Kaempferol er en antioksidant og et flavonoid vi finner mye av i blåbær.
Den store The Nurses Health-studien som inkluderte over 66 000 kvinner avdekket at de som fikk i seg mest kaempferol hadde 40 % redusert risiko for eggstokkreft sammenlignet med kvinnene som fikk i seg minst – dette er imidlertid ikke bekreftet gjennom andre studier. Kaempferol finner vi også i te, løk, grønnkål og brokkoli.
