Plommesalat med sesongens beste grønnsaker

Kontakt

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

: Skrevet av Bramat.no; Publisert 26. august 2022

Smakfull, fargerik og nydelig tilbehør til de fleste retter.

Plommer er nydelig i salater. Plommer harmonerer kjempegodt med purre og blomkål. Her med finsnittet rød spisskål. Småbladet salat, issalat, eller hjertesalat passer også fint i denne plommesalaten.

Ingredienser

4 porsjoner

½ rød spisskål
1 finsnittet purre
6 plommer
½ blomkål
30 g ristede pinjekjerner

DRESSING

3 ss balsamicoeddik
1 dl olivenolje

Fremgangsmåte

Skyll rødkålen. Del den i båter. Fjern evt. litt av den grove stilken. Finsnitt rødkålen. Det du ikke bruker pakker du bare inn og har til siden. Den holder seg godt.

Finsnitt purren og skyll den godt. Det er viktig å få fjernet alle jordrestene som kan sitte igjen på purren.
Del plommene i to, fjern steinene og skjær hver halvdel i båter. Skyll og del blomkålen i små buketter.

Bland alt til salaten sammen i en salatbolle eller dander salaten på tallerkener.

Bland olje og eddik og hell over.

Ristede pinjekjerner drysses på til slutt. Litt fetaost smaker også godt i denne salaten.

Kilde og bilde: Frukt.no

Sunn&Sprek

Bli med i Sunn&Sprek

Tjenesten er GRATIS og gir deg tilgang til:

Webtrening: Tren hvor du vil sammen med en av våre instruktører. Velg mellom styrke/kondisjon, yoga, eller pilates.
Sunne, smakfulle oppskrifter med utregnet energi- og næringsinnhold
Nye treningsplaner, oppskrifter og tips hver uke