Foto: Erik Helgeneset

Som hamburgerbrød er pølsebrød en type brød som minner på en mellomting av loff og bolle. Siden de aller fleste pølsebrød er laget av finmalt mel, er disse brødene fulle av raske karbohydrater og fattige på fiber. Et unntak er et par typer som inneholder litt mer fiber og fullkorn enn de andre typene.

Testresultater

Coop Grove pølsebrød tilsatt surdeig

coop-grove

Greit innhold av fiber og fullkorn.

terning5

Energi: 1191 kJ (285 kcal)
Fett: 7 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 6,4 g
Karbohydrater: 45 g
Sukker: 2,7 g
Fiber: 5,5 g
Protein: 7,8 g
Salt: 0,8 g
Grovhet: 57 %
Produsent/distributør: Goman Bakeri AS

Bakehuset Reale grove pølsebrød bakt med surdeig

bakehuset-grove

Greit innhold av fiber og fullkorn.

terning5

Energi: 1171 kJ (280 kcal)
Fett: 4,7 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 4,2 g
Karbohydrater: 45,8 g
Sukker: 3,8 g
Fiber: 7 g
Protein: 9,5 g
Salt: 0,7 g
Grovhet: 58 %
Produsent/distributør: Bakehuset AS

Mesterbakeren Håndverk ferske pølsebrød

mesterbakeren-ferske

Greit innhold av fiber, men mindre fullkorn enn vinnerne. En del salt.

terning4

Energi: 1172 kJ (287 kcal)
Fett: 8 g
Mettet fett: 2 g
Umettet fett: 6 g
Karbohydrater: 43 g
Sukker: 2,6 g
Fiber: 5,6 g
Protein: 8 g
Salt: 1,1 g
Grovhet: 13 %
Produsent/distributør: Mesterbakeren AS

First Price Pølsebrød

first_price-polsebrod

Lite fiber, en del sukker.

terning2

Energi: 1238 kJ (296 kcal)
Fett: 5,7 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 5,1 g
Karbohydrater: 50,7 g
Sukker: 5,6 g
Fiber: 2,6 g
Protein: 8,5 g
Salt: 0,6 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Unil AS

Bakehuset Reale sesam pølsebrød

bakehuset-sesam

Lite fiber, en del sukker.

terning2

Energi: 1393 kJ (333 kcal)
Fett: 9,2 g
Mettet fett: 1,1 g
Umettet fett: 8,1 g
Karbohydrater: 50,6 g
Sukker: 7,9 g
Fiber: 3,1 g
Protein: 9,8 g
Salt: 0,7 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Bakehuset AS

Bakehuset Hurra pølsebrød

bakehuset-hurra

Lite fiber, en del sukker.

terning2

Energi: 1269 kJ (303 kcal)
Fett: 5,7 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 5,1 g
Karbohydrater: 52,3 g
Sukker: 6,5 g
Fiber: 2,6 g
Protein: 8,7 g
Salt: 0,5 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Bakehuset AS

Coop Nam pølsebrød

coop-nam

Lite fiber, en del sukker.

terning2

Energi: 1247 kJ (298 kcal)
Fett: 6,2 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 5,7 g
Karbohydrater: 51 g
Sukker: 5,9 g
Fiber: 2,4 g
Protein: 7,8 g
Salt: 0,6 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Goman Bakeri AS

Bakehuset Reale sammenbakte pølsebrød

bakehuset-sammenbakte

Lite fiber, en del sukker.

terning2

Energi: 1272 kJ (304 kcal)
Fett: 5,4 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 4,8 g
Karbohydrater: 52,7 g
Sukker: 7,9 g
Fiber: 2,6 g
Protein: 9,2 g
Salt: 0,4 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Bakehuset AS

Xtra Pølsebrød

xtra-polsebrod

Lite fiber, en del sukker.

terning2

Energi: 1247 kJ (298 kcal)
Fett: 6,2 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 5,7 g
Karbohydrater: 51 g
Sukker: 5,9 g
Fiber: 2,4 g
Protein: 7,8 g
Salt: 0,6 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Goman Bakeri AS

Foto: Erik Helgeneset
Nøringsinnhold per stkEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gUmettet fett, gKarbohydrater, gSukker, gFiber, gProtein, gSalt, gGrovhet, %
Coop Grove pølsebrød tilsatt surdeig, Goman Bakeri AS 1191 285 7 0,6 6,4 45 2,7 5,5 7,8 0,8 57
Bakehuset Reale grove pølsebrød bakt med surdeig, Bakehuset AS 1171 280 4,7 0,5 4,2 45,8 3,8 7 9,5 0,7 58
Mesterbakeren Håndverk ferske pølsebrød, Mesterbakeren AS 1172 287 8 2 6 43 2,6 5,6 8 1,1 13
First Price Pølsebrød, Unil AS 1238 296 5,7 0,6 5,1 50,7 5,6 2,6 8,5 0,6 0
Bakehuset Reale sesam pølsebrød, Bakehuset AS 1393 333 9,2 1,1 8,1 50,6 7,9 3,1 9,8 0,7 0
Bakehuset Hurra pølsebrød, Bakehuset AS 1269 303 5,7 0,6 5,1 52,3 6,5 2,6 8,7 0,5 0
Coop Nam pølsebrød, Goman Bakeri AS 1247 298 6,2 0,5 5,7 51 5,9 2,4 7,8 0,6 0
Bakehuset Reale sammenbakte pølsebrød, Bakehuset AS 1272 304 5,4 0,6 4,8 52,7 7,9 2,6 9,2 0,4 0
Xtra Pølsebrød, Goman Bakeri AS 1247 298 6,2 0,5 5,7 51 5,9 2,4 7,8 0,6 0

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.