Bramat tester gourmetpølser

Bra med kjøtt, fremdeles for mye salt.

For et par uker siden testet vi vanlige grillpølser. Denne gangen sammenlikner vi næringsinnholdet i ”gourmetpølser”. Pølser som gjerne kan grilles, men som skiller seg fra de tradisjonelle grillpølsene ved at de er tilsatt andre smakselementer.

Mer kjøtt i gourmetpølsene

Pølser inneholder ofte mye mettet fett, salt, og ikke alltid like mye kjøtt. Her skiller mange av gourmetpølsene seg ut ved at de inneholder langt mer kjøtt enn en vanlig grill- eller wienerpølse.

Skal du tenke sunnhet, er det lurt å velge en pølse som inneholder en stor andel kjøtt. Men enda sunnere er det selvfølgelig å velge rene fileter av kjøtt fremfor pølser og annen farsemat når du griller. Rent kjøtt inneholder mindre kalorier, mindre salt, mer jern og protein, og langt mindre fett enn pølser.

Velg riktig fett

Sjekk saltinnholdet!

Selv om en del av gourmetpølsene slår både grill- og wienerpølse når det kommer til kjøttinnhold, er det mange av dem som inneholder nokså mye salt. Her har produsentene en jobb å gjøre med å gradvis redusere saltinnholdet i pølser og annen farsemat.

De fleste får i seg mer salt enn anbefalt. Et høyt saltinntak øker blant annet risikoen for hjerte- og karsykdom.

En teskje salt om dagen er mer enn nok!

Dropp ventepølsa

Pølser til middag behøver ikke være en usunn middag.
Velger du en av de sunneste pølsene, lager litt salat eller grønnsaker ved siden av, og ikke spiser altfor mange pølser av gangen, kan pølser være et helt greit middagsalternativ innimellom.

Problemet er ”ventepølsene”. De pølsene mange slenger på grillen mens de venter på at middagen skal bli ferdig. Dette blir fort ekstra kalorier, fett og salt som verken er bra for vekt eller helse.

Bramat tester grillpølser

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg av gourmetpølser. Test av tradisjonelle grillpølser har vi gjort tidligere, den finner du her.

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av energi, protein, karbohydrater, fett, salt og andel kjøtt. Mye protein og kjøtt har trukket opp, mens av energi, karbohydrater (dette er stort sett bare stivelse), fett og salt har trukket ned.

Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på hvilken du syns smaker best.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de ”sunneste” får terningkast 6 og de minst sunne får terningkast 2. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 2 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.

Testresultater

Jacobs Kyllingpølse

Testens vinner. Mye kjøtt, greit med salt, og minimalt med mettet fett.

terning6

Energi: 1136 kJ (274 kcal)
Fett: 21,5 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 0,8 g
Protein: 19,2 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 90,3 %
Produsent/distributør: Unil AS

Kolonihagen Bratwurst

Bra med kjøtt, greit med salt, og minimalt med mettet fett.

terning5

Energi: 874 kJ (210 kcal)
Fett: 16,1 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 3,9 g
Protein: 12,4 g
Salt: 1,5 g
Kjøtt: 70,0 %
Produsent/distributør: Jens Eide

Prior Hot dog paprika & chili

Bra med kjøtt og greit med mettet fett. Lite kalorier i forhold til mange av de andre.

terning5

Energi: 668 kJ (160 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 3,2 g
Karbohydrater: 3,5 g
Protein: 14,0 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 79,0 %
Produsent/distributør: Nortura SA

Jacobs Bratwurst

Mye kjøtt, greit med salt, men en del mettet fett.

terning5

Energi: 1126 kJ (271 kcal)
Fett: 21,0 g
Mettet fett: 8,1 g
Karbohydrater: 0,4 g
Protein: 20,1 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 91,0 %
Produsent/distributør: Unil AS

Coop Spicy chicken

Lite kjøtt i forhold til de andre, men bra med protein. Greit med salt og lite mettet fett og karbohydrat.

terning5

Energi: 788 kJ (189 kcal)
Fett: 13,0 g
Mettet fett: 3,6 g
Karbohydrater: 1,6 g
Protein: 17,0 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 54,0 %
Produsent/distributør: Leiv Vidar AS

Finsbråten Chorizo knäcker

Mye kjøtt og greit med salt.

terning5

Energi: 1052 kJ (252 kcal)
Fett: 21,5 g
Mettet fett: 8,5 g
Karbohydrater: 0,5 g
Protein: 15,0 g
Salt: 1,5 g
Kjøtt: 93,0 %
Produsent/distributør: Finsbråten AS

Kolonihagen Chilipølse

Lite salt og mye kjøtt.

terning5

Energi: 955 kJ (230 kcal)
Fett: 19,3 g
Mettet fett: 2,1 g
Karbohydrater: 0,5 g
Protein: 13,7 g
Salt: 1,3 g
Kjøtt: 84,0 %
Produsent/distributør: Jens Eide

Grøstad Ungarsk pølse

Mye kjøtt og greit med salt.

terning5

Energi: 874 kJ (209 kcal)
Fett: 17,2 g
Mettet fett: 6,1 g
Karbohydrater: 2,6 g
Protein: 11,5 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 81,5 %
Produsent/distributør: Grøstad AS

Jacobs Urøkt bratwurst

Mye kjøtt og greit med salt.

terning5

Energi: 1086 kJ (261 kcal)
Fett: 19,5 g
Mettet fett: 7,5 g
Karbohydrater: 2,5 g
Protein: 18,8 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 85,0 %
Produsent/distributør: Unil AS

Jacobs Lammepølse med ost fra valdres

Mye kjøtt og greit med salt, men mye mettet fett.

terning5

Energi: 945 kJ (228 kcal)
Fett: 17,9 g
Mettet fett: 10,8 g
Karbohydrater: 1,6 g
Protein: 15,1 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 89,0 %
Produsent/distributør: Unil AS

Jacobs Chorizo

Mye kjøtt og greit med salt, men en del mettet fett.

terning5

Energi: 1143 kJ (275 kcal)
Fett: 21,0 g
Mettet fett: 8,0 g
Karbohydrater: 1,5 g
Protein: 19,7 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 90,0 %
Produsent/distributør: Unil AS

Grøstad Italiensk landpølse

Bra med kjøtt. Greit med salt og mettet fett.

terning5

Energi: 799 kJ (191 kcal)
Fett: 14,5 g
Mettet fett: 5,1 g
Karbohydrater: 3,5 g
Protein: 11,9 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 79,9 %
Produsent/distributør: Grøstad AS

Nordfjord Italian hot dog

Mye salt og bra med kjøtt.

terning5

Energi: 775 kJ (186 kcal)
Fett: 13,0 g
Mettet fett: 4,8 g
Karbohydrater: 2,3 g
Protein: 15,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 81,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Toten kjøtt Urtepølse gourmet

Mye salt, men bra med kjøtt og lite mettet fett.

terning5

Energi: 1038 kJ (248 kcal)
Fett: 20,8 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 2,0 g
Protein: 13,8 g
Salt: 2,2 g
Kjøtt: 86,0 %
Produsent/distributør: Totenkjøtt AS

Grøstad Bratwurst

Bra med kjøtt og greit med salt.

terning4

Energi: 908 kJ (217 kcal)
Fett: 18,3 g
Mettet fett: 6,4 g
Karbohydrater: 2,6 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 80,2 %
Produsent/distributør: Grøstad AS

Grøstad Røkt bratwurst

Bra med kjøtt, greit med salt, men en del mettet fett.

terning4

Energi: 929 kJ (222 kcal)
Fett: 18,7 g
Mettet fett: 6,6 g
Karbohydrater: 2,7 g
Protein: 11,2 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 82,0 %
Produsent/distributør: Grøstad AS

Coop Classic bratwurst

Greit innhold av kjøtt, men en del mettet fett.

terning4

Energi: 938 kJ (226 kcal)
Fett: 18,0 g
Mettet fett: 8,0 g
Karbohydrater: 4,0 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 72,0 %
Produsent/distributør: Fatland Sandefjord AS

Prior Big cheese

Ok innhold av kjøtt og mettet fett. En del salt.

terning4

Energi: 747 kJ (179 kcal)
Fett: 12,0 g
Mettet fett: 4,1 g
Karbohydrater: 5,8 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 61,0 %
Produsent/distributør: Nortura SA

Coop Tasty garlic

Greit innhold av kjøtt, men en del mettet fett.

terning4

Energi: 955 kJ (228 kcal)
Fett: 18,0 g
Mettet fett: 8,0 g
Karbohydrater: 4,0 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 71,0 %
Produsent/distributør: Fatland Sandefjord AS

Toten kjøtt Chipotlepølse med cheddar

Ok innhold av kjøtt, men en del salt.

terning4

Energi: 925 kJ (223 kcal)
Fett: 17,5 g
Mettet fett: 6,1 g
Karbohydrater: 5,1 g
Protein: 11,1 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 66,0 %
Produsent/distributør: Totenkjøtt AS

Toten kjøtt Kraukauer

Greit innhold av kjøtt, men en del salt.

terning4

Energi: 993 kJ (237 kcal)
Fett: 18,9 g
Mettet fett: 2,7 g
Karbohydrater: 5,4 g
Protein: 11,8 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 69,5 %
Produsent/distributør: Toten Kjøtt AS

Toten Kjøtt Gourmetpølse med ramsløk

Bra innhold av kjøtt, men mye salt.

terning3

Energi: 1098 kJ (262 kcal)
Fett: 20,9 g
Mettet fett: 3,4 g
Karbohydrater: 6,9 g
Protein: 11,9 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 73,2 %
Produsent/distributør: Toten Kjøtt AS

Gilde Hotdog chili

Lite kjøtt.

terning3

Energi: 899 kJ (217 kcal)
Fett: 17,0 g
Mettet fett: 5,8 g
Karbohydrater: 6,1 g
Protein: 9,8 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 54,0 %
Produsent/distributør: Nortura SA

Nordfjord All beef hot dog

Mye kjøtt, men en del salt og mye mettet fett.

terning3

Energi: 1120 kJ (270 kcal)
Fett: 21,0 g
Mettet fett: 10,1 g
Karbohydrater: 5,3 g
Protein: 15,0 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 86,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Finsbråten Løk knäcker

Bra innhold av kjøtt, men en del mettet fett og mye salt.

terning3

Energi: 1012 kJ (244 kcal)
Fett: 20,0 g
Mettet fett: 8,1 g
Karbohydrater: 6,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 80,0 %
Produsent/distributør: Finsbråten AS

Gilde Cheddarpølse med pepperoni

Mye mettet fett og en del salt, men bra innhold av kjøtt.

terning3

Energi: 1170 kJ (282 kcal)
Fett: 24,0 g
Mettet fett: 9,2 g
Karbohydrater: 3,6 g
Protein: 13,0 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 75,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Gilde Cheddarpølse med hvitløk

Mye mettet fett og en del salt, men bra innhold av kjøtt.

terning3

Energi: 1162 kJ (280 kcal)
Fett: 24,0 g
Mettet fett: 9,3 g
Karbohydrater: 3,1 g
Protein: 13,0 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 76,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Nordfjord Lammepølse

Greit innhold av kjøtt, men mye salt og en del mettet fett.

terning3

Energi: 966 kJ (233 kcal)
Fett: 18,0 g
Mettet fett: 7,9 g
Karbohydrater: 6,7 g
Protein: 11,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 64,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Finsbråten Ost knäcker

Bra innhold av kjøtt, men mye salt og en del mettet fett.

terning3

Energi: 1012 kJ (244 kcal)
Fett: 20,0 g
Mettet fett: 8,1 g
Karbohydrater: 6,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 70,0 %
Produsent/distributør: Finsbråten AS

Nordfjord Chilipølse med ost

Greit innhold av kjøtt, men en del salt og mettet fett.

terning2

Energi: 1154 kJ (278 kcal)
Fett: 23,0 g
Mettet fett: 8,9 g
Karbohydrater: 4,8 g
Protein: 13,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 66,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Nordfjord Baconpølse med ost

Lite kjøtt, mye salt og en del mettet fett.

terning2

Energi: 1155 kJ (278 kcal)
Fett: 23,0 g
Mettet fett: 8,9 g
Karbohydrater: 6,8 g
Protein: 11,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 53,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Foto: Erik Helgeneset

Næringsinnhold per 100 g	Energi, kJ	Energi, kcal	Fett, g	Mettet fett, g	Karbo-hydrater, g	Protein, g	Salt, g	Kjøtt, %
Jacobs Kyllingpølse, Unil AS	1136	274	21,5	0,2	0,8	19,2	1,6	90,3
Kolonihagen Bratwurst, Jens Eide	874	210	16,1	0,5	3,9	12,4	1,5	70,0
Prior Hot dog paprika & chili, Nortura SA	668	160	10,0	3,2	3,5	14,0	1,8	79,0
Jacobs Bratwurst, Unil AS	1126	271	21,0	8,1	0,4	20,1	1,6	91,0
Coop Spicy chicken, Leiv Vidar AS	788	189	13,0	3,6	1,6	17,0	1,7	54,0
Finsbråten Chorizo knäcker, Finsbråten AS	1052	252	21,5	8,5	0,5	15,0	1,5	93,0
Kolonihagen Chilipølse, Jens Eide	955	230	19,3	2,1	0,5	13,7	1,3	84,0
Grøstad Ungarsk pølse, Grøstad AS	874	209	17,2	6,1	2,6	11,5	1,6	81,5
Jacobs Urøkt bratwurst, Unil AS	1086	261	19,5	7,5	2,5	18,8	1,6	85,0
Jacobs Lammepølse med ost fra valdres, Unil AS	945	228	17,9	10,8	1,6	15,1	1,6	89,0
Jacobs Chorizo, Unil AS	1143	275	21,0	8,0	1,5	19,7	1,7	90,0
Grøstad Italiensk landpølse, Grøstad AS	799	191	14,5	5,1	3,5	11,9	1,7	79,9
Nordfjord Italian hot dog, REMA 1000	775	186	13,0	4,8	2,3	15,0	2,0	81,0
Toten kjøtt Urtepølse gourmet, Totenkjøtt AS	1038	248	20,8	0,5	2,0	13,8	2,2	86,0
Grøstad Bratwurst, Grøstad AS	908	217	18,3	6,4	2,6	11,0	1,7	80,2
Grøstad Røkt bratwurst, Grøstad AS	929	222	18,7	6,6	2,7	11,2	1,7	82,0
Coop Classic bratwurst, Fatland Sandefjord AS	938	226	18,0	8,0	4,0	12,0	1,7	72,0
Prior Big cheese, Nortura SA	747	179	12,0	4,1	5,8	12,0	1,9	61,0
Coop Tasty garlic, Fatland Sandefjord AS	955	228	18,0	8,0	4,0	11,0	1,7	71,0
Toten kjøtt Chipotlepølse med cheddar, Totenkjøtt AS	925	223	17,5	6,1	5,1	11,1	1,8	66,0
Toten kjøtt Kraukauer, Toten Kjøtt AS	993	237	18,9	2,7	5,4	11,8	1,9	69,5
Toten Kjøtt Gourmetpølse med ramsløk, Toten Kjøtt AS	1098	262	20,9	3,4	6,9	11,9	2,0	73,2
Gilde Hotdog chili, Nortura SA	899	217	17,0	5,8	6,1	9,8	1,8	54,0
Nordfjord All beef hot dog, REMA 1000	1120	270	21,0	10,1	5,3	15,0	1,9	86,0
Finsbråten Løk knäcker, Finsbråten AS	1012	244	20,0	8,1	6,0	10,0	2,0	80,0
Gilde Cheddarpølse med pepperoni, REMA 1000	1170	282	24,0	9,2	3,6	13,0	1,9	75,0
Gilde Cheddarpølse med hvitløk, REMA 1000	1162	280	24,0	9,3	3,1	13,0	1,9	76,0
Nordfjord Lammepølse, REMA 1000	966	233	18,0	7,9	6,7	11,0	2,0	64,0
Finsbråten Ost knäcker, Finsbråten AS	1012	244	20,0	8,1	6,0	10,0	2,0	70,0
Nordfjord Chilipølse med ost, REMA 1000	1154	278	23,0	8,9	4,8	13,0	2,0	66,0
Nordfjord Baconpølse med ost, REMA 1000	1155	278	23,0	8,9	6,8	11,0	2,0	53,0

{advpoll id='38' view_result='0' width='0' position='center'}

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.