De magreste er de mest proteinrike.

cathrine og lise
Testen er utført av Cathrine Borchsenius (t. v.) og Lise von Krogh, som er to av kreftene bak BraMat.no.

Cathrine Borchsenius er utdannet klinisk ernæringsfysiolog fra Universitetet i Oslo, og er blant annet kjent fra Sunt og Godt på TV 2. Cathrine jobber i dag som daglig leder i BraMat.no, og driver dessuten som konsulent innen ernæring via Nutricom.no.

Lise von Krogh er utdannet ernæringsfysiolog fra Universitetet i Bergen, og er blant annet kjent fra NRK puls. Lise jobber i dag som høgskolelektor ved Atlantis Medisinske høyskole og som bidragsyter og utvikler av BraMat.no. Lise driver også konsulenttjenester og holder foredrag via Nutricom.no.

Det er stor forskjell på hvor mye fett og kalorier en ost inneholder. Men det som er felles for de omtrent alle, er at mye av fettet du finner i ost er mettet.

Myke oster som Brie, Camembert og blåmuggoster, er ofte fetere enn smøreoster du finner på tube eller boks. Det er stor forskjell på smøreoster. Mens mange er relativt fette og kaloririke, er andre relativt magre.

Det er mengden som teller

Bruker du smøreost kun noen få ganger, for eksempel når du skal lage en kake, eller kose deg med ost og vin, er det selvfølgelig helt i orden å velge de feteste typene. Men spiser du smøreost ofte, kan det være lurt å velge noen av de magreste. Ikke bare får du i deg mindre av det ugunstige fettet, men du får også mer protein, et næringsstoff som metter godt.

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på smøreostenes innhold av kalorier, fett og protein. Mye fett og kalorier har trukket ned, mens mye protein har trukket opp. Ideelt sett burde vi også sett på hvor mye salt de ulike ostene inneholder, men disse opplysningene har vi ikke fått tak i. Spiser du smøreost ofte og/eller har problemer med høyt blodtrykk bør du gå for de ostene som smaker minst salt.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 6 og det dårligste terningkast 1. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter.

Næringsinnhold per 100 g vare Energi, kJ Energi, kcal Protein, g Karbo-hydrater, g Fett, g
Magerost Skinke, Kavli 619 148 19 0 8
Magerost kylling, Kavli 545 130 19 0 6
Lettost med kylling, Kavli 479 114 18 1 4
Smøreost Bacon, Landlord 950 230 17 2 17
Baconost, Kavli 901 217 16 0 17
Baconost, X-tra 870 210 14,5 0 17
Philadelphia light, Kraft 670 160 8,3 4,1 12
Smørbar cheddar, Tine 995 240 15 0 20
La Vache gui rit, Ble 990 239 11 6 19
Philadelphia original, Kraft 1025 250 5,8 3,2 23,5
Cream cheese natural, Coop 1000 240 4,5 4 23
Snøfrisk naturell, Tine 1061 257 6 2 25
Buko Garli, Arla 1250 300 5 4 30
Kremost naturell, Tine 1152 279 6 3 27

Testresultater

kavli-magerost_skinke

Magerost Skinke

Lite fett, godt med protein og lite kalorier gjør denne osten til en av testens vinnere. Perfekt for de som vil passe vekten.

terning6

Energi: 619 kJ (148 kcal)
Protein: 19 g
Karbohydrater: 0 g
Fett: 8 g
Produsent: Kavli

kavli-mager_kylling

Magerost kylling

Lite fett, godt med protein og lite kalorier. En av testens tre vinnere. Bra både for de som vil passe vekten og som har høyt kolesterol.

terning6

Energi: 545 kJ (130 kcal)
Protein: 19 g
Karbohydrater: 0 g
Fett: 6 g
Produsent: Kavli

kavli-lett_kylling

Lettost med kylling

Minst fett og kalorier av alle ostene i denne testen. En av testens tre vinnere. Et bra valg både i forhold til vekt og kolesterol.

terning6

Energi: 479 kJ (114 kcal)
Protein: 18 g
Karbohydrater: 1 g
Fett: 4 g
Produsent: Kavli

landlord-bacon

Smøreost Bacon

Et akseptabelt innhold av fett og bra med protein.

terning4

Energi: 950 kJ (230 kcal)
Protein: 17 g
Karbohydrater: 2 g
Fett: 17 g
Produsent: Landlord

kavli-baconost

Baconost

Et greit innhold av fett og greit med protein.

terning4

Energi: 901 kJ (217 kcal)
Protein: 16 g
Karbohydrater: 0 g
Fett: 17 g
Produsent: Kalvli

x-tra-baconost

Baconost

Et greit innhold av fett og greit med protein.

terning4

Energi: 870 kJ (210 kcal)
Protein: 14,5 g
Karbohydrater: 0 g
Fett: 17 g
Produsent: X-tra

kraft-light_philadelphia

Philadelphia light

Lite fett, men også litt lite protein gjør at denne osten ikke får mer enn terningkast 4.

terning4

Energi: 670 kJ (160 kcal)
Protein: 8,3 g
Karbohydrater: 4,1 g
Fett: 12 g
Produsent: Kraft

tine-cheddar

Smørbar cheddar

Innholdet av fett kunne gjerne vært litt lavere, men et greit innhold av protein.

terning3

Energi: 995 kJ (240 kcal)
Protein: 15 g
Karbohydrater: 0 g
Fett: 20 g
Produsent: Tine

fromageries_bel-mild_kremet

La Vache gui rit

Barnas favoritt. Denne osten er helt ok både mht fett, kalorier og protein.

terning3

Energi: 990 kJ (239 kcal)
Protein: 11 g
Karbohydrater: 6 g
Fett: 19 g
Produsent: Ble

kraft-original_philadelphia

Philadelphia original

Lite protein, og relativt mye fett og protein gjør at denne osten egner seg best til fest.

terning1

Energi: 1025 kJ (250 kcal)
Protein: 5,8 g
Karbohydrater: 3,2 g
Fett: 23,5 g
Produsent: Kraft

coop-cream_cheese

Cream cheese natural

Nokså mye fett og testens laveste innhold av protein.

terning1

Energi: 1000 kJ (240 kcal)
Protein: 4,5 g
Karbohydrater: 4 g
Fett: 23 g
Produsent: Coop

tine-snofrisk

Snøfrisk naturell

Mye fett og kalorier og lite protein.

terning1

Energi: 1061 kJ (257 kcal)
Protein: 6 g
Karbohydrater: 2 g
Fett: 25 g
Produsent: Tine

arla-buko_garli

Buko Garli

Testens høyeste innhold av fett og kalorier

terning1

Energi: 1250 kJ (300 kcal)
Protein: 5 g
Karbohydrater: 4 g
Fett: 30 g
Produsent: Arla

tine-kremost_naturell

Kremost naturell

Mye fett og kalorier, og lite protein.

terning1

Energi: 1152 kJ (279 kcal)
Protein: 6 g
Karbohydrater: 3 g
Fett: 27 g
Produsent: Tine

Foto: Erik Helgeneset

Del på

PLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMIT

Kommenter med Facebook

 
 

Lesere av denne artiklen leste også

Spør ekspertene

eksperter

Siste ekspertsvar

Anbefalte oppskrifter