Bramat tester fiskekaker

Foto: Erik Helgeneset
Skrevet av: Bramat.no

Mye bra å velge mellom.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Hvert år kommer det nye typer fiskekaker i butikkhyllene. Mens vi tidligere bare hadde noen få typer å velge mellom, er det i dag et stort utvalg av fiskekaker i de fleste butikker. Det må bety at fiskekaker er noe vi nordmenn spiser mye av.

Heldigvis har mange av produsentene begynt å lage fiskekaker med en god andel fisk. Noen har så mye som 90 % fisk, men fremdeles kan du finne fiskekaker med bare 47 % fisk.

Disse typene inneholder generelt mer karbohydrater og mindre protein enn de andre fiskekakene, noe som gjør at de metter dårligere i tillegg til å inneholde mindre fisk.

Mindre salt, men ikke i alle

I tillegg til at flere av produsentene har økt innholdet av fisk i sine fiskekaker, er det også flere som har redusert saltinnholdet betydelig.

Dette er positivt, fordi fiskekaker har tradisjonelt sett har inneholdt altfor mye salt. I denne testen er det kun et par typer som inneholder så mye som 1,9 gram salt per 100 gram. Spiser du 2 av disse fiskekakene, får du i deg mer salt enn du er anbefalt å spise i løpet av en hel dag. Dette er spesielt ugunstig for barn som tåler mindre salt enn voksne.

Derfor bør du spise mindre salt

Vi spiser for lite fisk

Mange av oss spiser for lite fisk, og har et inntak som ligger langt under det anbefalte inntaket om å spise minst 300-450 gram ren fisk per uke, der minst 200 gram av dette bør være fet fisk. Fet fisk er vår viktigste kilde til omega-3 og vitamin D, mens hvit fisk er svært rik på jod, et næringsstoff som mange får i seg for lite av.

Hvordan får jeg nok jod?

Sunn hverdagsmat til hele familien

Mange lurer på om fiskekaker kan telle som et fiskemåltid, og det kan det absolutt. Det gjelder bare å velge de typene som inneholder mest fisk. Og liker ikke barna disse fiskekakene, er det selvfølgelig mye bedre å velge fiskekaker med en mindre andel fisk, enn å styre helt unna fiskemåltidene.

Fiskekaker er ikke bare middagsmat, men passer fint i matboksen også.

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på et utvalg fiskekaker som finnes i de største dagligvarekjedene. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på hvor mye protein, karbohydrat, umettet fett salt og andel fisk de forskjellige fiskekakene inneholder. Mye protein, umettet fett og fisk har trukket opp, mens mye karbohydrater og salt har trukket ned.

Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på hvilken du syns smaker best.

I denne testen har vi gitt terning 3-6 fordi ingen av fiskekakene fortjener dårligere enn terningkast 3.

Testresultater

Coop Fra Havet Lakseburgere

coop-lakseburgere

Mest fisk av alle! Bra med protein og lite karbohydrater.

terning6

Energi: 522 kJ (125 kcal)
Fett: 5,3 g
Mettet fett: 1,2 g
Umettet fett: 4,1 g
Karbohydrater: 1,1 g
Sukkerarter: 0,8 g
Protein: 17,0 g
Salt: 1,10 g
Andel fisk: 90,0 %
Produsent/distributør: Berggren AS

Lofoten Grove fiskeburgere torsk og hyse

lofoten-grove_fiskeburgere_torsk_hyse

Veldig høy andel fisk, greit med salt. Bra med protein og lite karbohydrater.

terning6

Energi: 386 kJ (92 kcal)
Fett: 2,2 g
Mettet fett: 1,2 g
Umettet fett: 1,0 g
Karbohydrater: 2,3 g
Sukkerarter: 0,5 g
Protein: 15,6 g
Salt: 1,00 g
Andel fisk: 86,0 %
Produsent/distributør: Lofoten AS

Lofoten Grove fiskeburgere ørret og kveite

lofoten-grove_fiskeburgere_orret_kveite

Veldig høy andel fisk, greit med salt. Bra med protein og lite karbohydrater.

terning6

Energi: 456 kJ (109 kcal)
Fett: 4,2 g
Mettet fett: 1,6 g
Umettet fett: 2,6 g
Karbohydrater: 2,0 g
Sukkerarter: 0,4 g
Protein: 15,7 g
Salt: 1,00 g
Andel fisk: 86,0 %
Produsent/distributør: Lofoten AS

REMA 1000 Under hundrelappen Fiskekaker

rema1000-fiskekaker

Høy andel fisk, mye umettet fett.

terning6

Energi: 720 kJ (173 kcal)
Fett: 12,0 g
Mettet fett: 0,9 g
Umettet fett: 11,1 g
Karbohydrater: 3,3 g
Sukkerarter: 0,3 g
Protein: 12,7 g
Salt: 1,30 g
Andel fisk: 75,0 %
Produsent/distributør: MaxMat AS

Fiskemannen Grov fiskeburger med torsk og hyse

fiskemannen-grov_fiskeburger_torsk_hyse

Høy andel fisk, greit med salt. Bra med protein og lite karbohydrater.

terning6

Energi: 412 kJ (98 kcal)
Fett: 2,0 g
Mettet fett: 0,1 g
Umettet fett: 1,9 g
Karbohydrater: 4,4 g
Sukkerarter: 0,0 g
Protein: 15,5 g
Salt: 1,00 g
Andel fisk: 80,0 %
Produsent/distributør: Unil AS

Fiskemannen Grov fiskeburger med torsk og bacon

fiskemannen-grov_fiskeburger_torsk_bacon

Høy andel fisk, greit med salt. Bra med protein.

terning6

Energi: 436 kJ (103 kcal)
Fett: 2,4 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 2,0 g
Karbohydrater: 4,5 g
Sukkerarter: 0,0 g
Protein: 15,9 g
Salt: 1,00 g
Andel fisk: 80,0 %
Produsent/distributør: Unil AS

Lofoten Grove fiskeburgere torsk og sei

lofoten-grove_fiskeburgere_tork_sei

Veldig høy andel fisk, greit med salt. Bra med protein, lite karbohydrater.

terning6

Energi: 382 kJ (91 kcal)
Fett: 1,8 g
Mettet fett: 0,3 g
Umettet fett: 1,5 g
Karbohydrater: 3,2 g
Sukkerarter: 0,5 g
Protein: 15,3 g
Salt: 1,00 g
Andel fisk: 86,0 %
Produsent/distributør: Lofoten AS

Fiskemannen Fiskekaker med hyse og torsk

fiskemannen-fiskekaker_hyse_torsk

Høy andel fisk, greit med salt.

terning6

Energi: 360 kJ (85 kcal)
Fett: 1,4 g
Mettet fett: 0,1 g
Umettet fett: 1,3 g
Karbohydrater: 3,3 g
Sukkerarter: 0,3 g
Protein: 14,9 g
Salt: 1,00 g
Andel fisk: 80,0 %
Produsent/distributør: Unil AS

Godehav Grov fiskebuger hyse og torsk

godehav-grov_fiskeburger_hyse_torsk

Veldig høy andel fisk. Bra med protein.

terning6

Energi: 507 kJ (121 kcal)
Fett: 4,0 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 3,6 g
Karbohydrater: 5,9 g
Sukkerarter: 1,0 g
Protein: 15,0 g
Salt: 1,20 g
Andel fisk: 83,0 %
Produsent/distributør: MaxMat AS

Fiskemannen Grov fiskebuger med purre

fiskemannen-grov_fiskeburger_purre

Høy andel fisk, greit med salt.

terning5

Energi: 415 kJ (98 kcal)
Fett: 1,6 g
Mettet fett: 0,1 g
Umettet fett: 1,5 g
Karbohydrater: 6,9 g
Sukkerarter: 0,0 g
Protein: 14,0 g
Salt: 1,00 g
Andel fisk: 80,0 %
Produsent/distributør: Unil AS

Coop Bestemors fiskekaker

coop-smak_forskjellen_bestemors_fiskekaker

Mye fisk, men saltinnholdet kunne vært lavere.

terning5

Energi: 678 kJ (162 kcal)
Fett: 9,7 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 8,9 g
Karbohydrater: 6,9 g
Sukkerarter: 0,5 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,50 g
Andel fisk: 80,0 %
Produsent/distributør: Norsk Kvalitetsmat AS

Godehav Fiskekaker

godehav-fiskekaker_ekte_nordnorsk_oppskrift

Bra andel fisk, greit med salt.

terning5

Energi: 557 kJ (133 kcal)
Fett: 5,1 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 4,6 g
Karbohydrater: 7,4 g
Sukkerarter: 1,4 g
Protein: 14,0 g
Salt: 1,10 g
Andel fisk: 70,0 %
Produsent/distributør: MaxMat AS

Dagens Fangst Bestemors grovkak

dagens_fangst-bestemors_grovkak

Grei andel fisk, greit med salt.

terning5

Energi: 769 kJ (184 kcal)
Fett: 11,4 g
Mettet fett: 0,9 g
Umettet fett: 10,5 g
Karbohydrater: 8,4 g
Sukkerarter: 0,5 g
Protein: 11,9 g
Salt: 1,10 g
Andel fisk: 62,0 %
Produsent/distributør: Norsk Kvalitetsmat AS

Fiskemannen Fiskekaker

fiskemannen-fiskekaker_god_mild

Grei andel fisk, greit med salt.

terning5

Energi: 353 kJ (83 kcal)
Fett: 1,4 g
Mettet fett: 0,1 g
Umettet fett: 1,3 g
Karbohydrater: 6,3 g
Sukkerarter: 0,0 g
Protein: 11,4 g
Salt: 1,00 g
Andel fisk: 65,0 %
Produsent/distributør: Unil AS

Godehav Grove fiskekaker med smak av purreløk og paprika

godehav-grove_fiskekaker_purrelok_paprika

Grei andel fisk, men litt mye salt.

terning4

Energi: 541 kJ (129 kcal)
Fett: 5,0 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 4,4 g
Karbohydrater: 8,7 g
Sukkerarter: 1,8 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,50 g
Andel fisk: 67,0 %
Produsent/distributør: MaxMat AS

Godehav Grove fiskekaker med paprika og purre

godehav-fiskekaker_paprika_purre

Bra andel fisk, men litt mye salt.

terning4

Energi: 541 kJ (129 kcal)
Fett: 5,0 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 4,4 g
Karbohydrater: 8,7 g
Sukkerarter: 1,8 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,50 g
Andel fisk: 72,0 %
Produsent/distributør: MaxMat AS

Dagens Fangst Feskkak

dagens_fangst-feskkak

Fiskeinnholdet kunne vært høyere.

terning4

Energi: 879 kJ (211 kcal)
Fett: 14,2 g
Mettet fett: 1,1 g
Umettet fett: 13,1 g
Karbohydrater: 10,4 g
Sukkerarter: 0,5 g
Protein: 10,2 g
Salt: 1,30 g
Andel fisk: 52,0 %
Produsent/distributør: Norsk Kvalitetsmat AS

Lofoten Hjemmelagde fiskekaker

lofoten-hjemmelagde_fiskekaker

Greit innhold av fisk.

terning4

Energi: 383 kJ (92 kcal)
Fett: 2,6 g
Mettet fett: 1,6 g
Umettet fett: 1,0 g
Karbohydrater: 5,8 g
Sukkerarter: 1,1 g
Protein: 10,9 g
Salt: 1,30 g
Andel fisk: 60,0 %
Produsent/distributør: Lofoten AS

Lofoten Hjemmelagde minifiskekaker

lofoten-hjemmelagde_minifiskekaker

Greit innhold av fisk.

terning4

Energi: 383 kJ (92 kcal)
Fett: 2,6 g
Mettet fett: 1,6 g
Umettet fett: 1,0 g
Karbohydrater: 5,8 g
Sukkerarter: 1,1 g
Protein: 10,9 g
Salt: 1,30 g
Andel fisk: 60,0 %
Produsent/distributør: Lofoten AS

Lofoten Fiskekaker

lofoten-fiskekaker

Greit innhold av fisk.

terning4

Energi: 451 kJ (108 kcal)
Fett: 3,6 g
Mettet fett: 2,1 g
Umettet fett: 1,5 g
Karbohydrater: 6,6 g
Sukkerarter: 1,4 g
Protein: 12,1 g
Salt: 1,40 g
Andel fisk: 60,0 %
Produsent/distributør: Lofoten AS

Godehav Grove fiskekaker med smak av steinbit og gressløk

godehav-grove_fiskekaker_steinbit_gresslok

Greit innnhold av fisk, men en del karbohydrater.

terning4

Energi: 595 kJ (142 kcal)
Fett: 6,7 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 5,9 g
Karbohydrater: 9,2 g
Sukkerarter: 1,6 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,20 g
Andel fisk: 61,0 %
Produsent/distributør: MaxMat AS

Coop Fiskekaker

coop-fiskekaker

Ok innhold av fisk, men saltinnholdet kunne vært lavere.

terning4

Energi: 579 kJ (138 kcal)
Fett: 7,6 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 7,0 g
Karbohydrater: 5,8 g
Sukkerarter: 0,3 g
Protein: 10,6 g
Salt: 1,89 g
Andel fisk: 60,0 %
Produsent/distributør: Coop

First Price Fiskekaker

firstprice-fiskekaker

Innholdet av fisk kunne vært høyere, men saltinnholdet er greit.

terning4

Energi: 351 kJ (83 kcal)
Fett: 1,8 g
Mettet fett: 0,1 g
Umettet fett: 1,7 g
Karbohydrater: 7,5 g
Sukkerarter: 0,0 g
Protein: 9,2 g
Salt: 1,00 g
Andel fisk: 52,0 %
Produsent/distributør: Unil AS

X-tra Fiskekaker

xtra-fiskekaker

Lavt innhold av fisk, mye salt.

terning3

Energi: 530 kJ (130 kcal)
Fett: 7,0 g
Mettet fett: 0,9 g
Umettet fett: 6,1 g
Karbohydrater: 7,0 g
Sukkerarter: 0,9 g
Protein: 8,5 g
Salt: 1,90 g
Andel fisk: 45,0 %
Produsent/distributør: Berggren AS

Lofoten Burger steinbit og hvitløk

lofoten-burger_steinbit_hvitlok

Innholdet av fisk kunne vært høyere, en del salt.

terning3

Energi: 494 kJ (117 kcal)
Fett: 3,4 g
Mettet fett: 1,9 g
Umettet fett: 1,5 g
Karbohydrater: 9,6 g
Sukkerarter: 2,6 g
Protein: 11,9 g
Salt: 1,40 g
Andel fisk: 56,5 %
Produsent/distributør: Lofoten AS

BEST PRIS Fiskekaker

bestpris-fiskekaker

Innholdet av fisk kunne vært høyere. Mye salt.

terning3

Energi: 498 kJ (118 kcal)
Fett: 3,7 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 3,3 g
Karbohydrater: 11,0 g
Sukkerarter: 1,8 g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,90 g
Andel fisk: 53,0 %
Produsent/distributør: MaxMat AS

Næringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gUmettet fett, gKarbo-hydrater, gSukker, gProtein, gSalt, gAndel fisk, %
Coop Fra Havet Lakseburgere, Berggren AS 522 125 5,3 1,2 4,1 1,1 0,8 17,0 1,10 90,0
Lofoten Grove fiskeburgere torsk og hyse, Lofoten AS 386 92 2,2 1,2 1,0 2,3 0,5 15,6 1,00 86,0
Lofoten Grove fiskeburgere ørret og kveite, Lofoten AS 456 109 4,2 1,6 2,6 2,0 0,4 15,7 1,00 86,0
REMA 1000 Under hundrelappen Fiskekaker , MaxMat AS 720 173 12,0 0,9 11,1 3,3 0,3 12,7 1,30 75,0
Fiskemannen Grov fiskeburger med torsk og hyse, Unil AS 412 98 2,0 0,1 1,9 4,4 0,0 15,5 1,00 80,0
Fiskemannen Grov fiskeburger med torsk og bacon, Unil AS 436 103 2,4 0,4 2,0 4,5 0,0 15,9 1,00 80,0
Lofoten Grove fiskeburgere torsk og sei, Lofoten AS 382 91 1,8 0,3 1,5 3,2 0,5 15,3 1,00 86,0
Fiskemannen Fiskekaker med hyse og torsk, Unil AS 360 85 1,4 0,1 1,3 3,3 0,3 14,9 1,00 80,0
Godehav Grov fiskebuger hyse og torsk, MaxMat AS 507 121 4,0 0,4 3,6 5,9 1,0 15,0 1,20 83,0
Fiskemannen Grov fiskebuger med purre, Unil AS 415 98 1,6 0,1 1,5 6,9 0,0 14,0 1,00 80,0
Coop Bestemors fiskekaker, Norsk Kvalitetsmat AS 678 162 9,7 0,8 8,9 6,9 0,5 12,0 1,50 80,0
Godehav Fiskekaker , MaxMat AS 557 133 5,1 0,5 4,6 7,4 1,4 14,0 1,10 70,0
Dagens Fangst Bestemors grovkak, Norsk Kvalitetsmat AS 769 184 11,4 0,9 10,5 8,4 0,5 11,9 1,10 62,0
Fiskemannen Fiskekaker, Unil AS 353 83 1,4 0,1 1,3 6,3 0,0 11,4 1,00 65,0
Godehav Grove fiskekaker med smak av purreløk og paprika, MaxMat AS 541 129 5,0 0,6 4,4 8,7 1,8 12,0 1,50 67,0
Godehav Grove fiskekaker med paprika og purre, MaxMat AS 541 129 5,0 0,6 4,4 8,7 1,8 12,0 1,50 72,0
Dagens Fangst Feskkak, Norsk Kvalitetsmat AS 879 211 14,2 1,1 13,1 10,4 0,5 10,2 1,30 52,0
Lofoten Hjemmelagde fiskekaker, Lofoten AS 383 92 2,6 1,6 1,0 5,8 1,1 10,9 1,30 60,0
Lofoten Hjemmelagde minifiskekaker, Lofoten AS 383 92 2,6 1,6 1,0 5,8 1,1 10,9 1,30 60,0
Lofoten Fiskekaker, Lofoten AS 451 108 3,6 2,1 1,5 6,6 1,4 12,1 1,40 60,0
Godehav Grove fiskekaker med smak av steinbit og gressløk, MaxMat AS 595 142 6,7 0,8 5,9 9,2 1,6 11,0 1,20 61,0
Coop Fiskekaker , Coop 579 138 7,6 0,6 7,0 5,8 0,3 10,6 1,89 60,0
First Price Fiskekaker, Unil AS 351 83 1,8 0,1 1,7 7,5 0,0 9,2 1,00 52,0
X-tra Fiskekaker, Berggren AS 530 130 7,0 0,9 6,1 7,0 0,9 8,5 1,90 45,0
Lofoten Burger steinbit og hvitløk, Lofoten AS 494 117 3,4 1,9 1,5 9,6 2,6 11,9 1,40 56,5
BEST PRIS Fiskekaker, MaxMat AS 498 118 3,7 0,4 3,3 11,0 1,8 10,0 1,90 53,0
Foto: Erik Helgeneset