Mindre salt og mettet fett i alle!
Det er lenge siden vi i Bramat.no har sammenliknet næringsinnholdet i peanøtter. Siden forrige test har peanøttene blitt klart sunnere. Ingen inneholder palmeolje, og saltinnholdet er klart lavere!
Sunt med nøtter
Ristede og saltede peanøtter er ikke like sunt som naturelle peanøtter. Naturelle peanøtter er en kilde til fiber, protein, sunne fettsyrer, vitamin E og andre antioksidanter, B-vitaminer og mineraler og sporstoffer. Dessuten inneholder naturelle peanøtter svært lite salt.
Viktig hva slags olje nøttene ristes i
Når nøttene ristes i olje, blir de mer fettrike og kaloriinnholdet øker. Brukes det en sunn olje som raps, blir likevel fettsammensetningen bra. Men, når det brukes kokosolje og palmeolje øker innholdet av mettet fett. Palmeolje bidrar særlig med den kolesteroløkende palmitinsyren.
For noen år siden var de fleste peanøtter ristet i palmeolje, denne gangen fant vi kun peanøtter som var ristet i solsikke- , raps-, shea, kokos, eller peanøttolje. Kokosolje inneholder også mettet fett slik som palmeolje, men disse fettsyrene er ikke like helseskadelige som de mettete fettsyrene vi får fra palmeolje.
Velg nøtter med lite salt
Mange får i seg over dobbelt så mye salt som anbefalt. Dette øker risikoen for hjerte- karsykdom og visse former for kreft. Peanøtter og andre nøtter kan inneholde relativt mye salt. Derfor er det positivt at produsentene nå har redusert innholdet av salt i forhold til hva det var for noen år siden. Spiser du mye nøtter, kan det være lurt å spise mest av de usaltete nøttene, og velge de typene som inneholder minst salt når du kjøper saltede nøtter.
En teskje salt er mer enn nok!
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sett på peanøttenes innhold av kalorier, mettet fett, umettet fett, sukker, protein fiber og salt. Mye kalorier, mettet fett., sukker og salt har trukket ned. Fiber, protein og umettet fett har trukker opp. Vi har valgt å la salt telle dobbelt ettersom de aller fleste får i seg for mye salt.
Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de sunneste får terningkast 5 og de minst sunne får terningkast 3. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter i andre tester.
Testresultater
Forrest Feast Dry roasted peanuts
Veldig lite salt. Bra med umettet fett og lite mettet fett.
Energi: 2550 kJ (615 kcal)
Fett: 50,7 g
Mettet fett: 5,4 g
Umettet fett: 45,3 g
Karbohydrater: 8,4 g
Sukker: 5,7 g
Fiber: 8,9 g
Protein: 26,9 g
Salt: 0,02 g
Olje: Solsikke
Produsent/distributør: Kestrel Foods Ltd
St. Michael Peanuts
Bra med umettet fett og lite mettet fett.
Energi: 2367 kJ (566 kcal)
Fett: 50,0 g
Mettet fett: 6,0 g
Umettet fett: 44,0 g
Karbohydrater: 8,0 g
Sukker: 4,0 g
Fiber: 8,0 g
Protein: 24,0 g
Salt: 1,20 g
Olje: Raps
Produsent/distributør: Brynild Gruppen AS
Eldorado Peanøtter
Greit med salt og mettet fett.
Energi: 2517 kJ (607 kcal)
Fett: 47,0 g
Mettet fett: 6,0 g
Umettet fett: 41,0 g
Karbohydrater: 16,0 g
Sukker: 6,0 g
Fiber: 8,0 g
Protein: 26,0 g
Salt: 0,90 g
Olje: Raps, kokos
Produsent/distributør: Unil AS
REMA 1000 Peanøtter
Greit med salt og mettet fett.
Energi: 2612 kJ (630 kcal)
Fett: 50,0 g
Mettet fett: 7,3 g
Umettet fett: 42,7 g
Karbohydrater: 16,0 g
Sukker: 7,3 g
Fiber: 8,2 g
Protein: 25,0 g
Salt: 0,89 g
Olje: Raps, kokos
Produsent/distributør: FoodMan AS
Maarud Peanøtter
Høyere saltinnhold enn vinnerne.
Energi: 2560 kJ (615 kcal)
Fett: 51,0 g
Mettet fett: 8,1 g
Umettet fett: 42,9 g
Karbohydrater: 11,0 g
Sukker: 5,2 g
Fiber: 8,1 g
Protein: 24,0 g
Salt: 1,30 g
Olje: Solsikke, shea, kokos
Produsent/distributør: Maarud AS
Coop Salted peanuts
Høyere saltinnhold enn vinnerne.
Energi: 2565 kJ (619 kcal)
Fett: 51,0 g
Mettet fett: 7,9 g
Umettet fett: 43,1 g
Karbohydrater: 11,0 g
Sukker: 5,3 g
Fiber: 8,0 g
Protein: 25,0 g
Salt: 1,30 g
Olje: Solsikke
Produsent/distributør: Coop Trading
Polly Lettsaltet
Lite salt, men mer mettet fett enn mange av de andre.
Energi: 2634 kJ (628 kcal)
Fett: 52,0 g
Mettet fett: 11,0 g
Umettet fett: 41,0 g
Karbohydrater: 14,0 g
Sukker: 5,0 g
Fiber: 8,0 g
Protein: 24,0 g
Salt: 0,70 g
Olje: Peanøttolje
Produsent/distributør: Orkla Confectionary & Snacks Norge
Polly Peanøtter
Mer mettet fett og salt enn en del av de andre.
Energi: 2634 kJ (628 kcal)
Fett: 52,0 g
Mettet fett: 11,0 g
Umettet fett: 41,0 g
Karbohydrater: 14,0 g
Sukker: 5,0 g
Fiber: 8,0 g
Protein: 24,0 g
Salt: 1,20 g
Olje: Peanøttolje
Produsent/distributør: Orkla Confectionary & Snacks Norge
Foto: Erik Helgeneset
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.