Naturlig er best, innbakt er verst!

Testen er utført av
Cathrine Borchsenius (t. v.) og
Lise von Krogh, som er to av kreftene bak BraMat.no.
Cathrine Borchsenius er utdannet klinisk ernæringsfysiolog fra Universitetet i Oslo, og er blant annet kjent fra Sunt og Godt på TV 2. Cathrine jobber i dag som daglig leder i BraMat.no, og driver dessuten som konsulent innen ernæring via Nutricom.no.
Lise von Krogh er utdannet ernæringsfysiolog fra Universitetet i Bergen, og er blant annet kjent fra NRK puls. Lise jobber i dag som høgskolelektor ved Atlantis Medisinske høyskole og som bidragsyter og utvikler av BraMat.no. Lise driver også konsulenttjenester og holder foredrag via Nutricom.no.
Det er stor forskjell i næringsinnholdet mellom ulike nøtteposer. En nøtteblanding inneholder bare nøtter og er ikke tilsatt noe ekstra. Disse er naturlig sunne. I andre poser er nøttene dekket av både usunt fett og stivelse.
Naturlige nøtter er sunnest
Nøtter er rike på fett, men sunt fett. Dessuten er de en god kilde til fiber og protein. Du kan med god samvittighet spise nøtteblandinger som inneholder rene og naturlige nøtter. En håndfull er et perfekt mellommåltid, men store mengder kan også gi deg mye energi.
Styr unna innbakte nøtter
Når nøttene er innbakt i stivelse, sukker, salt og palmeolje, minsker næringsverdien på nøttene betraktelig. Innholdet av raffinerte karbohydrater og uheldig fett gjør nøttene til et usunt valg. Naturlige nøtter har derimot et lavt innhold av sukker og andre karbohydrater.
Sjekk hvilken olje som er brukt
Nøtter som har smak er også tilsatt olje. Dersom det står vegetabilsk olje i ingredienslisten, er det stor sannsynlighet for at dette er den usunne palmeoljen.
Når produsentene bruker sunne oljer så er de som regel flinke til å opplyse om dette. Nøtter som inneholder rapsolje eller solsikkeolje, vil være et bedre valg. Da vil nøttene inneholde mer umettet fett i motsetning produkter med palmeolje.
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sett på hvor mye protein, karbohydrater og sukker, mettet og flerumettet fett, fiber og natrium nøtteposene inneholder per 100 gram. Mye karbohydrater, sukker, mettet fett og salt har trukket ned, mens mye protein, umettet fett og fiber har trukket opp. Ved å se på både innholdet av mettet og umettet fett, i stedet for totalt fettinnhold vil testen også avspeile fettkvaliteten på produktene.
Produkt |
Energi, kJ |
Energi, kcal |
Protein, g |
Karbo-hydrater, g |
Sukker, g |
Fiber, g |
Fett, g |
Mettet fett, g |
Umettet fett, g |
Natrium, g |
Den lille nøttefabrikken Naturmix |
2541 |
607 |
18 |
19 |
4,0 |
11 |
56 |
4 |
48 |
0,01 |
Den lille nøttefabrikken Spesial |
2694 |
649 |
17 |
10 |
0 |
7 |
60 |
10 |
46 |
0,5 |
Polly Chili miks |
2216 |
529 |
23 |
29 |
4,3 |
7 |
36 |
7,1 |
28,4 |
0,6 |
Polly NøtteGodt |
2245 |
535 |
18 |
36 |
18 |
7 |
43 |
5,4 |
37,6 |
0,4 |
BAMA nøtteblanding |
2650 |
633 |
15,1 |
20,6 |
4,7 |
7,8 |
56,7 |
7,4 |
49,3 |
ikke oppgitt |
Den lille nøttefabrikken Chili |
2107 |
502 |
17 |
40 |
2 |
5 |
33 |
6 |
27 |
0,6 |
Polly Ekstra store cashewnøtter |
2576 |
615 |
17 |
25 |
8 |
5 |
49 |
11 |
38 |
0,5 |
Den lille nøttefabrikken Pepper |
2401 |
574 |
16 |
30 |
5 |
3 |
47 |
8 |
35 |
1 |
Den lille nøttefabrikken Hot paprika |
2404 |
575 |
16 |
30 |
5 |
3 |
47 |
8 |
35 |
1 |
Eldorado Chilinøtter |
2156 |
518 |
14 |
35,6 |
3,1 |
4,1 |
34,5 |
4,1 |
17,3 |
1,6 |
Nøtts Chili |
2185 |
520 |
15 |
41 |
7,5 |
6 |
33 |
7 |
26 |
0,8 |
Polly Max Nacho Cheese |
2200 |
525 |
15 |
49 |
7,5 |
6 |
30 |
7 |
23 |
1,1 |
Polly Max Salt & pepper |
2200 |
525 |
15 |
49 |
7,5 |
6 |
30 |
7 |
23 |
1,1 |
Testresultater
 |
Den lille nøttefabrikken Naturmix - Mandler, Hasselnøtter & Pecanøtter
En naturlig energikilde som inneholder lite salt og mye fiber. Fin fettbalanse med mye sunt, umettet fett og lite usunt, mettet fett. Lav på karbohydrater og sukker. Dette er idealet!

Energi: 2541 kJ (607 kcal) Protein: 18 g Karbohydrater: 19 g Sukker: 4 g Fiber: 11 g Fett: 56 g Mettet fett: 4 g Umettet fett: 48 g Natrium: 0,01 g Produsent: Den lille nøttefabrikken, Brynhild Gruppen AS
|
 |
Den lille nøttefabrikken Spesial Macadamia, Mandler, Cashew & Peanøtter - røstet i rapsolje med havsalt
Lite karbohydrater og sukker. Høyt innhold av av både umettet og mettet fett og derfor produktet med høyest energiinnhold.

Energi: 2694 kJ (649 kcal) Protein: 17 g Karbohydrater: 10 g Sukker: 0 g Fiber: 7 g Fett: 60 g Mettet fett: 10 g Umettet fett: 46 g Natrium: 0,5 g Produsent: Den lille nøttefabrikken, Brynhild Gruppen AS
|
 |
Polly Chili Miks - Peanøtter, Chilinøtter & Cashewnøtter
Mest protein og lavt energiinnhold. Øvrige næringsstoff er midt på treet.

Energi: 2216 kJ (529 kcal) Protein: 23g Karbohydrater: 29 g Sukker: 4,3 g Fiber: 7 g Fett: 36 g Mettet fett: 7,1 g Umettet fett: 28,4 g Natrium: 0,6 g Produsent: Kims Norge AS
|
 |
Polly NøtteGodt
Lavt innhold av mettet fett og høyt innhold av umettet fett, men også produktet som inneholder mest sukker.

Energi: 2245 kJ (535 kcal) Protein: 18 g Karbohydrater: 36 g Sukker: 18 g Fiber: 7 g Fett: 43 g Mettet fett: 5,4 g Umettet fett: 37,6 g Natrium: 0,4 g Produsent: Kims Norge AS
|
 |
BAMA Macadamia, Cashewnøtter & Hasselnøtter - lettsaltet med havsalt
Produktet med mest umettet fett, men får dårlig skårg på høyt energi- og lavt proteininnhold. Natriuminnhold er ikke oppgitt.

Energi: 2650 kJ (633 kcal) Protein: 15,1 g Karbohydrater: 20,6 g Sukker: 4,7 g Fiber: 7,8 g Fett: 56,7 g Mettet fett: 7,4 g Umettet fett: 49,3 g Natrium: ikke oppgitt Produsent: BAMA Gruppen AS
|
 |
Den lille nøttefabrikken Chili - Store chilinøtter røstet i rapsolje med krydder
Minst energiinnhold og lite sukker, men også mye karbohydrater totalt sett (fra stivelsen). Lavt skår på protein, fiber og umettet fett.

Energi: 2107 kJ (502 kcal) Protein: 17 g Karbohydrater: 40 g Sukker: 2 g Fiber: 5 g Fett: 33 g Mettet fett: 6 g Umettet fett: 27 g Natrium: 0,6 g Produsent: Den lille nøttefabrikken, Brynhild Gruppen AS
|
 |
Polly Ekstra store cashewnøtter - havsalt & kvernet pepper
Ganske bra innhold av umettet fett og lavt på karbohydrater, men ikke fullt så bra på øvrige næringsstoffer.

Energi: 2576 kJ (615 kcal) Protein: 17 g Karbohydrater: 25 g Sukker: 8 g Fiber: 5 g Fett: 49 g Mettet fett: 11 g Umettet fett: 38 g Natrium: 0,5 g Produsent: Kims Norge AS
|
 |
Den lille nøttefabrikken Pepper - Cashewnøtter med pepper og havsalt
Ganske lavt innhold av sukker, men helt middels på andre næringsstoffer og lavest fiberinnhold.

Energi: 2401 kJ (574 kcal) Protein: 16 g Karbohydrater: 30 g Sukker: 5 g Fiber: 3 g Fett: 47 g Mettet fett: 8 g Umettet fett: 35 g Natrium: 1 g Produsent: Den lille nøttefabrikken, Brynhild Gruppen AS
|
 |
Den lille nøttefabrikken Hot paprika - Cashewnøtter med hot paprika
Ganske lavt innhold av sukker, men helt gjennomsnittlig på øvrige næringsstoff og lavest fiberinnhold.

Energi: 2404 kJ (575 kcal) Protein: 16 g Karbohydrater: 30 g Sukker: 5 g Fiber: 3 g Fett: 47 g Mettet fett: 8 g Umettet fett: 35 g Natrium: 1 g Produsent: Den lille nøttefabrikken, Brynhild Gruppen AS
|
 |
Eldorado Chilinøtter - innbakte peanøtter
Lavt innhold av mettet fett, veier ikke opp for dårlig skår på de andre næringsstoffene og testens høyste natriuminnhold.

Energi: 2156 kJ (518 kcal) Protein: 14 g Karbohydrater: 35,6 g Sukker: 3,1 g Fiber: 4,1 g Fett: 34,5 g Mettet fett: 4,1 g Umettet fett: 17,3 g Natrium: 1,6 g Produsent: Eldorado, Unil AS
|
 |
Nøtts Chili
Testen taper med middels på mettet fett og sukker, men dårlig skår på resten.

Energi: 2185 kJ (520 kcal) Protein: 15 g Karbohydrater: 41 g Sukker: 7,5 g Fiber: 6 g Fett: 33 g Mettet fett: 7 g Umettet fett: 26 g Natrium: 0,8 g Produsent: Nøttekongen AS
|
 |
Polly MAX Nacho Cheese
Også testen taper med gjennomsnittlig skår på sukker og mettet fett, men bunnplassering på de andre næringsstoffene.

Energi: 2200 kJ (525 kcal) Protein: 15 g Karbohydrater: 49 g Sukker: 7,5 g Fiber: 6 g Fett: 30 g Mettet fett: 7 g Umettet fett: 23 g Natrium: 1,1 g Produsent: KiMs Norge AS
|
 |
Polly MAX Salt & Pepper Peanøtter
Testtaper som er gjennomsnittlig på sukker og mettet fett, men får bunnplassering på de andre næringsstoffene.

Energi: 2200 kJ (525 kcal) Protein: 15 g Karbohydrater: 49 g Sukker: 7,5 g Fiber: 6 g Fett: 30 g Mettet fett: 7 g Umettet fett: 23 g Natrium: 1,1 g Produsent: KiMs Norge AS
|
Foto: Erik Helgeneset
Følg oss