Lite fett, bra med protein!
Tar du en titt i meierihyllene, finner du et stort utvalg av yoghurt, skyr, kvarg, kesam, havregrøt, cottage cheese og andre små melkebaserte måltider. Hvert år kommer det nye varianter. I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet i skyr og kvarg.
Proteinrike oster
Ikke alle vet at skyr og kvarg egentlig er en type ferskost. Sammenlikner du skyr og kvarg med vanlig yoghurt, har disse langt mer protein, og ofte også mindre fett enn en del yoghurttyper. Protein metter godt, og derfor er disse ostene perfekte små måltider når du er sulten eller bare har lyst på noe godt.
Sukker eller andre søtstoff?
Noen av typene i denne testen inneholder sukker, mens andre inneholder minimalt med sukker, men er i stedet tilsatt søtstoff som aspartam eller acesulfam K. Hva du bør velge, avhenger av aktivitetsnivå, hvor mye du spiser ellers, og om målet er vektnedgang, vektoppgang eller stabil vekt.
Ønsker du å gå ned i vekt, eller passe vekten, kan det være lurt å velge de typene som inneholder minst sukker og kalorier. Vil du derimot bare spise et sunt og mettende mellommåltid, og kanskje også unngå søtstoffer, kan du gjerne velge en av de andre typene.
Alle produktene i denne testen kan sies å være sunne små måltider.
Bra mat etter trening
Protein metter ikke bare god, men er også viktig i forbindelse med trening fordi et tilstrekkelig og regelmessig proteininntak gjør at du lettere bygger og opprettholder muskelmassen. En del av produktene i denne testen passer derfor godt etter trening.
Vær bare klar over at mange av disse produktene inneholder for lite kalorier og karbohydrater til at det kan kalles skikkelig restitusjonsmat. Skal du fylle opp lagrene med det du trenger av både karbohydrater og protein etter trening, kan det derfor være lurt å spise eller drikke noe karbohydratholdig i tillegg. Skal du spise en skyr eller kvarg etter trening, kan du derfor gjerne også velge en av dem som inneholder sukker og ikke andre søtstoff.
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet i et utvalg kvarg og skyr, som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. Ettersom mange som kjøper produkter som dette er opptatt av å ikke få i seg for mye kalorier, har vi vurdert produktene etter hvor mye kalorier, mettet fett, sukker og protein de inneholder per 100 g. Vi har ikke vurdert fiber og kalsium fordi de fleste produktene ikke inneholder fiber, og fordi en del av produsentene ikke har oppgitt kalsiuminnholdet i sine produkter.
Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på den du syns smaker best.
Ettersom innholdet av fett er lavt i alle produktene, har vi kun latt dette telle halvparten av protein og sukker. Vi har valgt å gi terning 4-6 fordi vi anser alle produktene som sunne.
Testresultater
Q Skyr uten tilsatt sukker, jordbær & lime
En av testens vinnere! Bra med protein, lite sukker og minimalt med mettet fett. Inneholder søtstoff.
Energi: 247 kJ (58 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 4,0 g
hvorav sukker: 4,0 g
Protein: 10,0 g
Størrelse: 160 g
Søtstoff: aspartam, acesulfam K
Produsent/distributør: Q-meieriene AS
Q Skyr uten tilsatt sukker, fersken og bringebær
En av testens vinnere! Bra med protein, lite sukker og minimalt med mettet fett. Inneholder søtstoff.
Energi: 247 kJ (58 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 4,0 g
hvorav sukker: 4,0 g
Protein: 10,0 g
Størrelse: 160 g
Søtstoff: aspartam, acesulfam K
Produsent/distributør: Q-meieriene AS
Q Skyr uten tilsatt sukker, blåbær
En av testens vinnere! Bra med protein, lite sukker og minimalt med mettet fett. Inneholder søtstoff.
Energi: 257 kJ (61 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 5,0 g
hvorav sukker: 4,0 g
Protein: 10,0 g
Størrelse: 160 g
Søtstoff: aspartam, acesulfam K
Produsent/distributør: Q-meieriene AS
Q Skyr uten tilsatt sukker, grønn te & sitron
En av testens vinnere! Bra med protein, lite sukker og minimalt med mettet fett. Inneholder søtstoff.
Energi: 266 kJ (63 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 4,0 g
hvorav sukker: 4,0 g
Protein: 10,0 g
Størrelse: 160 g
Søtstoff: steviolglykosider
Produsent/distributør: Q-meieriene AS
Eldorado Kvarg zero jordbær og vaniljesmak
En av testens vinnere! Bra med protein, lite sukker og minimalt med mettet fett. Inneholder søtstoff.
Energi: 247 kJ (58 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 4,5 g
hvorav sukker: 3,8 g
Protein: 9,5 g
Størrelse: 150 g
Søtstoff: aspartam
Produsent/distributør: Unil AS
Eldorado Kvarg uten, med lime og ingefær
En av testens vinnere! Bra med protein, lite sukker og minimalt med mettet fett. Inneholder søtstoff.
Energi: 244 kJ (57 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 4,5 g
hvorav sukker: 3,6 g
Protein: 9,4 g
Størrelse: 150 g
Søtstoff: aspartam
Produsent/distributør: Unil AS
Eldorado Kvarg uten, med mango og pasjonsfrukt
En av testens vinnere! Bra med protein, lite sukker og minimalt med mettet fett. Inneholder søtstoff.
Energi: 243 kJ (57 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 4,4 g
hvorav sukker: 3,8 g
Protein: 9,4 g
Størrelse: 150 g
Søtstoff: aspartam
Produsent/distributør: Unil AS
Q Skyr Luftig bringebær mousseyoghurt
En av testens vinnere! Bra med protein, lite sukker og minimalt med mettet fett. Inneholder søtstoff.
Energi: 228 kJ (54 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 4,0 g
hvorav sukker: 3,0 g
Protein: 9,0 g
Størrelse: 130 g
Søtstoff: aspartam, acesulfam K
Produsent/distributør: Q-meieriene AS
Q Skyr Luftig mango mousseyoghurt
En av testens vinnere. Lite sukker, minimalt med mettet fett og bra med protein. Inneholder søtstoff.
Energi: 236 kJ (56 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 4,0 g
hvorav sukker: 4,0 g
Protein: 9,0 g
Størrelse: 130 g
Søtstoff: aspartam, acesulfam K
Produsent/distributør: Q-meieriene AS
Q Skyr Sitron
Bra med protein, mer sukker enn vinnerne, minimalt med mettet fett.
Energi: 330 kJ (78 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 9,0 g
hvorav sukker: 8,0 g
Protein: 10,0 g
Størrelse: 175 g
Søtstoff:
Produsent/distributør: Q-meieriene AS
Q Skyr Kaffe og vanilje
Bra med protein, mer sukker enn vinnerne, minimalt med mettet fett.
Energi: 330 kJ (78 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 9,0 g
hvorav sukker: 8,0 g
Protein: 10,0 g
Størrelse: 175 g
Søtstoff:
Produsent/distributør: Q-meieriene AS
Q Skyr Skogsbær
Bra med protein, mer sukker enn vinnerne, minimalt med mettet fett.
Energi: 427 kJ (101 kcal)
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 13,0 g
hvorav sukker: 8,0 g
Protein: 10,0 g
Størrelse: 170 g
Søtstoff:
Produsent/distributør: Q-meieriene AS
Eldorado Kvarg med bringebær
Bra med protein, mer sukker enn vinnerne, lite mettet fett.
Energi: 361 kJ (85 kcal)
Fett: 1,6 g
Mettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 8,2 g
hvorav sukker: 7,7 g
Protein: 9,4 g
Størrelse: 150 g
Søtstoff:
Produsent/distributør: Unil AS
Eldorado Kvarg med jordbær, markjordbær og müsli
Bra med protein, mer sukker enn vinnerne, lite mettet fett.
Energi: 478 kJ (113 kcal)
Fett: 1,8 g
Mettet fett: 1,3 g
Karbohydrater: 14,0 g
hvorav sukker: 7,6 g
Protein: 9,5 g
Størrelse: 145 g
Søtstoff:
Produsent/distributør: Unil AS
Eldorado Kvarg med pære
Bra med protein, mer sukker enn vinnerne, lite mettet fett.
Energi: 390 kJ (90 kcal)
Fett: 1,6 g
Mettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 9,4 g
hvorav sukker: 8,8 g
Protein: 9,4 g
Størrelse: 150 g
Søtstoff:
Produsent/distributør: Unil AS
Synnøve Kvarg blåbær
Bra med protein, mer sukker enn vinnerne, lite mettet fett.
Energi: 391 kJ (92 kcal)
Fett: 1,6 g
Mettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 10,3 g
hvorav sukker: 10,0 g
Protein: 9,0 g
Størrelse: 150 g
Søtstoff:
Produsent/distributør: Synnøve Finden AS
Synnøve Kvarg skogsbær
Bra med protein, mer sukker enn vinnerne, lite mettet fett.
Energi: 389 kJ (92 kcal)
Fett: 1,6 g
Mettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 10,2 g
hvorav sukker: 9,9 g
Protein: 9,1 g
Størrelse: 150 g
Søtstoff:
Produsent/distributør: Synnøve Finden AS
Foto: Erik Helgeneset
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.