0,1 g
Protein: - g
Salt: 2,8 g
Produsent/distributør: Coop Trading AS
Foto: Erik Helgeneset
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.