Sjekk saltinnholdet før du kjøper!
Kjøttboller er enkel mat som de fleste liker, ikke minst barna. Kjøttboller med poteter, saus og grønnsaker, kjøttboller i tomatsuppen, eller pasta med kjøttboller og tomatsaus kan være et bra middagsalternativ. Men skal du tenke sunnhet bør du i tillegg til å bruke grønnsaker ved siden av, velge de kjøttbollene som inneholder minst salt og mettet fett, og en høy andel kjøtt.
Barn skal ikke ha for mye salt
Over halvparten av saltet vi får i oss kommer fra industrilagde matvarer som hel- og halvfabrikata. De matvaregruppene som bidrar med mest salt er kjøttprodukter, farsemat som fiskekaker, pølser og kjøttboller, samt brødvarer.
Vi vet at mange voksne spiser altfor mye salt, det samme gjør nok mange barn. Har du et barn på 2 år, bør det i følge anbefalingene ikke få i seg mer enn 2,5 gram salt om dagen. Har du et barn som er glad i kjøttboller, så vil barnet kunne få i seg mer enn dette hvis du velger noen av de salteste kjøttbollene i denne testen.
Voksne anbefales å ikke få i seg mer enn 5 gram salt om dagen, de fleste får i seg over dobbelt så mye. Derfor er det mye å hente på å sammenlikne innholdet av salt når du velger mat som kjøttboller.
Pøs på med grønnsaker
Uansett hva du velger til middag, bør det være en grei regel at det alltid er grønnsaker til middag. Dette kan enten være ved siden av, eller blandet i selve retten som hvis du lager hjemmelaget tomatsuppe (boksetomater regnes som grønnsaker).
Det har etter hvert også kommet kjøttboller der det er blandet grønnsaker inn i kjøttbollene. Også disse kjøttbollene bør serveres sammen med andre grønnsaker, men både for helsa og miljøet er det en bra ting at det nå etter hvert har kommet flere kjøttprodukter med grønnsaker i.
Den sunneste grønnsaken av alle
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sammenliknet et utvalg kjøttboller. Utvalget ble foretatt etter hva som var tilgjengelig i de butikkene vi besøkte.
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av protein, mettet fett, andel kjøtt og/eller grønnsaker, karbohydrater og salt. Mengden protein og andel kjøtt og grønnsaker trekker opp, mens innholdet av karbohydrater, fett og salt trekker ned. Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på hvilke kjøttboller du syns smaker best.
Testresultater
Coop Kyllingboller
Bra andel kjøtt og lite mettet fett.
Energi: 716 kJ (171 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 3,2 g
Karbohydrater: 5,0 g
Sukker: 0,2 g
Kostfiber: - g
Protein: 15,0 g
Salt: 1,43 g
Kjøtt/grønnsaker: 74,0 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS
REMA 1000 Kjøttboller med finmalte grønnsaker
Mye kjøtt og mindre salt enn mange av de andre. Positivt at de inneholder grønnsaker.
Energi: 664 kJ (160 kcal)
Fett: 12,0 g
Mettet fett: 4,8 g
Karbohydrater: 3,9 g
Sukker: 0,0 g
Kostfiber: 2,1 g
Protein: 9,0 g
Salt: 1,30 g
Kjøtt/grønnsaker: 87,0 %
Produsent/distributør: Nordfjord kjøtt AS
Prior Kjøttboller av kalkun og kylling
Grei andel kjøtt og salt, og lite mettet fett.
Energi: 760 kJ (182 kcal)
Fett: 9,7 g
Mettet fett: 2,4 g
Karbohydrater: 8,6 g
Sukker: 3,1 g
Kostfiber: - g
Protein: 15,0 g
Salt: 1,40 g
Kjøtt/grønnsaker: 68,0 %
Produsent/distributør: Nortura SA
Folkets Italienske kjøttboller 80 %
Mye kjøtt, men litt mer salt og mettet fett enn de andre vinnerne.
Energi: 995 kJ (240 kcal)
Fett: 19,1 g
Mettet fett: 6,7 g
Karbohydrater: 1,2 g
Sukker: 0,2 g
Kostfiber: 3,3 g
Protein: 14,2 g
Salt: 1,60 g
Kjøtt/grønnsaker: 80,0 %
Produsent/distributør: Unil AS
Coop Spanske kjøttboller
Mye kjøtt, men en del salt.
Energi: 900 kJ (215 kcal)
Fett: 17,0 g
Mettet fett: 7,0 g
Karbohydrater: 4,0 g
Sukker: 1,0 g
Kostfiber: - g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,50 g
Kjøtt/grønnsaker: 80,0 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS
Finsbråten Spanske kjøttboller
Mye kjøtt, men mer salt og mettet fett enn mange av de andre.
Energi: 1035 kJ (249 kcal)
Fett: 19,0 g
Mettet fett: 6,5 g
Karbohydrater: 5,0 g
Sukker: 0,0 g
Kostfiber: - g
Protein: 14,5 g
Salt: 1,80 g
Kjøtt/grønnsaker: 89,0 %
Produsent/distributør: Finsbråten AS
REMA 1000 Svenske kjøttboller
Greit med kjøtt og salt, men mer mettet fett enn mange av de andre.
Energi: 882 kJ (211 kcal)
Fett: 15,0 g
Mettet fett: 6,1 g
Karbohydrater: 7,0 g
Sukker: 1,9 g
Kostfiber: - g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,30 g
Kjøtt/grønnsaker: 69,0 %
Produsent/distributør: Nordfjord kjøtt AS
Coop Svenske kjøttboller
Greit med kjøtt, men nokså mye salt.
Energi: 858 kJ (206 kcal)
Fett: 14,0 g
Mettet fett: 6,0 g
Karbohydrater: 9,0 g
Sukker: 2,0 g
Kostfiber: - g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,60 g
Kjøtt/grønnsaker: 64,0 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS
First Price Kjøttboller
Nokså mye salt og ikke spesielt mye kjøtt.
Energi: 887 kJ (214 kcal)
Fett: 16,1 g
Mettet fett: 5,2 g
Karbohydrater: 3,4 g
Sukker: 0,5 g
Kostfiber: - g
Protein: 10,2 g
Salt: 1,61 g
Kjøtt/grønnsaker: 57,5 %
Produsent/distributør: Unil AS
Folkets Svenske kjøttboller
Nokså mye salt og ikke spesielt mye kjøtt.
Energi: 853 kJ (205 kcal)
Fett: 14,0 g
Mettet fett: 6,0 g
Karbohydrater: 9,0 g
Sukker: 0,5 g
Kostfiber: 1,5 g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,60 g
Kjøtt/grønnsaker: 59,0 %
Produsent/distributør: Unil AS
Gilde Svenske kjøttboller
Mye salt og ikke spesielt mye kjøtt.
Energi: 856 kJ (206 kcal)
Fett: 14,0 g
Mettet fett: 5,4 g
Karbohydrater: 8,9 g
Sukker: 2,6 g
Kostfiber: - g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,70 g
Kjøtt/grønnsaker: 57,0 %
Produsent/distributør: Nortura SA
REMA 1000 XXL kjøttboller
Mye salt og ikke spesielt mye kjøtt.
Energi: 790 kJ (189 kcal)
Fett: 13,0 g
Mettet fett: 5,6 g
Karbohydrater: 8,0 g
Sukker: 1,0 g
Kostfiber: - g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,70 g
Kjøtt/grønnsaker: 56,0 %
Produsent/distributør: Nordfjord kjøtt AS
Foto: Erik Helgeneset
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
