Matvarer

Kost hold Matvarer, unsplash.com Wesual Click

Derfor kan urinen bli rød

Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsfysiolog (MSc./Cand.scient. ernæringsbiologi)

Maten du spiser kan gi urinen merkelig lukt eller farge, men det er ikke sikkert at du oppdager det selv.

Helt vilt god makrell

Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)

Og proppfull av næringsstoffer! Nå er det makrellsesong.

Derfor bør du spise fennikel

Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)

Fennikel gir deg to næringstoffer som er viktig for blodet.

Når det enkleste er det beste

Skrevet av: Bramat.no

Nykål er en av sommerens beste grønnsaker. Nyt den nå!

Derfor bør du spise pære

Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)

En pære om dagen gjør godt i magen - faktisk!

5 gode grunner til å spise banan

Skrevet av: Julie Fossum, Pernille Brøto og Hanna Dysvik Strander, masterstudenter i klinisk ernæring.

Visste du at banan gjør deg glad?

Kan du spise for mye rabarbra?

Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)

Vi har rabarbradilla, men er det farlig å spise for mye?

Norsk honning har god kvalitet

Skrevet av: Ernæringsbiolog (Cand.scient) og birøkter Lise von Krogh

Men vet du hva honning er?

Er det mest protein i plommen eller i hviten?

Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsfysiolog (MSc./Cand.scient. ernæringsbiologi)

Egg er næringsrikt, men det er stor forskjell mellom plomme og hvite.

Visste du dette om poteten?

Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)

Poteten er viktigere enn du tror, men bare om du tilbereder den riktig.

Mat med helsepåstander er ikke alltid sunnere

Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)

Minimale forskjeller på næringsinnhold.

Lutefiskens hemmelighet

Skrevet av: Seniorforsker Bjørn Tore Lunestad, NIFES

Lutefisk har en så høy pH at de aller fleste bakterier dør. Likevel overlever noen.

Mer kjøtt og ost, men mindre sukker

Skrevet av: pressemelding fra Helsedirektoratet

Det er fortsatt store ernæringsmessige utfordringer i kosten vår og helsegevinster å hente, viser rapporten Utviklingen i norsk kosthold 2106.

Feit av frukt?

Skrevet av: Erik Arnesen, MSc samfunnsernæring

Spis mye frukt og grønt hvis du vil ned i vekt.

Feit fisk er mer enn laks

Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)

Det er flere fete fiskeslag du kan spise! Her får du oversikten.

Ikke kast gresskarkjøttet!

Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)

Gresskar er mer enn halloweenpynt, den er en deilig kalorifattig antioksidantkilde.

Dette bør du vite om pasteurisering av melk

Skrevet av: Ellen Kathrine Ulleberg, PhD i matvitenskap,

Påvirker ikke næringsinnholdet i melk negativt. 

Derfor bør du spise tørrfisk

Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)

Proteinrik og full av næringstoffer.

Taco er noe av det sunneste du kan spise

Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)

Med små grep kan et tacomåltid dekke hele dagsbehovet for protein og fiber.

Sunt med rødvin?

Skrevet av: Erik Arnesen, MSc samfunnsernæring

Inneholder antioksidanter, men ikke nok. 

Slik lager du saft og syltetøy

Skrevet av: Bramat.no

Morsomt, smart, godt og trendy.

Hvilken grønnsak velger du i dag?

Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)

Tenk på grønnsakene som hovedingrediens, ikke tilbehør.

Geitemelk ved melkeallergi?

Skrevet av: Ellen Kathrine Ulleberg,Matvitenskapelig rådgiver, PhD

Annen type fett i geitemelk. 

Derfor bør du spise løkgress

Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.) i samarbeid med Vang Gård.

Du kan spise hele løken, også løkgresset. Da reduserer du både matsvinn og øker næringsinntaket.

Side 4 av 10