Nyper finner vi viltvoksende i hele Norge. De tilhører rosefamilien.
Analyser av nyper viser at de skårer svært høyt på antioksidanter. Dette skyldes ikke bare høyt innhold av vitamin C, men i stor grad store mengder av andre antioksidanter, bl.a. betakaroten og lykopen. Disse antioksidantene kan sannsynligvis redusere risikoen for kreft i munn, svelg, strupe, lunger, spiserør og prostata.
Sirup av nyper har vært brukt til behandling og forebygging av vitamin C-mangel, skjørbuk. Nyper egner seg ikke til å spises rå, men brukes i te og til supper. Nypepulver kan tilsettes yoghurt og kornblandinger og gir en god dose med antioksidanter.
