Bramat tester glutenfrie brød

Stor forskjell på fiberinnholdet.

Flere tåler ikke gluten, enten fordi de har cøliaki, eller på grunn av andre typer glutenintoleranser. Et glutenfritt kosthold innebærer et kosthold helt uten korn og kornprodukter (med unntak av glutenfri havre). De som ikke tåler gluten, kan derfor ikke spise vanlig brød laget av korn. I denne testen har vi sett på næringsinnholdet i glutenfrie brød som er å få kjøpt i matbutikker eller på nett.

I denne testen har vi gjort en sammelikning av næringsinnholdet i glutenfrie brød som kan kjøpes i butikk eller på nett. Testen er gjort på oppdrag fra Norsk cøliakiforening, og er også publisert på deres nettsider og i deres medlemsblad.

Tåler du ikke gluten?

Mindre fiber i glutenfrie brød

Et problem med glutenfri kost, er brød og bakervarer. Gluten er nemlig viktig for at brødet skal heve skikkelig. Derfor kan det være vanskelig å lage et glutenfritt brød luftig nok. En annen ulempe med glutenfri bakst, er at den ofte er fattig på fiber ettersom brødet ikke inneholder fiber fra korn. Dette kan løses ved å tilsette fiber av for eksempel sukkerroer, men jevnt over har glutenfritt brød likevel ofte mindre fiber enn grovbrød bakt på grovt mel. Heldigvis har det kommet mange nye glutenfrie brød på markedet i løpet av de siste årene, og noen av disse har et ganske bra fiberinnhold.

Bak gjerne selv, men sjekk oppskriften nøye!

Den økte interessen rundt glutenfri mat, har ført til at mange legger ut sine oppskrifter på glutenfritt brød. Søker du på nettet, kan du derfor finne mye sunt og godt glutenfritt bakverk. Husk bare at hvis du har cøliaki, så er det viktig at du har gode kunnskaper om hva slags ingredienser som faktisk er glutenfrie. Stol aldri på at en oppskrift er glutenfri før du har gått nøye gjennom alle ingrediensene!

Flere unngår gluten

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg ferske og frosne brød som finnes i de største matvarekjedene og på nett.

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av fiber, sukker, salt og protein. Vi har latt mengden fiber telle dobbelt opp ettersom de aller fleste av oss får i seg for lite fiber.

I testen er produktene rangert fra terningkast 1 til 6. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 4 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.

{advpoll id='182' view_result='0' width='0' position='center'}

TEXT SIDE 2

Testresultater

Surdeigsbrød grovt 500 g

En av testens vinnere. Mye fiber. Fin fordeling mellom mettet og umettet fett. Inneholder E471.

terning6

Energi: 1226 kJ (293 kcal)
Fett: 12,2 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 11,5 g
Karbohydrater: 34,5 g
Sukker: 3,3 g
Kostfiber: 11,5 g
Protein: 5,7 g
Salt: 1,2 g
Emulgator E471: E471
Produsent/distributør: Fria

Vital brød 350 g

En av testens vinnere. Bra med fiber, fin fordeling mellom mettet og umettet fett, og ok innhold av salt. Fri for E471.

terning6

Energi: 1099 kJ (262 kcal)
Fett: 9,2 g
Mettet fett: 1,1 g
Umettet fett: 8,1 g
Karbohydrater: 36 g
Sukker: 0,9 g
Kostfiber: 8,8 g
Protein: 4,5 g
Salt: 1 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Schär

Havrebrød 300 g

Bra med fiber, lite mettet fett, og ok innhold av salt. Fri for E471.

terning5

Energi: 926 kJ (221 kcal)
Fett: 4,9 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 4,3 g
Karbohydrater: 34 g
Sukker: 1,1 g
Kostfiber: 9,6 g
Protein: 5,3 g
Salt: 0,95 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Semper

Ferdigbakt grovbrød med frø

Bra med fiber, lite mettet fett, greit med salt. Inneholder E471.

terning5

Energi: 958 kJ (228 kcal)
Fett: 6,9 g
Mettet fett: 1,3 g
Umettet fett: 5,6 g
Karbohydrater: 29,9 g
Sukker: 1,3 g
Kostfiber: 7,2 g
Protein: 8 g
Salt: 0,97 g
Emulgator E471: E471
Produsent/distributør: Norgesmøllene/Møllerens

Kjernebrød 500 g

En av testens vinnere. Bra med fiber, fin fordeling mellom mettet og umettet fett, og ok innhold av salt. Fri for E471.

terning5

Energi: 1225 kJ (293 kcal)
Fett: 14,1 g
Mettet fett: 1,9 g
Umettet fett: 12,2 g
Karbohydrater: 28,6 g
Sukker: 2,7 g
Kostfiber: 7,2 g
Protein: 9,4 g
Salt: 1 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Bakehuset

Solsikkebrød glutenfri økologisk

Ok innhold av fiber. Greit innhold av mettet fett, og lite salt. Inneholder E471.

terning4

Energi: 956 kJ (228 kcal)
Fett: 6,3 g
Mettet fett: 1,2 g
Umettet fett: 5,1 g
Karbohydrater: 32 g
Sukker: 1,2 g
Kostfiber: 6 g
Protein: 7,7 g
Salt: 0,98 g
Emulgator E471: E471
Produsent/distributør: Goodly

Spirebrød skåret glutenfri fryst 500 g

Bra med fiber, fin fordeling mellom mettet og umettet fett, men litt mye salt.

terning4

Energi: 1130 kJ (269 kcal)
Fett: 8,2 g
Mettet fett: 0,87 g
Umettet fett: 7,33 g
Karbohydrater: 39 g
Sukker: 0,5 g
Kostfiber: 8 g
Protein: 5,5 g
Salt: 1,4 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Pure Food

Glutenfri frøbrød med spirede solsikkefrø

Bra med fiber, lite mettet fett, men mer salt enn en del av de andre. Fri for E471.

terning4

Energi: 1130 kJ (269 kcal)
Fett: 8,2 g
Mettet fett: 0,9 g
Umettet fett: 7,3 g
Karbohydrater: 39 g
Sukker: 0 g
Kostfiber: 8,1 g
Protein: 5,5 g
Salt: 1,4 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Coop

Landbrot brød 275 g

Bra med fiber, lite mettet fett og ok innhold av salt. i Fri for E471.

terning4

Energi: 932 kJ (221 kcal)
Fett: 3 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 2,6 g
Karbohydrater: 40 g
Sukker: 2,6 g
Kostfiber: 8,2 g
Protein: 4,2 g
Salt: 1,1 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Schär

Flerkornbrød 300 g

Bra med fiber, lite mettet fett, litt mer sukker enn vinnerne, men greit innhold av salt. Fri for E471.

terning4

Energi: 1078 kJ (256 kcal)
Fett: 6,2 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 5,4 g
Karbohydrater: 41 g
Sukker: 5,8 g
Kostfiber: 8,7 g
Protein: 4,4 g
Salt: 0,91 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Schär

Grove frokostbrød

Bra med fiber, lite mettet fett og ok innhold av salt. i Fri for E471.

terning4

Energi: 971 kJ (231 kcal)
Fett: 6,9 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 6,1 g
Karbohydrater: 39,4 g
Sukker: 2,5 g
Kostfiber: 9 g
Protein: 2,9 g
Salt: 1,1 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Elda

Baker Hansen Havrebrød

Ok innhold av fiber, lite mettet fett og lite salt. Inneholder E471.

terning4

Energi: 910 kJ (220 kcal)
Fett: 4,9 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 4,2 g
Karbohydrater: 37,6 g
Sukker: 2,9 g
Kostfiber: 5,2 g
Protein: 5,2 g
Salt: 0,58 g
Emulgator E471: E471
Produsent/distributør: Baker Hansen

Hansens glutenfrie brød

Ok innhold av fiber, fin fordeling mellom mettet og umettet fett og greit innhold av salt. Fri for E471.

terning4

Energi: 1170 kJ (280 kcal)
Fett: 13,6 g
Mettet fett: 1,5 g
Umettet fett: 12,1 g
Karbohydrater: 32,4 g
Sukker: 3,9 g
Kostfiber: 6 g
Protein: 6,9 g
Salt: 1,07 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Baker Hansen

Chia brød skåret glutenfri fryst 500 g

Greit innhold av fiber, lite mettet fett. Lite protein. Fri for E471.

terning4

Energi: 1000 kJ (240 kcal)
Fett: 6,3 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 5,9 g
Karbohydrater: 41,1 g
Sukker: 1 g
Kostfiber: 6,3 g
Protein: 1,2 g
Salt: 1,1 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Pure Food

Grovbrød

Greit innhold av fiber, lite mettet fett og lite salt. Fri for E471.

terning4

Energi: 951 kJ (227 kcal)
Fett: 5,3 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 4,7 g
Karbohydrater: 38,5 g
Sukker: 3,9 g
Kostfiber: 6,3 g
Protein: 3,8 g
Salt: 0,5 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Klæbu Håndbakeri

Fiberbrød 600

Bra med fiber, lite mettet fett, og lite salt. Inneholder E471.

terning4

Energi: 1039 kJ (249 kcal)
Fett: 10,3 g
Mettet fett: 0,9 g
Umettet fett: 9,4 g
Karbohydrater: 31,4 g
Sukker: 5 g
Kostfiber: 7,2 g
Protein: 3,9 g
Salt: 0,7 g
Emulgator E471: E471
Produsent/distributør: Brisk

Schär Sandwichbrød Frømix

Bra med fiber, lite mettet fett og ok innhold av salt. i Fri for E471.

terning4

Energi: 1121 kJ (267 kcal)
Fett: 7,8 g
Mettet fett: 1 g
Umettet fett: 6,8 g
Karbohydrater: 40 g
Sukker: 2,7 g
Kostfiber: 7,6 g
Protein: 5,4 g
Salt: 1 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Schär

Ferdigbakt havrebrød

Ok innhold av fiber, lite mettet fett og greit med salt. Fri for E471.

terning4

Energi: 852 kJ (202 kcal)
Fett: 3,1 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 2,3 g
Karbohydrater: 35 g
Sukker: 1 g
Kostfiber: 5,1 g
Protein: 6 g
Salt: 1 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Norgesmøllene/Møllerens

Lantbrød glutenfri 300 g

Greit innhold av fiber, lite mettet fett, litt mer salt enn mange av de andre. Fri for E471.

terning4

Energi: 1048 kJ (249 kcal)
Fett: 5,2 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 4,6 g
Karbohydrater: 43 g
Sukker: 1,8 g
Kostfiber: 6,7 g
Protein: 4,2 g
Salt: 1,2 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Semper

Chiabrød

Ikke spesielt mye fiber, men lite mettet fett og salt. Fri for E471.

terning3

Energi: 979 kJ (233 kcal)
Fett: 4 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 3,4 g
Karbohydrater: 42,6 g
Sukker: 3,8 g
Kostfiber: 4,7 g
Protein: 4 g
Salt: 0,5 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Klæbu Håndbakeri

Glutenfritt grovbrød

Ikke spesielt mye fiber, men lite sukker og mettet fett.

terning3

Energi: 974,6 kJ (238 kcal)
Fett: 7 g
Mettet fett: 1 g
Umettet fett: 6 g
Karbohydrater: 37 g
Sukker: 0,7 g
Kostfiber: 4,7 g
Protein: 3,8 g
Salt: 1 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Den gode baker

Havrebrød glutenfri 300 g

Ok innhold av fiber. Lite mettet fett men også lite umettet fett. Greit med salt. Fri for E471.

terning3

Energi: 853 kJ (202 kcal)
Fett: 3,1 g
Mettet fett: 0,9 g
Umettet fett: 2,2 g
Karbohydrater: 35 g
Sukker: 1 g
Kostfiber: 5,1 g
Protein: 6 g
Salt: 0,98 g
Emulgator E471: E471
Produsent/distributør: Goodly

Grovt fiberbrød

Greit innhold av fiber, og grei fordeling mellom mettet og umettet fett. Fri for E471.

terning3

Energi: 1032 kJ (244 kcal)
Fett: 6,7 g
Mettet fett: 1,3 g
Umettet fett: 5,4 g
Karbohydrater: 39,2 g
Sukker: 3,1 g
Kostfiber: 6,1 g
Protein: 5,1 g
Salt: 1,05 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Pure Food

Fibertoast fiberbrød 500 g

Greit innhold av fiber, og grei fordeling mellom mettet og umettet fett. Inneholder E471.

terning3

Energi: 1150 kJ (270 kcal)
Fett: 8,3 g
Mettet fett: 1,1 g
Umettet fett: 7,2 g
Karbohydrater: 42 g
Sukker: 2,6 g
Kostfiber: 6,7 g
Protein: 3 g
Salt: 1,1 g
Emulgator E471: E471
Produsent/distributør: Fria

Brød toasty fiber 400 g

Bra med fiber, lite mettet fett og salt. Lite protein. Fri for E471

terning3

Energi: 1021 kJ (243 kcal)
Fett: 5,5 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 5 g
Karbohydrater: 43 g
Sukker: 2,5 g
Kostfiber: 7,2 g
Protein: 1,7 g
Salt: 0,98 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Semper

Grova grovbrød xl glutenfri 450 g

Bra med fiber, lite mettet fett, greit med salt. Lite protein. Fri for E471.

terning3

Energi: 954 kJ (226 kcal)
Fett: 4 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 3,6 g
Karbohydrater: 43 g
Sukker: 3,6 g
Kostfiber: 7,5 g
Protein: 1,3 g
Salt: 0,98 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Semper

Grovbrød oppskåret

Bra med fiber, lite mettet fett, men også lite protein. Fri for E471.

terning3

Energi: 859 kJ (203 kcal)
Fett: 3,9 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 3,3 g
Karbohydrater: 40,4 g
Sukker: 2,5 g
Kostfiber: 7,5 g
Protein: 1,6 g
Salt: 1,2 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Elda

Glutenfri havrebrød 500 g

Lite fiber og protein, men bra fordeling mellom mettet og umettet fett. Inneholder E471.

terning2

Energi: 1025 kJ (245 kcal)
Fett: 5,7 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 5,2 g
Karbohydrater: 43,6 g
Sukker: 6,1 g
Kostfiber: 4,5 g
Protein: 2,5 g
Salt: 1 g
Emulgator E471: E471
Produsent/distributør: Brisk

Sandwich brød mørk 400 g

Bra med fiber, en del salt. Ikke spesielt mye protein, men lite mettet fett. Fri for E471.

terning2

Energi: 980 kJ (233 kcal)
Fett: 4,3 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 3,6 g
Karbohydrater: 41 g
Sukker: 4,5 g
Kostfiber: 7,4 g
Protein: 3,8 g
Salt: 1,3 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Schär

Gluten og melkefri loff, 500 g

Minimalt med fiber, men lite salt og lite mettet fett. Inneholder E471.

terning2

Energi: 1132 kJ (274 kcal)
Fett: 3,7 g
Mettet fett: 0,3 g
Umettet fett: 3,4 g
Karbohydrater: 58,2 g
Sukker: 6,7 g
Kostfiber: 2 g
Protein: 0,5 g
Salt: 0,6 g
Emulgator E471: E471
Produsent/distributør: Brisk

Havrebrød glutenfri 500 g

Ikke så veldig mye fiber. Lite mettet fett og protein. Inneholder E471.

terning2

Energi: 1000 kJ (240 kcal)
Fett: 3,4 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 2,7 g
Karbohydrater: 46 g
Sukker: 3,5 g
Kostfiber: 5,8 g
Protein: 2,3 g
Salt: 1 g
Emulgator E471: E471
Produsent/distributør: Fria

Glutenfri kornbrød 500 g

Lite fiber, men bra fordeling mellom mettet og umettet fett. Inneholder E471.

terning2

Energi: 1108 kJ (266 kcal)
Fett: 6,9 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 6,3 g
Karbohydrater: 46,9 g
Sukker: 7,9 g
Kostfiber: 3,8 g
Protein: 2 g
Salt: 0,6 g
Emulgator E471: E471
Produsent/distributør: Brisk

To brødskiver grove

Lite fiber, og en del salt.

terning2

Energi: 1050 kJ (250 kcal)
Fett: 8,8 g
Mettet fett: 1,5 g
Umettet fett: 7,3 g
Karbohydrater: 36 g
Sukker: 3,4 g
Kostfiber: 4,5 g
Protein: 4,5 g
Salt: 1,3 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: Det glutenfrie verksted

Familiekneip 500 g

Ikke spesielt mye fiber. Lite mettet fett og protein, men greit innhold av salt. Inneholder E471.

terning2

Energi: 1050 kJ (250 kcal)
Fett: 3,5 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 2,9 g
Karbohydrater: 50 g
Sukker: 3,9 g
Kostfiber: 5,1 g
Protein: 1 g
Salt: 1,1 g
Emulgator E471: E471
Produsent/distributør: Fria

Loff

Minimalt med fiber og mye salt. Lite mettet fett.

terning1

Energi: 1076 kJ (257 kcal)
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,1 g
Umettet fett: 0,4 g
Karbohydrater: 63 g
Sukker: 2,3 g
Kostfiber: 2,3 g
Protein: 1,7 g
Salt: 1,1 g
Emulgator E471: -
Produsent/distributør: PureFood

Lyse Frokostbrød

Minimalt med fiber og en del salt. Inneholder E471.

terning1

Energi: 940 kJ (223 kcal)
Fett: 4,6 g
Mettet fett: 1,1 g
Umettet fett: 3,5 g
Karbohydrater: 42 g
Sukker: 2,8 g
Kostfiber: 2,4 g
Protein: 3,3 g
Salt: 1,4 g
Emulgator E471: E471
Produsent/distributør: Elda

Limpan mellomgrovt brød 500 g

Lite fiber, mye sukker og en del salt. Lite mettet fett. Inneholder E471.

terning1

Energi: 1150 kJ (270 kcal)
Fett: 3,4 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 2,8 g
Karbohydrater: 56 g
Sukker: 8,4 g
Kostfiber: 4,9 g
Protein: 1,2 g
Salt: 1,4 g
Emulgator E471: E471
Produsent/distributør: Fria

Grova glutenfri 500 g

Lite fiber og protein. En del salt, men lite mettet fett. Inneholder E471.

terning1

Energi: 1100 kJ (260 kcal)
Fett: 3,4 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 2,8 g
Karbohydrater: 52 g
Sukker: 7,7 g
Kostfiber: 5,4 g
Protein: 1,5 g
Salt: 1,3 g
Emulgator E471: E471
Produsent/distributør: Fria

Foto: Erik Helgeneset

Nøringsinnhold per stk	Energi, kJ	Energi, kcal	Fett, g	Mettet fett, g	Umettet fett, g	Karbohydrater, g	Sukker, g	Kostfiber, g	Protein, g	Salt, g	Emulgator E471
Surdeigsbrød grovt 500 g, Fria	1226	293	12,2	0,7	11,5	34,5	3,3	11,5	5,7	1,2	E471
Vital brød 350 g, Schär	1099	262	9,2	1,1	8,1	36	0,9	8,8	4,5	1	-
Havrebrød 300 g, Semper	926	221	4,9	0,6	4,3	34	1,1	9,6	5,3	0,95	-
Ferdigbakt grovbrød med frø, Norgesmøllene/Møllerens	958	228	6,9	1,3	5,6	29,9	1,3	7,2	8	0,97	E471
Kjernebrød 500 g, Bakehuset	1225	293	14,1	1,9	12,2	28,6	2,7	7,2	9,4	1	-
Solsikkebrød glutenfri økologisk, Goodly	956	228	6,3	1,2	5,1	32	1,2	6	7,7	0,98	E471
Spirebrød skåret glutenfri fryst 500 g, Pure Food	1130	269	8,2	0,87	7,33	39	0,5	8	5,5	1,4	-
Glutenfri frøbrød med spirede solsikkefrø, Coop	1130	269	8,2	0,9	7,3	39	0	8,1	5,5	1,4	-
Landbrot brød 275 g, Schär	932	221	3	0,4	2,6	40	2,6	8,2	4,2	1,1	-
Flerkornbrød 300 g, Schär	1078	256	6,2	0,8	5,4	41	5,8	8,7	4,4	0,91	-
Grove frokostbrød, Elda	971	231	6,9	0,8	6,1	39,4	2,5	9	2,9	1,1	-
Baker Hansen Havrebrød, Baker Hansen	910	220	4,9	0,7	4,2	37,6	2,9	5,2	5,2	0,58	E471
Hansens glutenfrie brød, Baker Hansen	1170	280	13,6	1,5	12,1	32,4	3,9	6	6,9	1,07	-
Chia brød skåret glutenfri fryst 500 g, Pure Food	1000	240	6,3	0,4	5,9	41,1	1	6,3	1,2	1,1	-
Grovbrød, Klæbu Håndbakeri	951	227	5,3	0,6	4,7	38,5	3,9	6,3	3,8	0,5	-
Fiberbrød 600, Brisk	1039	249	10,3	0,9	9,4	31,4	5	7,2	3,9	0,7	E471
Schär Sandwichbrød Frømix, Schär	1121	267	7,8	1	6,8	40	2,7	7,6	5,4	1	-
Ferdigbakt havrebrød, Norgesmøllene/Møllerens	852	202	3,1	0,8	2,3	35	1	5,1	6	1	-
Lantbrød glutenfri 300 g, Semper	1048	249	5,2	0,6	4,6	43	1,8	6,7	4,2	1,2	-
Chiabrød, Klæbu Håndbakeri	979	233	4	0,6	3,4	42,6	3,8	4,7	4	0,5	-
Glutenfritt grovbrød, Den gode baker	974,6	238	7	1	6	37	0,7	4,7	3,8	1	-
Havrebrød glutenfri 300 g, Goodly	853	202	3,1	0,9	2,2	35	1	5,1	6	0,98	E471
Grovt fiberbrød, Pure Food	1032	244	6,7	1,3	5,4	39,2	3,1	6,1	5,1	1,05	-
Fibertoast fiberbrød 500 g, Fria	1150	270	8,3	1,1	7,2	42	2,6	6,7	3	1,1	E471
Brød toasty fiber 400 g, Semper	1021	243	5,5	0,5	5	43	2,5	7,2	1,7	0,98	-
Grova grovbrød xl glutenfri 450 g, Semper	954	226	4	0,4	3,6	43	3,6	7,5	1,3	0,98	-
Grovbrød oppskåret, Elda	859	203	3,9	0,6	3,3	40,4	2,5	7,5	1,6	1,2	-
Glutenfri havrebrød 500 g, Brisk	1025	245	5,7	0,5	5,2	43,6	6,1	4,5	2,5	1	E471
Sandwich brød mørk 400 g, Schär	980	233	4,3	0,7	3,6	41	4,5	7,4	3,8	1,3	-
Gluten og melkefri loff, 500 g, Brisk	1132	274	3,7	0,3	3,4	58,2	6,7	2	0,5	0,6	E471
Havrebrød glutenfri 500 g, Fria	1000	240	3,4	0,7	2,7	46	3,5	5,8	2,3	1	E471
Glutenfri kornbrød 500 g, Brisk	1108	266	6,9	0,6	6,3	46,9	7,9	3,8	2	0,6	E471
To brødskiver grove, Det glutenfrie verksted	1050	250	8,8	1,5	7,3	36	3,4	4,5	4,5	1,3	-
Familiekneip 500 g, Fria	1050	250	3,5	0,6	2,9	50	3,9	5,1	1	1,1	E471
Loff, PureFood	1076	257	0,5	0,1	0,4	63	2,3	2,3	1,7	1,1	-
Lyse Frokostbrød, Elda	940	223	4,6	1,1	3,5	42	2,8	2,4	3,3	1,4	E471
Limpan mellomgrovt brød 500 g, Fria	1150	270	3,4	0,6	2,8	56	8,4	4,9	1,2	1,4	E471
Grova glutenfri 500 g, Fria	1100	260	3,4	0,6	2,8	52	7,7	5,4	1,5	1,3	E471

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.