Sunnere å drikke vanlig kaffe!
Iskaffe kan smake godt i varmen, men det er ingen tvil om at vanlig kaffe er sunnere enn iskaffe. Mange typer iskaffe inneholder mye sukker. De fleste inneholder dessuten karragenan, et tilsetningsstoff som har blitt nokså omstridt i løpet av de siste årene.
Sunt med kaffe
Det er mye bra med kaffe. Kaffe kan virke oppkvikkende og skjerpe sansene. Kaffe er dessuten sunt. Tre til seks kopper kaffe om dagen har vist seg å kunne redusere risikoen for diabetes type 2, kreft, Parkinsons og Alzheimers. Kaffe før trening kan redusere stølhet etter treningsøkten. Kaffe kan altså være bra for helsa, men når man snakker om kaffe og helse er det ofte snakk om ren kaffe, ikke iskaffe.
Drikk kaffe med god samvittighet
Like mye sukker i iskaffe som i brus
Sammenlikner vi med brus, ser vi at 1 dl brus inneholder litt over 10 gram sukker, mens mange typer iskaffe inneholder 9 gram sukker per dl. Altså omtrent det samme som brus. Med mindre du er svært aktiv og trenger stort påfyll av raske karbohydrater, er det altså ingen god ide å velge de søteste typene.
Nesten alle inneholder omstridt tilsetningsstoff
Alle bortsett fra en av sjokolademelkene i denne testen er tilsatt karragenan (E407). Dette er et konsistensmiddel som noen fagfolk er skeptiske til. Grunnen er at flere dyrestudier har vist at stoffet kan påvirke tarmfloraen vår på en negativ måte. Blant annet ved å skape betennelsestilstander i tarmen.
Man vet fremdeles for lite om hvordan dette påvirker oss mennesker, men ettersom vi vet at det er fullt mulig å bruke andre konsistensmidler som ikke har vist denne negative effekten, og siden det er bedre å være føre var, så ønsker vi å opplyse deg som forbruker om dette. Det er heller ikke nødvendig å bruke karragenan i iskaffe. Tine har nylig gått ut og sagt at de vil fjerne karragenan fra sine produkter. De begynner med sjokolademelk, og faser gradvis ut dette tilsetningsstoffet. Dette er gode nyheter.
Usunt med flytende kalorier?
Saft, brus, iste, iskaffe og sjokolademelk inneholder det vi kaller for «flytende kalorier». Fra saft, brus og iste får vi bare sukker og kalorier, mens i sjokolademelk og iskaffe er det også andre næringsstoffer som kommer fra melken. Derfor kan disse to sies å være et sunnere valg enn brus og saft. Vel og merke hvis du velger en type som ikke inneholder for mye sukker.
Slik har vi gjort testen
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av iskaffe, har vi sett på hvor mye protein, sukker og mettet fett de inneholder. Mye kalorier, sukker og mettet fett har trukket ned, mens mye protein har trukket opp. Vi har gitt plusspoeng til de typene som ikke inneholder karragenan. Smak er ikke en faktor i testen.
I testen er produktene rangert fra terningkast 2 til 4. Grunnen til at vi kun gir 4 som høyeste terningkast, er at det er såpass mange typer som inneholder karragenan. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de «sunneste» får terningkast 4 og de minst sunne får terningkast 2. Et produkt som får terningkast 4 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 2 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.
Iskaffe kan smake godt i varmen, men det er ingen tvil om at vanlig kaffe er sunnere enn iskaffe. Mange typer iskaffe inneholder mye sukker. De fleste inneholder dessuten karragenan, et tilsetningsstoff som har blitt nokså omstridt i løpet av de siste årene.
Testresultater
Tine Iskaffe Mocha uten tilsatt sukker
Greit innhold av sukker og lite fett. Inneholder karragenan.
Energi: 175 kJ (42 kcal)
Fett: 1,2 g
Mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 4,8 g
Sukker: 4,6 g
Protein: 2,9 g
Kalsium: 94 mg
Jod: 12 mikrog
Søtstoff: -
Tilsetningsstoff: karragenan
Produsent/distributør: Tine SA
Tine Iskaffe Cappuccino uten tilsatt sukker
Greit innhold av sukker og lite fett. Inneholder karragenan og søtstoffer.
Energi: 175 kJ (42 kcal)
Fett: 1 g
Mettet fett: 0,7 g
Karbohydrater: 5,3 g
Sukker: 4,9 g
Protein: 2,9 g
Kalsium: 103 mg
Jod: 14 mikrog
Søtstoff: acesulfam K
Tilsetningsstoff: karragenan
Produsent/distributør: Tine SA
Tine Iskaffe Caffe salty caramel uten tilsatt sukker
Greit innhold av sukker og lite fett. Inneholder karragenan og søtstoffer.
Energi: 159 kJ (38 kcal)
Fett: 0,8 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 4,9 g
Sukker: 4,5 g
Protein: 2,7 g
Kalsium: 97,8 mg
Jod: 11 mikrog
Søtstoff: acesulfam K
Tilsetningsstoff: karragenan
Produsent/distributør: Tine SA
Starbucks Skinny latte
Greit innhold av kalorier og sukker. Inneholder karragenan og søtstoff.
Energi: 149 kJ (35 kcal)
Fett: 0,9 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 4 g
Sukker: 3,7 g
Protein: 2,8 g
Kalsium: - mg
Jod: - mikrog
Søtstoff: acesulfam K
Tilsetningsstoff: karragenan
Produsent/distributør: Starbucks Coffee Company
Tine Iskaffe vaniglia
Greit innhold av kalorier og sukker. Inneholder karragenan og søtstoff.
Energi: 169 kJ (40 kcal)
Fett: 1 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 5,1 g
Sukker: 4,8 g
Protein: 2,8 g
Kalsium: 98,0 mg
Jod: 11 mikrog
Søtstoff: acesulfam K
Tilsetningsstoff: karragenan
Produsent/distributør: Tine SA
Tine Iskaffe Caffe latte uten tilsatt sukker
Greit innhold av kalorier og sukker. Inneholder karragenan og søtstoff.
Energi: 186 kJ (44 kcal)
Fett: 1 g
Mettet fett: 0,8 g
Karbohydrater: 5,6 g
Sukker: 5,3 g
Protein: 3,3 g
Kalsium: 115 mg
Jod: 16 mikrog
Søtstoff: acesulfam K
Tilsetningsstoff: karragenan
Produsent/distributør: Tine SA
Starbucks Frappuccino coffee
En del kalorier og mye sukker. Fri for karragenan.
Energi: 273 kJ (65 kcal)
Fett: 1,2 g
Mettet fett: 0,8 g
Karbohydrater: 10 g
Sukker: 10 g
Protein: 2,9 g
Kalsium: - mg
Jod: - mikrog
Søtstoff: -
Tilsetningsstoff: -
Produsent/distributør: Starbucks Coffee Company
Cappuccino iskaffe
Greit innhold av sukker og lite fett. Inneholder karragenan og søtstoffer.
Energi: 144 kJ (34 kcal)
Fett: 0,9 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 4,4 g
Sukker: 4,2 g
Protein: 2,1 g
Kalsium: - mg
Jod: - mikrog
Søtstoff: acesulfam K + cylamat
Tilsetningsstoff: karragenan
Produsent/distributør: Geia Food AS
Wiener inspiert iskaffe
Greit innhold av sukker og lite fett. Inneholder karragenan og søtstoffer.
Energi: 146 kJ (35 kcal)
Fett: 0,9 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 4,5 g
Sukker: 4,5 g
Protein: 2,1 g
Kalsium: - mg
Jod: - mikrog
Søtstoff: acesulfam K + cylamat
Tilsetningsstoff: karragenan
Produsent/distributør: Geia Food AS
Espresso Mønster vanilla espresso
En del kalorier og ganske mye sukker. Fri for karragenan. Inneholder søtstoff.
Energi: 252 kJ (60 kcal)
Fett: 2 g
Mettet fett: 1,3 g
Karbohydrater: 8,3 g
Sukker: 7,9 g
Protein: 2,2 g
Kalsium: - mg
Jod: - mikrog
Søtstoff: sukralose
Tilsetningsstoff: -
Produsent/distributør: Monster Energy
Starbucks Cappuccino
Mye sukker. Inneholder karragenan.
Energi: 293 kJ (70 kcal)
Fett: 2,5 g
Mettet fett: 1,6 g
Karbohydrater: 8,8 g
Sukker: 8,5 g
Protein: 2,8 g
Kalsium: - mg
Jod: - mikrog
Søtstoff: -
Tilsetningsstoff: karragenan
Produsent/distributør: Starbucks Coffee Company
Starbucks Hazelnut macchiato
Mye sukker. Inneholder karragenan.
Energi: 296 kJ (70 kcal)
Fett: 2,6 g
Mettet fett: 1,7 g
Karbohydrater: 8,8 g
Sukker: 8,5 g
Protein: 2,7 g
Kalsium: - mg
Jod: - mikrog
Søtstoff: -
Tilsetningsstoff: karragenan
Produsent/distributør: Starbucks Coffee Company
Tine Iskaffe Mocha
Mye sukker. Inneholder karragenan.
Energi: 234 kJ (55 kcal)
Fett: 1 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 9 g
Sukker: 9 g
Protein: 2,7 g
Kalsium: 98,8 mg
Jod: 13 mikrog
Søtstoff: -
Tilsetningsstoff: karragenan
Produsent/distributør: Tine SA
Tine Iskaffe Cappuccino
Mye sukker. Inneholder karragenan.
Energi: 242 kJ (57 kcal)
Fett: 1 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 9,5 g
Sukker: 9,5 g
Protein: 2,7 g
Kalsium: 98,6 mg
Jod: 13 mikrog
Søtstoff: -
Tilsetningsstoff: karragenan
Produsent/distributør: Tine SA
Foto: Erik Helgeneset
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
