Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Minimalt med grønnsaker i taperne.

For ikke lenge siden gjorde vi i Bramat.no en test av ferske ferdigretter beregnet for en person. Den gangen tok vi ikke med tradisjonell husmannskost som kjøttkaker og svinestek som vi vurderer her.

Usunt med ferdigmat?

I løpet av de siste årene har det dukket opp flere ferdigretter som er sunne og gode middagsalternativer. Flere av dem inneholder gode mengder grønnsaker, en passe mengde energi, og ikke for mye salt og mettet fett. All ferdigmat er altså ikke usunn slik mange tror.

Men når det er sagt; mange av ferdigrettene i denne testen kunne absolutt vært sunnere. Hovedsakelig fordi de inneholder minimalt med grønnsaker.

Hva er egentlig ferdigmat?

Alltid grønnsaker til middag

Jo mer grønnsaker vi spiser, jo bedre er det for helsa. Dette er noe som de aller fleste vet, men likevel sliter mange med å få i seg nok grønnsaker. De fleste spiser oftere grønnsaker til middag enn til andre måltider.

Da kan det være et problem for de som av en eller annen grunn velger ferdigretter som er vurdert her flere ganger i uken. Mange av dem inneholder nemlig minimalt med grønnsaker.

Spiser du ferdigretter ofte, bør du altså ta en titt på grønnsaksinnholdet før du kjøper. Der det står oppgitt hvor stor andel grønnsaker det er per 100 g rett, kan du være sikker på at det er en del grønnsaker. Står det ingenting, kan du være rimelig sikker på at innholdet av grønnsaker burde vært høyere.

Vanskelig å oppnå nøkkelhull

Andelen grønnsaker er en av kriteriene for at en ferdigrett skal få nøkkelhull. Et innhold på mer enn 28 gram grønnsaker per 100 gram, maks 10 energiprosent fra mettet fett, 400-750 kcal og ikke mer enn 3,5 gram salt er noen av nøkkelhullskriteriene for ferdigretter. Dette er det faktisk ganske vanskelig å oppnå, også for de middagsrettene vi lager selv.

Sjekk Bramats test av andre ferdigretter

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi gjort en samlet vurdering av rettenes innhold av mettet fett, salt, sukker, fiber, protein og grønnsaker per porsjon. Mye salt, sukker og mettet fett har trukket ned, mens mye grønnsaker, protein og fiber har trukket opp. Vi har ikke vurdert innholdet av energi, både fordi det er ingen som inneholder ekstremt mye eller ekstremt lite kalorier, og fordi ferdigretter av typen "husmannskost" sannsynligvis oftere velges av eldre som kan ha behov for all den energien de kan få i seg.

Ettersom ingen av rettene er direkte dårlige, men ingen heller er like sunne som andre ferdigretter vi har testet tidligere, har vi valgt å gi terningkast mellom 2 og 5. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de sunneste får terningkast 5. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Hvilken husmannskost syns du smaker best?

Testresultater

Fjordland Lys lapskaus

fjordland-skal_lys_lapskaus

En av testens vinnere. Bra med grønnsaker, lite mettet fett og greit med salt.

terning5

Energi: 1454 kJ (347 kcal)
Fett: 14,9 g
Mettet fett: 5,0 g
E% mettet fett: 12,9 %
Karbohydrater: 33,3 g
hvorav sukker: 9,9 g
Fiber: 7,2 g
Protein: 17,1 g
Salt: 3,60 g
Grønnsaker: 38 %
Vekt: 450 g
Produsent/distributør: Fjordland AS

Fjordland Kjøttkaker

fjordland-kjottkaker

En av testens vinnere. Bra med fiber, greit med grønnsaker.

terning5

Energi: 3116 kJ (744 kcal)
Fett: 33,3 g
Mettet fett: 15,1 g
E% mettet fett: 18,3 %
Karbohydrater: 66,6 g
hvorav sukker: 7,9 g
Fiber: 21,2 g
Protein: 32,7 g
Salt: 4,84 g
Grønnsaker: 25 %
Vekt: 605 g
Produsent/distributør: Fjordland AS

Fjordland Biff stroganoff

fjordland-biff_stroganoff

En av testens vinnere. Bra med grønnsaker, lite mettet fett og salt.

terning5

Energi: 1780 kJ (423 kcal)
Fett: 8,3 g
Mettet fett: 4,1 g
E% mettet fett: 8,8 %
Karbohydrater: 59,8 g
hvorav sukker: 6,0 g
Fiber: 2,8 g
Protein: 26,7 g
Salt: 3,22 g
Grønnsaker: 29 %
Vekt: 460 g
Produsent/distributør: Fjordland AS

Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle lys lapskaus

fersk_ferdig-mors_trad_lys_lapskaus

En av testens vinnere. Greit med grønnsaker, lite salt og mettet fett.

terning5

Energi: 1485 kJ (351 kcal)
Fett: 4,1 g
Mettet fett: 1,4 g
E% mettet fett: 3,5 %
Karbohydrater: 54,0 g
hvorav sukker: 11,3 g
Fiber: 8,1 g
Protein: 21,6 g
Salt: 3,60 g
Grønnsaker: 21 %
Vekt: 450 g
Produsent/distributør: Unil AS

Fjordland Arne Brimis lammelår

fjordland-brimi_lammelår

Greit med grønnsaker, lite salt.

terning4

Energi: 1930 kJ (461 kcal)
Fett: 13,9 g
Mettet fett: 5,8 g
E% mettet fett: 11,3 %
Karbohydrater: 40,3 g
hvorav sukker: 11,5 g
Fiber: 5,8 g
Protein: 27,4 g
Salt: 2,88 g
Grønnsaker: 22 %
Vekt: 480 g
Produsent/distributør: Fjordland AS

Fjordland Biffsnadder

fjordland-biffsnadder

En del salt, lite mettet fett. Lite grønnsaker.

terning4

Energi: 2597 kJ (617 kcal)
Fett: 24,0 g
Mettet fett: 6,4 g
E% mettet fett: 9,3 %
Karbohydrater: 63,7 g
hvorav sukker: 5,9 g
Fiber: 7,4 g
Protein: 35,8 g
Salt: 4,41 g
Grønnsaker: - %
Vekt: 490 g
Produsent/distributør: Fjordland AS

Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle viltgryte

fersk_ferdig-mors_trad_viltgryte

Noe grønnsaker, greit med salt og lite mettet fett.

terning4

Energi: 1820 kJ (430 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 5,5 g
E% mettet fett: 11,5 %
Karbohydrater: 56,0 g
hvorav sukker: 9,0 g
Fiber: 7,0 g
Protein: 26,0 g
Salt: 3,50 g
Grønnsaker: 13 %
Vekt: 500 g
Produsent/distributør: Unil AS

Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle flesk og duppe

fersk_ferdig-mors_trad_flesk_duppe

Noe grønnsaker, greit med salt, en del mettet fett.

terning4

Energi: 3135 kJ (755 kcal)
Fett: 52,0 g
Mettet fett: 22,0 g
E% mettet fett: 26,2 %
Karbohydrater: 40,5 g
hvorav sukker: 0,0 g
Fiber: 5,5 g
Protein: 28,0 g
Salt: 3,55 g
Grønnsaker: 17 %
Vekt: 500 g
Produsent/distributør: Unil AS

Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle svinestek

fersk_ferdig-mors_trad_svinestek

Noe grønnsaker, lite mettet fett og salt.

terning4

Energi: 1810 kJ (430 kcal)
Fett: 11,0 g
Mettet fett: 4,5 g
E% mettet fett: 9,4 %
Karbohydrater: 49,0 g
hvorav sukker: 13,0 g
Fiber: 4,0 g
Protein: 31,5 g
Salt: 3,00 g
Grønnsaker: 14 %
Vekt: 500 g
Produsent/distributør: Unil AS

Fjordland Svinestek

fjordland-svinestek

Lite mettet fett. En del salt.

terning4

Energi: 2013 kJ (476 kcal)
Fett: 10,4 g
Mettet fett: 3,5 g
E% mettet fett: 6,6 %
Karbohydrater: 56,8 g
hvorav sukker: 31,9 g
Fiber: 7,0 g
Protein: 36,0 g
Salt: 4,64 g
Grønnsaker: 19 %
Vekt: 580 g
Produsent/distributør: Fjordland AS

Fersk & Ferdig Skikkelig digg biff bourguignon

fersk_ferdig-skikkelig_digg_biff_bourguignon

Lite grønnsaker. Greit med mettet fett.

terning3

Energi: 1940 kJ (465 kcal)
Fett: 20,5 g
Mettet fett: 8,0 g
E% mettet fett: 15,5 %
Karbohydrater: 35,5 g
hvorav sukker: 9,5 g
Fiber: 6,5 g
Protein: 31,0 g
Salt: 4,00 g
Grønnsaker: - %
Vekt: 500 g
Produsent/distributør: Unil AS

Fjordland Fransk biffgryte

fjordland-fransk_biffgryte

Bra med salt, lite grønnsaker.

terning3

Energi: 1656 kJ (396 kcal)
Fett: 14,0 g
Mettet fett: 8,1 g
E% mettet fett: 18,4 %
Karbohydrater: 37,8 g
hvorav sukker: 9,5 g
Fiber: 5,9 g
Protein: 27,0 g
Salt: 3,15 g
Grønnsaker: - %
Vekt: 450 g
Produsent/distributør: Fjordland AS

Fjordland Komler/Raspeballer

fjordland-raspeballer

Veldig mye salt! Mye mettet fett, men noe grønnsaker.

terning3

Energi: 4314 kJ (1038 kcal)
Fett: 66,0 g
Mettet fett: 27,6 g
E% mettet fett: 23,9 %
Karbohydrater: 66,0 g
hvorav sukker: 7,2 g
Fiber: 5,4 g
Protein: 45,0 g
Salt: 7,20 g
Grønnsaker: 17 %
Vekt: 600 g
Produsent/distributør: Fjordland AS

Fjordland Medisterkaker

fjordland-medisterkaker

Greit med grønnsaker, en del salt.

terning3

Energi: 1901 kJ (454 kcal)
Fett: 21,6 g
Mettet fett: 10,8 g
E% mettet fett: 21,4 %
Karbohydrater: 47,5 g
hvorav sukker: 15,1 g
Fiber: 5,4 g
Protein: 15,7 g
Salt: 4,86 g
Grønnsaker: 21 %
Vekt: 540 g
Produsent/distributør: Fjordland AS

Fjordland Arne Brimis grove middagskaker

fjordland-brimi_grove_middagskaker

En del mettet fett, men bra med grønnsaker.

terning3

Energi: 3497 kJ (842 kcal)
Fett: 53,1 g
Mettet fett: 26,6 g
E% mettet fett: 28,4 %
Karbohydrater: 62,2 g
hvorav sukker: 29,9 g
Fiber: 7,9 g
Protein: 26,0 g
Salt: 3,96 g
Grønnsaker: 30 %
Vekt: 565 g
Produsent/distributør: Fjordland AS

Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle elgkarbonader

fersk_ferdig-mors_trad_elgkarbonader

Greit med mettet fett. Lite grønnsaker.

terning2

Energi: 2227 kJ (533 kcal)
Fett: 23,0 g
Mettet fett: 10,1 g
E% mettet fett: 17,0 %
Karbohydrater: 55,2 g
hvorav sukker: 17,8 g
Fiber: 4,8 g
Protein: 23,0 g
Salt: 4,32 g
Grønnsaker: - %
Vekt: 480 g
Produsent/distributør: Unil AS

Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle kalkuntallerken

fersk_ferdig-mors_trad_kalkuntallerken

Lite mettet fett, men en del salt og lite grønnsaker.

terning2

Energi: 1530 kJ (365 kcal)
Fett: 9,5 g
Mettet fett: 4,0 g
E% mettet fett: 9,9 %
Karbohydrater: 36,0 g
hvorav sukker: 16,5 g
Fiber: 4,5 g
Protein: 31,5 g
Salt: 5,50 g
Grønnsaker: - %
Vekt: 500 g
Produsent/distributør: Unil AS

Fjordland Lammefrikassé

fjordland-lammefrikasse

En del mettet fett, lite grønnsaker.

terning2

Energi: 2517 kJ (603 kcal)
Fett: 37,4 g
Mettet fett: 20,3 g
E% mettet fett: 30,3 %
Karbohydrater: 40,6 g
hvorav sukker: 12,5 g
Fiber: 6,2 g
Protein: 22,9 g
Salt: 4,16 g
Grønnsaker: - %
Vekt: 520 g
Produsent/distributør: Fjordland AS

Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle medisterkaker

fersk_ferdig-mors_trad_medisterkaker

En del salt, mye sukker, greit med grønnsaker.

terning2

Energi: 2868 kJ (685 kcal)
Fett: 42,3 g
Mettet fett: 15,5 g
E% mettet fett: 20,4 %
Karbohydrater: 54,6 g
hvorav sukker: 29,4 g
Fiber: 4,8 g
Protein: 19,3 g
Salt: 4,82 g
Grønnsaker: 20 %
Vekt: 535 g
Produsent/distributør: Unil AS

Fleury Michon Eivind Hellstrøm ovnsbakt svinenakke

fleury_michon-ovnsbakt_svinenakke

Uten grønnsaker. Greit med salt, en del mettet fett.

terning2

Energi: 2808 kJ (671 kcal)
Fett: 33,8 g
Mettet fett: 19,4 g
E% mettet fett: 26,0 %
Karbohydrater: 49,5 g
hvorav sukker: 25,7 g
Fiber: 5,4 g
Protein: 39,6 g
Salt: 3,87 g
Grønnsaker: - %
Vekt: 450 g
Produsent/distributør: Fleuru Michon Norge AS

Fjordland Svenske kjøttboller

fjordland-svenske_kjottboller

Greit med salt, minimalt med grønnsaker og en del mettet fett.

terning2

Energi: 3158 kJ (758 kcal)
Fett: 42,5 g
Mettet fett: 20,9 g
E% mettet fett: 24,9 %
Karbohydrater: 67,9 g
hvorav sukker: 18,7 g
Fiber: 4,5 g
Protein: 22,6 g
Salt: 3,96 g
Grønnsaker: - %
Vekt: 566 g
Produsent/distributør: Fjordland AS

Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle svenske kjøttboller

fersk_ferdig-mors_trad_svenske_kjottboller

En del salt, minimalt med grønnsaker, en del mettet fett.

terning2

Energi: 3058 kJ (733 kcal)
Fett: 43,8 g
Mettet fett: 18,3 g
E% mettet fett: 22,5 %
Karbohydrater: 59,9 g
hvorav sukker: 16,7 g
Fiber: 5,0 g
Protein: 22,2 g
Salt: 4,44 g
Grønnsaker: - %
Vekt: 555 g
Produsent/distributør: Unil AS

Næringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gE% mettet fett, gKarbo-hydrater, gSukker, gFiber, gProtein, gSalt, gGrønnsaker, %Vekt, g
Fjordland Lys lapskaus, Fjordland AS 1454 347 14,9 5,0 12,9 33,3 9,9 7,2 17,1 3,60 38 450
Fjordland Kjøttkaker, Fjordland AS 3116 744 33,3 15,1 18,3 66,6 7,9 21,2 32,7 4,84 25 605
Fjordland Biff stroganoff, Fjordland AS 1780 423 8,3 4,1 8,8 59,8 6,0 2,8 26,7 3,22 29 460
Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle lys lapskaus, Unil AS 1485 351 4,1 1,4 3,5 54,0 11,3 8,1 21,6 3,60 21 450
Fjordland Arne Brimis lammelår, Fjordland AS 1930 461 13,9 5,8 11,3 40,3 11,5 5,8 27,4 2,88 22 480
Fjordland Biffsnadder, Fjordland AS 2597 617 24,0 6,4 9,3 63,7 5,9 7,4 35,8 4,41 - 490
Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle viltgryte, Unil AS 1820 430 10,0 5,5 11,5 56,0 9,0 7,0 26,0 3,50 13 500
Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle flesk og duppe, Unil AS 3135 755 52,0 22,0 26,2 40,5 0,0 5,5 28,0 3,55 17 500
Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle svinestek, Unil AS 1810 430 11,0 4,5 9,4 49,0 13,0 4,0 31,5 3,00 14 500
Fjordland Svinestek, Fjordland AS 2013 476 10,4 3,5 6,6 56,8 31,9 7,0 36,0 4,64 19 580
Fersk & Ferdig Skikkelig digg biff bourguignon, Unil AS 1940 465 20,5 8,0 15,5 35,5 9,5 6,5 31,0 4,00 - 500
Fjordland Fransk biffgryte, Fjordland AS 1656 396 14,0 8,1 18,4 37,8 9,5 5,9 27,0 3,15 - 450
Fjordland Komler/Raspeballer, Fjordland AS 4314 1038 66,0 27,6 23,9 66,0 7,2 5,4 45,0 7,20 17 600
Fjordland Medisterkaker, Fjordland AS 1901 454 21,6 10,8 21,4 47,5 15,1 5,4 15,7 4,86 21 540
Fjordland Arne Brimis grove middagskaker, Fjordland AS 3497 842 53,1 26,6 28,4 62,2 29,9 7,9 26,0 3,96 30 565
Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle elgkarbonader, Unil AS 2227 533 23,0 10,1 17,0 55,2 17,8 4,8 23,0 4,32 - 480
Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle kalkuntallerken, Unil AS 1530 365 9,5 4,0 9,9 36,0 16,5 4,5 31,5 5,50 - 500
Fjordland Lammefrikassé, Fjordland AS 2517 603 37,4 20,3 30,3 40,6 12,5 6,2 22,9 4,16 - 520
Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle medisterkaker, Unil AS 2868 685 42,3 15,5 20,4 54,6 29,4 4,8 19,3 4,82 20 535
Fleury Michon Eivind Hellstrøm ovnsbakt svinenakke, Fleuru Michon Norge AS 2808 671 33,8 19,4 26,0 49,5 25,7 5,4 39,6 3,87 - 450
Fjordland Svenske kjøttboller, Fjordland AS 3158 758 42,5 20,9 24,9 67,9 18,7 4,5 22,6 3,96 - 566
Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle svenske kjøttboller, Unil AS 3058 733 43,8 18,3 22,5 59,9 16,7 5,0 22,2 4,44 - 555
Foto: Erik Helgeneset
Annonse:
Annonse: