Fyllet vel så viktig som type tortillas.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
En tortillalefse fylt med magert kjøtt, massevis av grønnsaker, bønner, lettrømme, hjemmelaget guacamole, og ikke altfor mye ost, er uten tvil et sunt middagsalternativ. Rik på fiber, protein, vitaminer og mineraler.
Fyller du derimot en tortilla med den feteste kjøttdeigen, lite grønnsaker, seterrømme og massevis av ost, blir det et måltid med mye mettet fett og kalorier og mindre av de verdifulle næringsstoffene vi trenger.
Les også: Lag ditt eget tacokrydder
Sunnest med fullkorn
Noen tortilla inneholder fullkornsmel og er derfor et generelt bedre valg enn de fleste andre tortillas. Andre tortillas er basert på hvetemel og inneholder derfor mye mindre fiber. Det er også en del variasjon på hvor mye salt og fiber det er i de ulike typene.
Likevel er hva du fyller tortillaslefsen med, mer avgjørende for om det blir et sunt måltid eller ikke, enn hvilken type tortillas du velger.
Bra med glutenfrie alternativer
To av tortillasene i denne testen er glutenfrie, noe som er positivt for de som ikke tåler gluten. Fylte tacoskjell eller glutenfrie tortillas er en populær middag til hele familien, og et fint valg hvis en av barna tar med seg en venn hjem til middag som ikke tåler gluten.
Tror du at du ikke tåler gluten? Da bør du lese dette.
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sett på et utvalg tortillalefser som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. Vi har tatt utgangspunkt tortillaenes innhold av mettet fett, sukker, fiber og salt.
Mye fiber opp mens sukker, mettet fett og salt trekker ned.
Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de sunneste får terningkast 6 og det minst sunne får terningkast 4. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter i andre tester. Grunnen til at vi ikke har gitt lavere enn terningkast 4, er at ingen av tortillasene i denne testen kan regnes som direkte usunne.
Testresultater
Rema 1000 Fullkorn tortillas
Testens vinner. Greit med fiber, lite salt, lite mettet fett.
Energi: 1238 kJ (294 kcal)
Fett: 5,9 g
hvorav mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 47,0 g
hvorav sukkerarter: 1,6 g
Fiber: 6,8 g
Protein: 9,8 g
Salt: 0,84 g
Produsent/distributør: Snack Food Poco Loco
Old El Paso Stand'n'stuff tortillas whole wheat
Greit med fiber og salt.
Energi: 1240 kJ (294 kcal)
Fett: 5,2 g
hvorav mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 50,3 g
hvorav sukkerarter: 1,7 g
Fiber: 6,0 g
Protein: 8,9 g
Salt: 1,00 g
Produsent/distributør: Old El Paso
Schär Wraps gluten free
Mye fiber, greit med salt, litt mer mettet fett enn vinneren. Glutenfri!
Energi: 1258 kJ (299 kcal)
Fett: 6,2 g
hvorav mettet fett: 3,1 g
Karbohydrater: 49,0 g
hvorav sukkerarter: 1,9 g
Fiber: 9,3 g
Protein: 7,1 g
Salt: 1,00 g
Produsent/distributør: Schär AG
Buer Fersk tacolefse
Ikke spesielt mye fiber, men lite salt og lite mettet fett.
Energi: 900 kJ (210 kcal)
Fett: 1,0 g
hvorav mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 42,0 g
hvorav sukkerarter: 4,0 g
Fiber: 2,8 g
Protein: 6,5 g
Salt: 0,90 g
Produsent/distributør: Buer AS
Old El Paso Supersoft tortillas original
Lite fiber, men ikke spesielt mye salt og mettet fett.
Energi: 1264 kJ (299 kcal)
Fett: 5,2 g
hvorav mettet fett: 1,2 g
Karbohydrater: 53,2 g
hvorav sukkerarter: 2,1 g
Fiber: 1,6 g
Protein: 9,1 g
Salt: 1,00 g
Produsent/distributør: Old El Paso
Old El Paso Stand'n'stuff tortillas original
Lite mettet fett, lite sukker, greit med salt.
Energi: 1308 kJ (310 kcal)
Fett: 5,2 g
hvorav mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 52,5 g
hvorav sukkerarter: 1,8 g
Fiber: 2,7 g
Protein: 8,5 g
Salt: 1,00 g
Produsent/distributør: Old El Paso
Rema 1000 Hvete tortillas
Ikke spesielt mye fiber. Ok innhold av mettet fett, lite sukker, ok innhold av salt.
Energi: 1481 kJ (351 kcal)
Fett: 7,9 g
hvorav mettet fett: 1,5 g
Karbohydrater: 48,0 g
hvorav sukkerarter: 0,5 g
Fiber: 2,2 g
Protein: 8,4 g
Salt: 1,10 g
Produsent/distributør: Snack Food Poco Loco
Santa Maria Corn&wheat tortilla with corn sprouts
Ok innhold av fiber, lite mettet fett.
Energi: 1250 kJ (290 kcal)
Fett: 5,5 g
hvorav mettet fett: 1,0 g
Karbohydrater: 50,0 g
hvorav sukkerarter: 3,0 g
Fiber: 4,5 g
Protein: 7,5 g
Salt: 1,20 g
Produsent/distributør: Santa Maria AB
Santa Maria Tortilla whole wheat
Ok med sukker og mettet fett, greit innhold av fiber.
Energi: 1171 kJ (280 kcal)
Fett: 5,5 g
hvorav mettet fett: 1,5 g
Karbohydrater: 47,0 g
hvorav sukkerarter: 2,4 g
Fiber: 5,2 g
Protein: 8,0 g
Salt: 1,20 g
Produsent/distributør: Santa Maria AB
First Price Myke tortilla lefser
lite mettet fett, ilkke spesielt mye fiber.
Energi: 1399 kJ (332 kcal)
Fett: 8,0 g
hvorav mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 54,2 g
hvorav sukkerarter: 1,3 g
Fiber: 2,9 g
Protein: 9,3 g
Salt: 1,30 g
Produsent/distributør: Unil AS
Bfree Be wheat & gluten free
Mye fiber, nokså mye salt og sukker. Glutenfri!
Energi: 1000 kJ (237 kcal)
Fett: 2,8 g
hvorav mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 42,6 g
hvorav sukkerarter: 9,2 g
Fiber: 9,4 g
Protein: 5,8 g
Salt: 1,50 g
Produsent/distributør: Bfreefoods
Santa Maria Original soft tortilla
Ikke spesielt mye fiber, nokså mye salt.
Energi: 1250 kJ (300 kcal)
Fett: 5,0 g
hvorav mettet fett: 1,0 g
Karbohydrater: 53,0 g
hvorav sukkerarter: 1,5 g
Fiber: 2,5 g
Protein: 8,5 g
Salt: 1,60 g
Produsent/distributør: Santa Maria AB
Santa Maria Original wrap tortilla
Ikke spesielt mye fiber, nokså mye salt.
Energi: 1250 kJ (300 kcal)
Fett: 5,0 g
hvorav mettet fett: 1,0 g
Karbohydrater: 53,0 g
hvorav sukkerarter: 1,5 g
Fiber: 2,5 g
Protein: 8,5 g
Salt: 1,60 g
Produsent/distributør: Santa Maria AB
Ola-Lompa Ferske maistortilla
Ok med fiber, men nokså mye salt. Lite mettet fett.
Energi: 1027 kJ (234 kcal)
Fett: 4,0 g
hvorav mettet fett: 0,4 g
Karbohydrater: 41,3 g
hvorav sukkerarter: 6,5 g
Fiber: 5,1 g
Protein: 7,9 g
Salt: 1,60 g
Produsent/distributør: Ola lompa AS
Matmesteren Tortillas
Ikke spesielt mye fiber. Mer salt og mettet fett enn vinnerne.
Energi: 1259 kJ (299 kcal)
Fett: 6,6 g
hvorav mettet fett: 2,2 g
Karbohydrater: 50,0 g
hvorav sukkerarter: 1,9 g
Fiber: 3,0 g
Protein: 7,9 g
Salt: 1,40 g
Produsent/distributør: ICA Norge
Coop Tex Mex soft tortillas
Får ikke terning pga manglende næringsdeklarasjon.
Energi: 1396 kJ (331 kcal)
Fett: 8,0 g
hvorav mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 54,0 g
hvorav sukkerarter: 1,3 g
Fiber: - g
Protein: 9,3 g
Salt: 1,30 g
Produsent/distributør: Snack Food Poco Loco
