Foto: Lise von Krogh / Vang Gård ©

Den rare kålen som smaker som en blanding av melon, agurk, nepe og kålrot.

Til tross for at knutekål ser ut som en fremmed organisme, så er den svært mild og god på både smak og konsistens. Fruktkjøtter er utrolig delikat og saftig. Veldig godt rå!